Po celé ulici se prodává zvláštní pokrm, který vypadá jako černá houska, zvědaví zákazníci ho zkoušejí

ČÍNA - Tato svačinka ve tvaru zamotané housky, prodávaná v ulicích Čcheng-tu, vyvolává na sociálních sítích rozruch.

Fa Cai neboli Fat Choy je druh modrozelených řas, které se již dlouho používají jako známá ingredience v čínské kuchyni . Rostou hlavně v suchých pouštních oblastech. Modrozelené řasy se konzervují sušením ihned po sklizni.

Virový pokrm je ve skutečnosti vyroben ze sušených modrozelených řas. Foto: SCMP

Díky svému tmavému, tenkému vláknitému tvaru je tato mořská řasa také běžně známá jako „vlasová zelenina“ a používá se jako nudle vermicelli konzumované s vývary nebo polévkami.

Toto jídlo se často objevuje na Silvestra jako modlitba za štěstí a prosperitu, protože Fat Choy v čínštině zní jako slovo „prosperita“. V současné době se sušené modrozelené řasy stávají oblíbenou svačinkou a díky svému novému způsobu přípravy způsobují horečku v celé zemi s miliardou obyvatel.

Během nedávného Halloweenu mnoho tvůrců obsahu využilo trendu konzumace „zeleniny s vlasy“ k přilákání zhlédnutí. Foto: OC

Proto některé stánky s pouličním občerstvením v Čcheng-tu místo výroby nudlí grilují na sporáku shluky modrozelených řas a poté přidávají trochu pikantní omáčky, aby dochutily. Co se týče vzhledu, hosté vypadají, jako by žvýkali chomáč černých vlasů. Většina lidí po ochutnání tohoto pokrmu hodnotí jeho kvalitu jako ne příliš hroznou.

Trend konzumace grilovaných kamenů už dříve vyvolal kontroverze. Foto: SCMP

Loni se trend grilování na kameni stal horečkou i na čínských sociálních sítích. Toto jídlo pochází ze stánku s pouličním jídlem v Nan-čchangu v provincii Ťiang-si.

Restovaný štěrk s chilli a česnekem se stává oblíbeným pouličním jídlem na nočním trhu v provincii Hunan v Číně.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html