Po celé ulici se prodává zvláštní pokrm připomínající chumáč černých vlasů a zvědaví zákazníci ho zkoušejí.

ČÍNA - Toto pouliční jídlo prodávané v Čcheng-tu ve tvaru zacuchaného drdolu vlasů se stalo virálním na sociálních sítích.

Fa Cai neboli Fat Choy je druh modrozelené řasy, která se již dlouho používá jako známá ingredience v čínské kuchyni . Roste hlavně v suchých pouštních oblastech. Modrozelená řasa se konzervuje sušením ihned po sklizni.

Trendový pokrm se ve skutečnosti vyrábí ze sušených modrozelených řas. Foto: SCMP

Díky svému tenkému, tmavému vláknitému tvaru se tento druh řas často nazývá také „vlasová zelenina“ a používá se jako nudle k jídlu s různými vývary nebo polévkami.

Tento pokrm se často podává na Silvestra, aby přinesl štěstí a prosperitu, protože Fat Choy zní podobně jako čínské slovo pro „bohatství“. V současné době se sušené modrozelené řasy stávají oblíbenou svačinkou a díky své nové metodě přípravy vyvolávají rozruch v celé zemi s více než miliardou obyvatel.

Během uplynulého Halloweenu mnoho tvůrců obsahu využilo trendu konzumace „rostlinných chlupů“ k přilákání zhlédnutí. Foto: OC

Proto některé stánky s pouličním jídlem v Čcheng-tu místo výroby nudlí grilují na ohni svazky modrozelených mořských řas a poté je dochucují trochou pikantní omáčky. Vizuálně hosté vypadají, jako by žvýkali chomáč černých vlasů. Většina lidí, kteří toto jídlo ochutnali, říká, že není příliš nechutné.

Trend konzumace grilovaných kamenů v minulosti vyvolal kontroverzi. Foto: SCMP

Loni se na čínských sociálních sítích rozšířil trend konzumace grilovaných kamenů. Toto jídlo pochází ze stánku s pouličním jídlem v Nan-čchangu v provincii Ťiang-si.

Smažené oblázky s česnekem a chilli vyvolávají senzaci; zákazníci se přou, zda si je „nechat, nebo vyhodit“. Smažené oblázky s chilli se stávají oblíbeným pouličním jídlem na nočním trhu v provincii Hunan v Číně.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html