Tuňák obecný byl vydražen za více než 1,3 milionu dolarů.

Tuňák obecný v aukci na trhu Toyosu v Tokiu v Japonsku 5. ledna 2025

5. ledna se na trhu Toyosu v čtvrti Koto v Tokiu (Japonsko) konala první aukce nového roku. Zde byl tuňák obecný „finalizován“ s nejvyšší cenou 207 milionů jenů (přibližně 1,32 milionu USD).

Tento tuňák obecný vážil 276 kg a byl uloven ve vodách u Omy v prefektuře Aomori.

Tuňák obecný ulovený v této mořské oblasti se stal „nejlepším tuňákem“ již čtrnáctý rok po sobě.

Cena 207 milionů jenů za tuňáka obecného byla druhou nejvyšší od roku 1999, kdy se začaly vést záznamy, hned za rekordních 333,6 miliony jenů z aukce v roce 2019 a více než dvojnásobkem ceny 114,24 milionu jenů z loňského roku.

Podle odhadů stojí tento tuňák asi 750 000 jenů/kg a po přepočtu na sushi bude každý kus stát asi 30 000 jenů (asi 190 USD).

Cena tuňáka v zimě na aukčním trhu Toyosu se obvykle pohybuje mezi 1 a 1,5 miliony jenů, ale v prvních aukcích roku zprostředkovatelské společnosti často stanovují vysoké ceny v naději, že se jim v novém roce bude dařit.

Zimní rybolov tuňáků je nelítostným bojem s přírodou a ceny v aukcích na začátku roku silně závisí na kvalitě nabízených ryb.

Kromě toho, vzhledem k tomu, že zprostředkovatelské společnosti nakupují ryby na základě objednávek z restaurací a maloobchodních prodejen, je první aukce roku také důležitým ukazatelem trendů spotřeby Japonců v nadcházejícím období.

TB (syntéza)

Zdroj: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html