S příchodem večera uprostřed poklidné krajiny se mnoho lidí pilně věnuje přípravě rybářského vybavení. V mrholení za soumraku si pan Ha Van Dung, žijící v osadě Vinh Binh v obci Vinh Tuy, spěšně nasadí kuželovitý klobouk, pláštěnku, nese síť, čelovku a kbelík s rybami a pádluje na svém malém člunu po kanálu poblíž svého domu. Protože se mnoho let věnuje lovu krys a sladkovodních ryb, vybral si k ukotvení sítě kokosový palmový list. Při nahazování sítě pan Dung řekl: „Posledních několik dní nepřetržitě prší a proud odnesl mnoho ryb. Nahazuji síť od dnešního odpoledne a jsem si jistý, že až ji zítra ráno zkontroluji, nějaké ryby tam budou.“

Pan Vo Hoang De nahazuje síť, aby chytil ryby. Foto: TIEU DIEN
Podle pana Dũnga je období dešťů nejvhodnějším obdobím pro lov sladkovodních ryb. Lidé mají mnoho způsobů, jak ryby chytat, například pomocí sítí, pastí a nevodů. Když jsou pole zaplavená, ryby se začnou pohybovat a hledat potravu a rozmnožovat se, což usnadňuje jejich lov. Lidé obvykle využívají možnosti, že sítě nastraží odpoledne a zkontrolují je následující ráno. S jednou sítí ukotvenou přes noc mohou chytit několik kilogramů různých ryb, jako jsou tilapie, sumci a hadovky. „Ideální doba pro nastražení sítí je kolem večera nebo hned po dešťové přeháňce. Pokud v noci znovu prší, je to ještě větší štěstí. Pokud při kontrole sítí vidíte, jak se tyče neustále třesou, víte, že je chyceno hodně ryb,“ řekl pan Dũng.
Každý den pan Dũng uloví asi 4–5 kg sladkovodních ryb. Ve dnech, kdy je mnoho hejn ryb, dokáže ulovit více než 10 kg, čímž si vydělá 150 000–400 000 VND denně, což pomáhá uživit jeho rodinu.
Ještě za tmy si pan Vo Hoang De, rovněž z osady Vinh Binh, připravil sítě a více než tucet pastí, aby se vydal na pole. Pádloval na lodi malými kanály, našel zavlažovací příkopy v rýžových polích a opatrně nastražil sítě a pasti na místa, kudy obvykle proplouvají ryby. Pan De řekl: „Každý rok, když prší, využívám příležitosti k chytání ryb, abych vylepšil stravu své rodiny. V této sezóně jsou hadohlavé ryby dlouhé asi dva nebo tři prsty, s pevným, voňavým a tučným masem, které se dá připravit do mnoha lahodných pokrmů, jako je dušené s pepřem, kyselá polévka nebo grilované.“
Pan Đệ svůj úlovek nejenže používá k rodinným jídlům, ale také se o něj dělí se sousedy. Zbytek suší, aby si ho schoval na později. V jeho malé kuchyni za deštivých dnů hrnec dušené tilapie s pepřem, miska kyselé rybí polévky se sumcem nebo voňavý grilovaný sumec vždy přinášejí bohatou chuť venkova.
Rybářská sezóna na rýžových polích nejen poskytuje lidem zdroj čerstvých potravin a dodatečný příjem, ale také evokuje krásu života v harmonii s přírodou na venkově. Za zvuku padajícího deště a rytmického veslování lodí kanály si vesničané pilně vydělávají na živobytí a zachovávají si známé řemeslo, které se dědí z generace na generaci.
MALÉ POLE
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/mua-giang-luoi-ca-dong-a489215.html









