Zvyšte si příjem pěstováním hlívy ústřičné.

Díky svému proaktivnímu přístupu k získávání informací o trhu a efektivnímu využití volné pracovní síly při pěstování rýže k pěstování hlívy ústřičné, pan Nguyen Van Cu, narozený v roce 1958, žijící v oblasti Trang Tho B, městské části Trung Nhut, města Can Tho, dokázal zvýšit svůj příjem. Produkce hlívy ústřičné nevyžaduje mnoho půdy ani velké kapitálové investice, a přesto přináší poměrně vysoké ekonomické výnosy.

Model chovu hlívy ústřičné pana Nguyena Van Cu v oddělení Trung Nhut.

Zvýšení příjmu

Rodina pana Nguyen Van Cu vlastní 2,1 hektaru rýžové půdy. Navzdory intenzivnímu zemědělství, které produkuje tři úrody rýže ročně, nejsou výnosy a prodejní ceny vysoké, což vede k příjmu pouze kolem 130–150 milionů VND ročně. Aby zvýšil příjem své rodiny, pan Cu zkoumal a hledal způsoby, jak diverzifikovat výrobní činnosti, využít místní potenciál a výhody a využít volnou pracovní sílu rodiny po každé sklizni rýže.

Po průzkumu trhu si pan Cu uvědomil, že hlíva ústřičná má velmi dobrou prodejní cenu a tržní poptávku s vysokou poptávkou spotřebitelů. Oblast, kde žije, je také příznivá pro pěstování a prodej hlívy ústřičné, a proto se rozhodl tento model implementovat.

Poté, co pan Cu pečlivě prostudoval řadu dokumentů o pěstování hlívy ústřičné, účastnil se workshopů a školení a navštívil modelové závody na pěstování hub v různých lokalitách v deltě Mekongu a Ho Či Minově Městě, začal s pěstováním hlívy ústřičné v roce 2019. Zpočátku využíval prostor za svým domem k pěstování šedé hlívy ústřičné a zasadil tam pouze asi 1 000 pytlů substrátu na houby.

Po úspěšném zkušebním pěstování postupně zvyšoval rozsah produkce a využil veškerý prostor kolem svého domu k vybudování pěstírny hlívy ústřičné. Přestože je pěstírna hub poměrně malá, jen asi 120 metrů čtverečních, díky vybudování několika pater pro stohování hub dokáže na jednu plodinu vypěstovat až 8 000 pytlů substrátu.

Pan Cu řekl: „Každá úroda šedé hlívové ústřičné obvykle vydrží 5 měsíců a ročně dokážeme vyprodukovat 2 úrody. Z každého pytle substrátu na houby se získá 200–230 gramů hlívové ústřičné na úrodu. Pokud tedy vypěstujete 1 000 pytlů substrátu, můžete sklidit 200–230 kg hub na úrodu. S prodejní cenou 50 000–55 000 VND/kg dosahují pěstitelé hub zisku kolem 6 milionů VND na úrodu. Díky rozvoji tohoto modelu pěstování hlívy ústřičné se příjem mé rodiny výrazně zvýšil ve srovnání s pouhým pěstováním rýže.“

Podle pana Cu mají hlívy ústřičné v porovnání s některými jinými druhy hlív ústřičných delší vegetační dobu, ale jejich vysoký výnos a prodejní cena, díky lahodné chuti a vysoké nutriční hodnotě, ho vedly k tomu, že se rozhodl pěstovat hlívy ústřičné šedé, aby rozvíjel rodinné hospodářství .

Propojení pro rozšíření rozsahu výroby

V současné době se pěstováním hlívy ústřičné nezabývá jen rodina pana Cu, ale i mnoho dalších domácností v lokalitě má možnost zvýšit své příjmy díky společnému rozvoji produkce a spotřeby hlívy ústřičné. V roce 2019 pan Cu ve spolupráci s mnoha místními pěstiteli rýže založil zemědělské a servisní družstvo Trang Tho B, aby se vzájemně podporovali v produkci a spotřebě rýže a rozvíjeli zemědělskou výrobu, podnikání a servisní činnosti.

V současné době má družstvo 35 členů s více než 65 hektary obdělávané půdy, kteří se podílejí na produkci rýže, zeleniny, okrasných květin, ovocných stromů, hlív ústřičných a dalších výrobních aktivitách. Družstvo navázalo kontakty s mnoha domácnostmi v sousedních obcích a obvodech s cílem rozvíjet zemědělské služby, zejména mechanizaci produkce, sázení a množení zemědělských osiv.

Jako předseda představenstva a ředitel zemědělského a servisního družstva Trang Tho B pan Cu aktivně podporuje vazby mezi členy družstva a domácnostmi. Důsledně se zaměřuje na inovace, uplatňuje pokročilé techniky a efektivní modely ke zlepšení příjmů své rodiny a členů družstva a také přispívá k vytváření pracovních míst a příjmů pro místní pracovníky.

Pan Cu úspěšně aplikoval a implementoval své znalosti, osvědčené postupy a produkční modely a vždy se o ně dělí s ostatními farmáři, aby se mohli společně rozvíjet, včetně modelu pěstování hlívy ústřičné. Kromě rodiny pana Cu se na produkci a spotřebě hlívy ústřičné v současné době podílí dalších pět domácností, přičemž šest houbových farem má rozlohu od 120 do 2 000 metrů čtverečních. Sám pan Cu si také pronajal další pozemky, aby rozšířil svou produkci hlívy ústřičné.

Podle pana Cua kromě poskytování technického poradenství, které pomáhá zemědělcům produkovat vysoce kvalitní a bezpečné hlívy ústřičné, jež splňují požadavky trhu, také podporuje propojení zemědělců se spotřebiteli a zaručuje nákup jejich produktů. Zároveň pracuje na budování značky produktu pod názvem „Hlívy ústřičné strýčka Nama“, aby rozšířil trh a zvýšil hodnotu produktu.

V současné době se výrobky pana Cu z hlíny ústřičné prodávají na mnoha trzích, v kolektivních kuchyních a vegetariánských restauracích ve městě Can Tho. Zpočátku si produkty zakoupili někteří malí obchodníci a distributoři k distribuci v Ho Či Minově Městě a některých provinciích v deltě Mekongu. Pro rozšíření produkce pan Cu a další pěstitelé hlíny ústřičné v okrese Trung Nhut nadále propagují prodej produktů a navazují kontakt se spotřebiteli ve městě i mimo něj.

Text a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-bang-mo-hinh-trong-nam-bao-ngu-a199211.html