Smažené jarní závitky patří mezi 10 nejchutnějších pokrmů z krevet na světě.

Vietnamské smažené jarní závitky se podle kulinářského webu Taste Atlas umístily v top 10 nejlepších krevetových pokrmů na světě , a to díky své lahodné náplni a křupavé vnější slupce.

Webové stránky Taste Atlas , přezdívané „atlas světové kuchyně “, představily čtenářům 20. října 10 nejchutnějších pokrmů světa z krevet. Seznam je založen na recenzích téměř 340 000 kulinářských expertů a hostů, přičemž kritéria hlasování byla pro pokrmy s jedinečnou chutí a popularitou.

Vietnamské jarní závitky neboli smažené jarní závitky se umístily na 8. místě v první desítce s hodnocením 4,4 na 5bodové stupnici. Mezinárodní hosté vyjádřili svou lásku k tomuto pokrmu „plněnému mletým vepřovým masem a krevetami, zabaleným v měkkém rýžovém papíru“. Tato závitka se smaží na pánvi s olejem, čímž vznikne zlatavá barva, tenká, křupavá, lehká vnější vrstva a náplň z aromatické zeleniny, rýžových nudlí, hlívy dřevní a hub shiitake, uvádí Taste Atlas.

Smažené jarní závitky mají zlatavou barvu, křupavou slupku a podávají se se sladkokyselou omáčkou. Foto: Bui Thuy

Seznam zbývajících jídel, seřazených od 1 do 10, zahrnuje: indonéské nasi campur, japonské nigiri sushi, pad thai, japonskou rýžovou misku kaisendon sashimi, japonskou tendon, čínskou smaženou rýži Yangzhou, singapurské char kway teow, španělskou paellu a portugalskou rýži Arroz de marisco s mořskými plody.

Slavný kulinářský web mnohokrát ocenil vietnamská jídla. Smažené jarní závitky se dříve objevily také v žebříčku 100 nejlepších předkrmů na světě.

Taste Atlas uvedl, že žebříček je sugestivní, propaguje lahodné pokrmy z destinací po celém světě, vzbuzuje zvědavost hostů a hrdost lidí na tradiční pokrmy.

Webové stránky založil v roce 2015 chorvatský podnikatel Propojení s 9 000 místními restauracemi, představování více než 10 000 pokrmů čtenářům, tisíce recenzí a výzkumů od kulinářských expertů a šéfkuchařů. Webové stránky si kladou za cíl stát se světovou mapou tradičních pokrmů připravovaných z místních surovin.

Anh Minh (podle Atlasu chutí

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html