Jakým jídlům byste se měli vyhýbat v době oběda?

Mám ve zvyku pít smoothie a jíst banány po obědě, abych se déle cítil syt, ale odpoledne se stále cítím malátný a ospalý. Mohl byste mi prosím poradit, jakým jídlům se mám v době oběda vyhýbat? (Huyen, 30 let, Hanoj ).

Odpověď:

Oběd je sice důležité jídlo, ale výběr nesprávného jídla může vést k letargii, nedostatku soustředění a negativně ovlivnit odpolední práci. Banány obsahují L-tryptofan, který se po konzumaci přeměňuje na serotonin – hormon, který zlepšuje náladu – a melatonin – který reguluje cirkadiánní rytmus a může způsobovat ospalost.

Slazeným smoothie byste se měli vyhýbat i v době oběda, protože obsahují mnoho jednoduchých sacharidů (cukru), které mohou způsobovat letargii. Místo ovocných smoothie byste měli volit komplexní sacharidy a dostatek přírodní vlákniny, jako jsou ořechy, celozrnné obiloviny, čočka a černé fazole.

Podobně mohou zeleninové saláty také způsobovat únavu a letargii odpoledne, protože mohou obsahovat hodně cukru z dresinku, mají nízký obsah kalorií a málo bílkovin.

Další běžnou položkou k obědu je losos. I když je výživný, může v době oběda způsobit značnou ospalost, protože má vysoký obsah vitamínu B6, který stimuluje tělo k produkci melatoninu – hormonu, který vyvolává ospalost.

Ideální oběd by měl obsahovat zdravou kombinaci sacharidů, bílkovin a dobrých tuků (avokádo, olivový olej), které vyvolají pocit sytosti. Kromě toho byste měli zařadit zelenou zeleninu pro zvýšení příjmu vitamínů a vlákniny.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamský institut aplikované medicíny

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html