Čemu byste se měli vyhnout při obědě?

Mám ve zvyku pít smoothie a jíst banány po obědě, abych se déle cítil syt, ale odpoledne se stále cítím letargický a ospalý. Pane doktore, poraďte mi prosím, čemu bych se měl v poledne vyhýbat? (Huyen, 30 let, Hanoj ).

Odpověď:

Oběd je hlavním jídlem, ale pokud si vyberete špatné jídlo, povede to k únavě, nedostatečné koncentraci a ovlivní to vaši odpolední práci. Banány obsahují L-tryptofan, který se po vstupu do těla přemění na hormon serotonin – který pomáhá zlepšit náladu, a melatonin – který reguluje biologické rytmy, a může způsobovat ospalost.

Sladké smoothie by se také neměly konzumovat v poledne, protože obsahují hodně jednoduchých sacharidů, jako je cukr, které mohou tělo zpomalit. Místo ovocných smoothie byste měli používat komplexní sacharidy, které jsou bohaté na přírodní vlákninu, jako jsou ořechy, celozrnné obiloviny, čočka a černé fazole.

Podobně i zeleninový salát je pokrm, který může odpoledne způsobovat únavu a letargii, protože saláty mohou obsahovat hodně cukru z dresinku, málo energie a málo bílkovin.

Dalším běžným obědovým pokrmem je losos. Je to výživné jídlo, ale pokud si ho dáte k obědu, může vás to uspat, protože obsahuje hodně vitamínu B6, který pomáhá stimulovat tělo k produkci melatoninu – hormonu, který způsobuje ospalost.

Ideální oběd by měl obsahovat zdravou kombinaci sacharidů, bílkovin a dobrých tuků (avokádo, olivový olej), aby se vytvořil pocit sytosti. Kromě toho byste měli přidat zelenou zeleninu pro zvýšení obsahu vitamínů a vlákniny.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamský institut aplikované medicíny

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html