Diabetici by měli omezit konzumaci bílé rýže, co by měli jíst místo toho?

Lidé s cukrovkou by se měli vyhýbat rýži, protože má vysoký glykemický index. Glykemický index podle organizace Eating Well (USA) měří, jak rychle škrob v potravině zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Hnědá rýže nejen pomáhá zlepšit trávení, ale také přispívá k účinné regulaci hladiny cukru v krvi.

Potraviny s vysokým glykemickým indexem, jako je bílá rýže, způsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi. To je obzvláště škodlivé pro lidi s cukrovkou, jejichž tělo má potíže s regulací hladiny cukru v krvi. Lidé s cukrovkou by místo toho měli konzumovat jiné druhy rýže, například hnědou rýži, která má nízký glykemický index.

Dalším důvodem, proč by lidé s cukrovkou měli omezit bílou rýži, je její nutriční hodnota. Přestože je rýže v mnoha zemích základní potravinou a poskytuje dobrý zdroj kalorií, není tak bohatá na základní živiny, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina, jako hnědá rýže.

To může být obzvláště problematické pro lidi s cukrovkou, jedním z důsledků je oslabení imunitního systému, který proto vyžaduje více živin k udržení dobrého zdraví.

Zkontrolujte hladinu cukru v krvi

Bílá rýže může také přispívat k přibírání na váze, což je pro lidi s cukrovkou značný problém. Bílá rýže má vysoký obsah škrobu, takže její nadměrná konzumace může snadno vést k přibírání na váze. To může zhoršit příznaky cukrovky a zvýšit riziko vzniku dalších zdravotních problémů.

Místo bílé rýže by se lidé s cukrovkou měli zaměřit na potraviny s vyšším obsahem živin a nízkým glykemickým indexem, jako jsou celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina a libové bílkoviny.

Celozrnné obiloviny jsou obzvláště prospěšné pro lidi s cukrovkou. Mezi běžné celozrnné obiloviny patří hnědá rýže, černá rýže, quinoa a oves. Všechny tyto potraviny jsou bohaté na vlákninu a minerály, které při střídmé konzumaci pomáhají zlepšit trávení, kontrolovat hmotnost a hladinu cukru v krvi, uvádí Eating Well.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-han-che-an-com-gao-trang-nen-thay-bang-gi-185231230124519638.htm