Radost pěstitelů kávy

Việt Nam•26/10/2023

08:44, 26. 10. 2023

S blížícím se obdobím sklizně zůstává cena zelených kávových zrn vysoká, což mezi pěstiteli kávy v provincii přináší velkou radost a vysoká očekávání ohledně úspěšné sklizně.

V současné době se cena zelených kávových zrn na trhu pohybuje mezi 63 000 a 64 000 VND/kg. Podle mnoha farmářů, pokud se tato cenová hladina udrží až do konce sklizně, budou mít pěstitelé kávy letos úspěšnou úrodu.

Letošní sklizeň kávy přinesla radost členům Zemědělského servisního družstva Cong Bang (obec Ea Tu, město Buon Ma Thuot), protože ceny kávy jsou vysoké a denně rostou. Rodina paní H'Djuech (vesnice Ko Tam, obec Ea Tu) vlastní 1 hektar kávy s odhadovanou výnosností 3,5 tuny. Pro její rodinu je hlavním zdrojem příjmů kávová plantáž, takže vysoká cena je velkou úlevou. V současné době se její rodina zaměřuje na sklizeň prvních zralých kávových zrn. Vzhledem k tomu, že ceny kávy jsou v současnosti nad 60 000 VND/kg, tato sklizeň přinese její rodině dalších 50 milionů VND v příjmu, což ulehčí finanční zátěž spojenou s rostoucími zemědělskými dodávkami a náklady na pracovní sílu.

V této době mnoho pěstitelů kávy v provincii začíná sklízet první zralá kávová zrna.

Podle pana Tran Dinh Tronga, ředitele zemědělského servisního družstva Cong Bang, družstvo v současné době spolupracuje s téměř 350 domácnostmi pěstujícími kávu v obci Ea Tu na celkové ploše přes 320 hektarů. V hospodářském roce 2023-2024 vedly příznivé povětrnostní podmínky k dobrému růstu kávových rostlin, což vedlo ke stabilní produktivitě přibližně 3,8 tuny/ha; celková sklizeň se odhaduje na více než 1 200 tun kávových zrn. Vzhledem k tomu, že ceny kávy kolísají mezi 62 000 a 64 000 VND/kg, se po odečtení nákladů očekává zisk členů ve výši přibližně 120 milionů VND/ha.

Podle pana Tronga má družstvo kromě produkce kávy ke zpracování a pražení také smlouvu na dodávku zelených kávových zrn ve velkém pro společnost Dakman Vietnam Co., Ltd. Družstvo se proto neobává prodeje a zaměřuje se na produkci, aby zajistilo kvalitu. V současné době družstvo produkuje kávu podle standardů Fairtrade a přechází na ekologickou produkci. Zároveň povzbuzuje domácnosti ke sklizni, když je 100 % zrn zralé, v takovém případě je družstvo vykoupí za 70 000 VND/kg, což je o 6 000–7 000 VND/kg více než tržní cena. Z každého hektaru kávy tak členové získají dodatečný příjem ve výši 10 milionů VND nebo více.

Pan Tran Van Thao (obec Dlie Ya, okres Krong Nang), který se pěstováním kávy zabývá již 24 let, nikdy neviděl tak vysoké ceny jako letos, což ho velmi těší. Jeho rodina v současné době vlastní 1,3 hektaru kávových plantáží s odhadovanou výnosností 5,5 tuny. Podle pana Thao je letošní úroda kávy „bohatá i zisková“, přičemž výnos i ceny jsou vyšší než v předchozí sezóně. Pan Thao se podělil: „Protože kávová plantáž naší rodiny je pěstována organicky, převážně s použitím biologických hnojiv a pesticidů, jsou výrobní náklady poměrně nízké. Pokud budou ceny kávy nadále růst tak, jak jsou nyní, moje rodina v této sezóně dosáhne velkého zisku, což zvýší naše příjmy přibližně o 40 % ve srovnání s loňským rokem.“

Paní H'Djuech (osada Ko Tam, obec Ea Tu, město Buon Ma Thuot) je nadšená, že ceny kávy výrazně vzrostly.

Podle Le Ky Su, vedoucího oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Krong Nang, přinesly vysoké ceny kávy v této sklizňové sezóně radostnou a nadšenou atmosféru pěstitelům kávy v provincii obecně a v Krong Nangu zejména. To motivovalo farmáře k pokračování v pěstování svých plodin, což jim poskytlo dodatečný příjem na pokrytí životních nákladů a reinvestice pro příští sezónu.

V hospodářském roce 2023-2024 se v okrese Krông Năng pěstuje káva na ploše přibližně 23 000 hektarů s odhadovaným výnosem 69 000 tun; očekávaná doba sklizně je od listopadu 2023 do ledna 2024. Kromě místní výhody v podobě velmi vhodných klimatických a půdních podmínek pro pěstování kávy se farmáři stále více zaměřují na zlepšování kvality svých plantáží podporou uplatňování vědy a techniky v kultivaci a ekologickém zemědělství, čímž si udržují stabilní výnosy plodin na úrovni 3 tun/ha.

„Aby byla zajištěna bezpečná a hladká sklizeň kávy, ministerstvo doporučilo okresnímu lidovému výboru, aby vypracoval plán na posílení bezpečnostních opatření a také aby navrhl řešení pro překonání nedostatku pracovních sil při sklizni, který způsobuje opadávání zralých kávových třešní, což ovlivňuje jejich kvalitu,“ uvedl pan Su.

V hospodářském roce 2023-2024 se v provincii pěstuje káva na ploše téměř 213 000 hektarů s odhadovaným průměrným výnosem 2,6 tuny/ha; celková produkce se odhaduje na téměř 558 730 tun. V současné době lidé v pěstitelských oblastech sklízejí první zralá kávová zrna. Studie ukazují, že si pěstitelé kávy stále více uvědomují, že sklizeň, dokud jsou zrna ještě zelená a nezralá, vážně ovlivňuje kvalitu a hodnotu kávových zrn na trhu. Proto sklízejí pouze tehdy, když kávovníky dosáhnou míry zralosti 80 % nebo více, namísto dřívější praxe sklizně, dokud jsou zrna ještě zelená.

Tuyet Mai

Zdroj