Neočekávaný objev protirakovinných schopností známých skupin potravin

Nový výzkum financovaný organizací Cancer Research UK, nedávno publikovaný ve výzkumném časopise Nature Communications, objevil magickou sílu sklenice mléka denně v prevenci rakoviny.

Vědci z Oxfordské univerzity (Spojené království) zkoumali souvislost 97 dietních faktorů s rizikem kolorektálního karcinomu u 542 778 účastníků, kteří byli sledováni téměř 17 let.

Během sledovaného období se u 12 251 lidí rozvinula rakovina tlustého střeva, přičemž vápník se ukázal jako potenciální prevence rakoviny tlustého střeva a alkohol jako největší viník zvyšující riziko ve stravě.

Rakovina tlustého střeva je čtvrtým nejčastějším typem rakoviny na světě.

Výsledky studie ukázaly, že denní příjem 300 mg vápníku – což odpovídá velké sklenici mléka (250 ml) – pomáhá snížit riziko kolorektálního karcinomu až o 17 %, uvádí Cancer Research UK .

Vědci také zjistili, že tento účinek mají i jiné potraviny bohaté na vápník, jako je zelená listová zelenina, jogurt a ořechová mléka, což naznačuje, že samotný vápník hraje důležitou roli.

Studie však nezkoumala účinky suplementace vápníku.

Naopak výsledky také ukázaly, že každodenní pití alkoholu může zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva o 15 %. Riziko navíc zvyšovalo i zpracované maso a červené maso.

Nutriční specialistka Janet Cadeová, profesorka na Univerzitě v Leedsu (Spojené království), sice nebyla na výzkumu zapojena, ale také uvedla: „Tato studie poskytuje důležité důkazy o tom, že celková strava může ovlivnit riziko kolorektálního karcinomu.“

Příjem 300 mg vápníku v denní stravě – což odpovídá 1 velké sklenici mléka (250 ml) – pomáhá snížit riziko kolorektálního karcinomu až o 17 %.

Vedoucí autorka studie Dr. Keren Papier, seniorní nutriční epidemioložka na Oxfordské univerzitě, vysvětlila, že vápník může chránit před rakovinou střev reakcí se žlučovými kyselinami a volnými mastnými kyselinami, čímž vytváří neškodné „mýdlo“, které jim brání v poškození střevní sliznice.

Jiné studie ukázaly, že vápník pomáhá vyrovnávat a posilovat imunitní systém a zároveň snižuje schopnost nádorů invadovat, uvádí Cancer Research UK.

Potraviny bohaté na vápník

Podle webu Healthline , který se zabývá zdravotními novinkami, lze vápník vstřebávat z rostlinných i živočišných zdrojů. Kromě mléčných výrobků, jako je mléko, sýr a jogurt, které jsou na vápník obzvláště bohaté, se potraviny bohaté na vápník nacházejí také v ořeších, jako jsou mandle, chia semínka, sardinky, konzervovaný losos, ančovičky (protože kosti se dají jíst), fazole, zelená listová zelenina, jako je hlávkový salát, brokolice, špenát, sójové boby a tofu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm