Rozvoj značky čaje Long Coc.

Long Coc je jednou z obcí s největší oblastí pěstování čaje v okrese Tan Son. Rozlehlé, svěží zelené čajové kopce jsou vrcholem prosperity této čajové oblasti. V posledních letech, spolu s rozvojem cestovního ruchu spojeného s čajovými kopci, obecní vláda povzbuzuje lidi, aby postupně budovali značku čaje Long Coc v osobitý produkt, který vytváří pozitivní dojem na turisty, kteří tuto polohorskou oblast navštěvují.

Čaj Long Coc se sklízí ručně brzy ráno, dokud je ještě rosa, aby se zabránilo ostrému slunečnímu záření, aby čajové lístky nevadly a neztrácely svou sladkost.

Podle Pham Thi Hanha, ředitele Družstva pro bezpečnou výrobu čaje Long Coc, bylo družstvo založeno v roce 2018 s 20 členskými domácnostmi. V současné době má 37 hektarů čajových plantáží, z nichž 12 hektarů má certifikaci VietGAP. Pro produkci čajových pupenů, které splňují standardy, používají členové družstva ruční metody sklizně. Čaj se sklízí ručně brzy ráno, dokud je ještě orosený (kolem 5.–9. hodiny ráno), aby se zabránilo ostrému slunečnímu záření, čímž se čaj nezavadne a neztratí svou sladkost. Po sklizni se čaj několikrát třídí a praží při vysokých teplotách, aby se čajové lístky zkroutily a pupeny se vysušily, čímž se zajistí kvalita a zachová charakteristická přírodní chuť. Pro zvýšení produktivity a hodnoty produktu investovalo družstvo do strojů a zařízení na zpracování čaje s kapacitou 3–4 tuny čerstvého čaje denně, čímž vytvořilo stabilní pracovní místa pro 10 stálých pracovníků s příjmem 4–6 milionů VND na osobu a měsíc.

Rozvoj značky čaje Long Coc.

Hotové čajové produkty Long Coc po zpracování a balení.

Rozvoj značky čaje Long Coc.

Long Coc v současné době má přes 680 hektarů čajových plantáží připravených ke sklizni s průměrným výnosem 148 centů/hektar a odhadovanou produkcí čerstvého čaje přes 10 000 tun. Pro zlepšení kvality a ekonomické hodnoty čaje se místní samospráva v posledních letech, kromě efektivního provádění politik rozvoje zemědělství v provincii a okrese, aktivně koordinuje se specializovanými jednotkami, aby poskytovala místním podnikům konkrétní poradenství ohledně vyplňování dokumentace, registrace čárových kódů a štítků sledovatelnosti, budování značky pro speciální čaje a organizování školicích programů na posílení kapacit v oblasti propagace obchodu, reklamy a rozvoje turistických produktů a služeb souvisejících s čajem pro zařízení na výrobu čaje a družstva v oblasti.

V současné době má obec čtyři čajové produkty s hodnocením OCOP (One Commune One Product): prémiový čaj Long Coc Bat Tien, čaj Dinh Bat Tien, speciální čaj Dinh (4hvězdičkový OCOP) a čaj Shan Tuyet (3hvězdičkový OCOP), které všechny patří do družstva pro výrobu bezpečného čaje Long Coc. Tyto produkty jsou široce konzumovány ve většině provincií a měst po celé zemi, stejně jako v supermarketech systémů Winmart a Coopmart. Čaj Long Coc má po uvaření obvykle světle zelenou a velmi čistou barvu, přirozené aroma a harmonickou směs hořkosti, trpkosti a sladkosti, díky čemuž se snadno pije a zanechává přetrvávající dochuť. Díky pozornosti všech úrovní a sektorů a úsilí a jednotě místní samosprávy a obyvatel se v budoucnu specializované čajové produkty Long Coc budou i nadále rozšiřovat a přinášet ekonomickou hodnotu a hrdost obyvatelům horské obce Tan Son.

Komentář (0)