Jihovýchodní region má druhou největší oblast pěstování kakaa v zemi a díky příznivé půdě a klimatu se trvale umisťuje na prvním místě v produkci kakaa. Je to také jeden z regionů, které zemědělský sektor v nadcházejících letech upřednostnil pro rozvoj pěstování kakaa.
Rozšíření oblasti surovin
V Tay Ninh sice kakaovníky nejsou neznámou plodinou, ale pěstují se jen sporadicky na několika místech na malých plochách a zemědělci dosud plně nevyužili potenciál a výhody této plodiny.
Nedávno bylo v osadě Thanh Phuoc, obci Thanh Binh, okresu Tan Bien, založeno Lesní družstvo pro kakaovníky Tay Ninh, jehož předsedou představenstva a ředitelem je pan Hoang Hong Hai, což otevírá příležitosti pro rozvoj pěstování kakaa v dané lokalitě.
Podle pana Hoang Hong Haie má družstvo 6 členů a působí v oblasti zemědělských služeb, konkrétně: šlechtění a prodeji sazenic kakaovníku; sázení a péče o kakaovníky; nákup kakaových lusků; předběžné zpracování kakaových bobů; zpracování produktů z kakaovníků; sázení a péče o lesní stromy; chov a obchod s bezžihadlovými včelami a produkty z nich; výroba organických hnojiv; a zemědělské farmy FarmStay, ekoturistika , prodej potravin, nápojů a produktů z kakaovníku a bezžihadlových včel.
„Díky experimentální výsadbě na ploše 6 hektarů se kakaovníky dobře rozvíjely a jsou vhodné pro klimatické podmínky provincie Tay Ninh. Z dlouhodobého hlediska může tato plodina vytvořit ekonomickou hodnotu a stabilní příjem pro pěstitele; je to také produkt, který může sloužit cestovnímu ruchu a ekoturistice v provincii. Na základě toho si družstvo zvolilo kakaovníky jako svůj hlavní směr.“
Kakaovníky, vysazené v říjnu 2023, po 18 měsících začaly plodit ovoce. Družstvo podepsalo smlouvu o společném podniku se společností Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (provincie Dong Nai), která zahrnuje spolupráci na produkci sazenic a nákup sušených kakaových bobů od družstva. „Lze potvrdit, že kakaovníky mají dobrý rozvojový potenciál, protože listy lze použít k výrobě čaje a boby se používají jako surovina pro výrobu čokolády,“ dodal pan Hoang Hong Hai, předseda představenstva a ředitel družstva.
V blízké budoucnosti družstvo rozšíří svou oblast pěstování surovin v Tay Ninh a bude dodávat sazenice až na 100 hektarů ročně. Družstvo bude podepisovat smlouvy na nákup čerstvého ovoce od farmářů nebo svých přidružených členů a následně ho zpracuje na sušená semena pro dodávky do zpracovatelských závodů.
Podle pana La Huu Nghiho, předsedy Provinčního družstevního svazu Tay Ninh, v provincii v současné době působí 188 družstev, včetně 18 lidových úvěrových fondů a 14 dopravních družstev, přičemž většina z nich působí v zemědělství a nezemědělském sektoru.
Družstvo pro zemědělství a lesnictví v kakau je prvním družstvem pěstujícím kakao v provincii. Výrobní a obchodní plán, stejně jako návrh na založení družstva, demonstrují významné výhody pěstování kakaa. Vietnam v současné době dodává přes 30 % světového trhu s kakaem. Orientace rozvoje pěstování kakaa v provincii je zcela vhodná, pomáhá účastníkům udržitelně se integrovat do výrobního řetězce a poskytuje členům družstva stabilní příjem.
Zemědělci – „dodavatelé“
To odpověděl pan Dang Tuong Khanh, ředitel společnosti Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (Dong Nai), když byl dotázán na své zkušenosti s rozvojem pěstování kakaa v dané lokalitě. Pan Khanh se domnívá, že moderní zemědělci si před výsadbou jakékoli plodiny nebo chovem jakéhokoli zvířete důkladně prozkoumají procesy pěstování a šlechtění. Disponují určitou úrovní znalostí, aby mohli produkovat kvalitní produkty, které uspokojí poptávku spotřebitelů. Proto by se jim mělo říkat „dodavatelé“.
V roce 2015 byla společnost Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (se sídlem v obci Phu Hoa, okres Dinh Quan) průkopnickým podnikem v provincii Dong Nai, který zavedl rozsáhlý projekt pěstování kakaa, jenž propojil produkci se spotřebou. Do dnešního dne se v rámci projektu rozrostlo přes 700 hektarů kakaových plantáží v provincii Dong Nai a některých sousedních provinciích a městech.
Společnost Trong Duc Cocoa Co., Ltd. investovala miliony USD do svého zpracovatelského závodu a oblasti surovin. Kromě exportu surových kakaových bobů má společnost v současné době téměř 30 zpracovaných produktů, jako je čokoláda, kakaový likér, kakaový prášek atd., které se na domácím trhu dobře prodávají, a mnoho z jejích vlajkových produktů bylo spotřebiteli zvoleno za vysoce kvalitní vietnamské zboží.
Mnoho produktů této společnosti dosáhlo čtyřhvězdičkového hodnocení OCOP a nejenže se dobře prodává na domácím trhu, ale také se vyváží na náročné trhy, jako je Japonsko a Jižní Korea. Společnost je také investorem rozsáhlého projektu kakaových plantáží v provincii Dong Nai a současně investuje do oblastí s nerostnými surovinami v mnoha dalších provinciích a městech s celkovou plochou nerostných surovin v řádu tisíců hektarů.
Společnost Trong Duc Cocoa Company Limited, uznávající vhodnost oblasti Tay Ninh pro pěstování kakaa, podepsala smlouvu o společném podniku se zemědělským a lesnickým družstvem Tay Ninh Cocoa Agriculture and Forestry Cooperative, čímž zpočátku vytvořila uzavřený výrobní řetězec od pěstování, zpracování a vývozu kakaa udržitelným způsobem, což vedlo k vysoké ekonomické efektivitě.
Pan Dang Tuong Khanh, ředitel společnosti Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (Dong Nai), se podělil o své plány pro budoucí rozvoj oblastí pěstování kakaa a uvedl: Společnost si klade za cíl rozvíjet pěstování kakaa tak, aby spadalo do kategorie lesních plodin, protože pouze lesní plodiny mohou mít velkou plochu, přinášet vysokou produkci a přilákat velké investory. Vzhledem k tomu, že zpracovatelský průmysl je stále mladý a nemůže se rozvíjet tak rychle jako v Evropě, vyžaduje urychlení pokroku soustředěné úsilí o vytvoření velkého objemu zboží.
Pan Hoang Hong Hai, předseda představenstva a ředitel Zemědělského a lesnického družstva Tay Ninh Cocoa, uvedl, že kakao lze sklízet celoročně, ale farmáři obvykle sklízejí pouze 9 měsíců a zbývající 3 měsíce hlavního období dešťů jsou věnovány péči o rostliny a jejich pěstování. Tato plodina proto přináší vysokou produktivitu a pěstitelé se nemusí obávat neúrody ani ztrát, jako je tomu u plodin, které přinesou pouze jednu úrodu ročně.
Kakaovníky jsou méně ovlivňovány počasím, takže riziko neúrody není vysoké. Důležité je, že kakaovníky se snadno pěstují a daří se jim, takže i v obtížných obdobích, kdy zemědělci investují málo, nebo kdy sucha způsobují žloutnutí a vadnutí listů, což má za následek snížení výnosů, se kakaovníky při správné péči stále mohou dobře zotavit.
Kromě toho se pěstitelé kakaa musí zaměřit na produkci bezpečných produktů, které splňují exportní standardy. Od zavedení rozsáhlého projektu pěstování kakaa společnost Trong Duc Cocoa Company Limited podporuje farmáře v produkci kakaa, které splňuje certifikaci UTZ – celosvětový program udržitelného zemědělství. K dnešnímu dni získalo certifikaci UTZ téměř 370 hektarů kakaa v celé zemi. Provincie Dong Nai je v tomto ohledu lídrem a má největší plochu kakaa s certifikací UTZ v zemi s více než 200 hektary.
„Lesnické a zemědělské družstvo Tay Ninh Cocoa Cocoa Forest and Agriculture Cooperative bylo založeno s cílem zlepšit kvalitu produktů, postupně podporovat propojení mezi produkcí a spotřebou členů v celém hodnotovém řetězci a usilovat o udržitelný rozvoj zemědělství založený na plánování surovin podle poptávky na trhu.“
„Společnost zorganizuje pro lidi školení, aby to mohli dělat lépe a snadněji než nyní; musíme hovořit o ekonomické efektivitě, poptávce na domácím i mezinárodním trhu a pomoci členům družstva pochopit výhody účasti v modelu propojení výroby. Teprve potom se bude kakaové družstvo v Tay Ninh rozvíjet udržitelně,“ uvedl ředitel. Společnost Trong Duc Cocoa Company Limited sdílela tuto informaci.
Hoang Yen - Nhi Tran
Zdroj: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html










