Ženy z Vinh Long zvyšují úroveň produktů OCOP

Zemědělské družstvo Tan Phu vyvíjí z durianu čtyřhvězdičkové produkty OCOP. (Foto: HOANG TRUNG)

Produkty OCOP pro ženy

Před šesti lety si paní Nguyen Thi Thanh Van, žijící v osadě Thua Trung (obec Thoi Thuan, provincie Vinh Long ), všimla, že její pobřežní vesnice nabízí mnoho specialit z krevet, škeblí, krabů... které se ale většinou jedí čerstvé a při velké přepravě je obtížné je uchovat. Proto je zpracovala na mořské plody a prodávala spotřebitelům.

Paní Vanová vyprávěla: „Nejdříve jsem zkoumala a připravovala omáčku z škeblí, podobně jako jiné omáčky z mořských plodů, aby si ji mohla vychutnat moje rodina a přátelé. Po celém roce, po mnoha změnách v přípravě a míchání koření, se omáčka z škeblí oficiálně začala prodávat na trhu.“

Podle paní Vanové jsou škeble slizké, takže je nutné je mnohokrát důkladně omýt, aby se z nich vyrobila kvalitní rybí omáčka bez rybího zápachu. Zároveň se maso škeblí musí solit, aby bylo křupavé, a před použitím se musí 20 dní míchat s kořením a solí. V průměru se oddělí 3 kg škeblí s lasturami, zbaví se vnitřností a zpracuje se na přibližně 0,5 kg škeblové omáčky. Tento speciální produkt je proto poměrně drahý, protože vstupní suroviny jsou vysoké a zpracování je složité.

Paní Van má pod značkou Thanh Van dva tříhvězdičkové produkty OCOP.

Poté paní Vanová vyráběla také mnoho dalších druhů rybích omáček, jako například: krevetovou omáčku, omáčku z třícípého kraba, omáčku z olihní, krabí omáčku... podle potřeb zákazníků.

Paní Van řekla: „V současné době moje rodina vyrábí tři hlavní druhy rybí omáčky: rybí omáčku z škeblí, rybí omáčku z krevet a rybí omáčku z krabů s tří stranami. Jiné druhy rybí omáčky, jako je rybí omáčka z olihní a rybí omáčka z krabů, mají vysoké ceny surovin, takže je vyrábíme pouze tehdy, když si je zákazníci objednají předem. Zvláštností rybích omáček z mořských plodů je, že musíme vybírat čerstvé suroviny a pečlivě je zpracovávat, abychom vyrobili čerstvé a lahodné produkty, které uspokojí rostoucí poptávku spotřebitelů.“

Při výrobě produktu paní Van získala místní podporu v oblasti školení v oblasti bezpečnosti a hygieny potravin, rozvinula se v podnikání a zaregistrovala ochrannou známku, aby se mohla věnovat výrobě produktů OCOP.

Paní Van řekla: „Jsem farmářka a jsem zvyklá žít pouze na venkově, takže postupy, papírování, registrace firmy, rozvoj trhu... jsou velmi obtížné. Díky podpoře všech úrovní a odvětví jsem vybudovala dvě značky, pastu z krevet Thanh Van a pastu z škeblí Thanh Van, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP. V současné době jsem investovala do konzervovacího stroje, abych produkt lépe uchovala, a vylepšila jsem design plechovky, aby vypadala krásněji než ta stará. Díky tomu o mých produktech ví více lidí než dříve.“

Když měla produkt OCOP s 3 hvězdičkami, paní Van se spojila se 4 místními online firmami, aby jej představila a prodávala na TikToku, Facebooku a kanálech Zalo...

Zároveň paní Vanová plánuje uvést produkt do prodejen potravin a nápojů v oblasti pláže Thua Duc – kam o víkendech a svátcích zavítá mnoho turistů ...

Členy zemědělského družstva Tan Phu jsou převážně ženy.

Zemědělské družstvo Tan Phu (obec Tan Phu, provincie Vinh Long) buduje a vyvíjí produkty z durianu, které splňují standardy OCOP. Zvláštností je, že většinu členů tohoto družstva tvoří ženy.

Ředitel zemědělského družstva Tan Phu Nguyen Thi Thinh informoval: „V současné době má družstvo 301 členů s 250 hektary produkční plochy durianu. Družstvo dosud vybudovalo a získalo uznání v 6 oblastech pěstování durianu a uplatňuje produkci VietGAP na ploše 200 hektarů a 3 oblasti pěstování jsou ve výstavbě. Z nich durian splňuje 4hvězdičkové standardy OCOP.“ Paní Thinh osobně také vybudovala 3hvězdičkový produkt OCOP s názvem „Durian slečny Thinh“.

V současné době jsou členové družstva instruováni, aby plně zaznamenávali veškeré zemědělské činnosti, od péče až po sklizeň, aby byla zajištěna transparentnost a sledovatelnost produktů.

Družstvo navíc využilo podpůrné projekty, které pomáhají zemědělcům aplikovat digitální transformaci v zemědělství, jako jsou automatické zavlažovací systémy, aplikace pro určování polohy a monitorování zemědělství prostřednictvím telefonu.

V blízké budoucnosti vybuduje zemědělské družstvo Tan Phu pětihvězdičkovou značku durianu OCOP, která bude sloužit domácímu i exportnímu trhu.

Vytváření podmínek na podporu ekonomického rozvoje žen

V poslední době se v provincii Vinh Long rozšířila hnutí následování „žen zakládajících kreativní podniky“ a „žen sebevědomě rozvíjejících ekonomiku“, která v nové éře probouzejí ducha soběstačnosti a sebeposilování žen.

Spolu s tím Unie na všech úrovních podporuje vzdělávání v oblasti digitálních dovedností, manažerských dovedností a online komunikace, čímž pomáhá ženám, zejména ženám na venkově, zapojit se do digitální ekonomiky, rozvíjet flexibilní pracovní místa a zvyšovat příjmy.

Paní Nguyen Thi Thinh vyrábí tříhvězdičkový produkt OCOP se značkou „durian paní Thinh“.

Předsedkyně Ženské unie provincie Vinh Long Nguyen Thi Kim Thoa informovala, že v celé provincii existuje více než 2 100 nápadů a projektů pro začínající firmy, z nichž 240 bylo podpořeno k realizaci a mnoho modelů získalo ocenění na regionální i centrální úrovni.

V období 2017–2025 Asociace podpořila 8 400 žen v zahájení podnikání, založila 54 družstev a 458 družstevních skupin řízených ženami, čímž vytvořila stabilní pracovní místa pro tisíce žen. Díky tomu mnoho modelek proaktivně aplikovalo digitální technologie, umístilo produkty na platformy elektronického obchodování, rozšířilo spotřebitelské trhy, propagovalo produkty OCOP a místní speciality.

Ženská unie podporuje ženy na všech úrovních hospodářského rozvoje.

Tajemník provinčního stranického výboru Vinh Long Tran Van Lau zhodnotil, že ženy z Vinh Long se na jedné straně stále dobře starají o své rodiny a zároveň se neustále snaží studovat, rozvíjet morální vlastnosti, zvyšovat svou kvalifikaci a profesní způsobilost, projevovat svůj talent a kreativitu při budování agentur, jednotek, organizací a lokalit a přispívat k rozvoji celé společnosti. Bez ohledu na své postavení či pozici ženy vždy pěstují morální vlastnosti a snaží se o vynikající plnění přidělených úkolů.

V duchu solidarity, dynamiky a kreativity odbory na všech úrovních dobře organizovaly a realizovaly hnutí a kampaně za naděje, které zahájila strana, stát a odbory na vyšších úrovních. Zároveň plnily zastupitelskou funkci, pečovaly o legitimní práva a zájmy žen všech tříd a chránily je a neustále inovovaly své metody fungování v souladu s realitou, cílenými a klíčovými aktivitami, čímž budovaly důvěru mezi ženami všech tříd.

Ženy z provincie Vinh Long byly v roce 2025 v rámci emulačního hnutí oceněny.

Zejména v reakci na program Dong Khoi na zakládání a rozvoj podniků se ženy z Vinh Long staly průkopnicemi v zakládání a inovacích s tisíci modelů domácí ekonomiky, téměř 1 650 kolektivních ekonomických modelů a téměř 100 družstev vlastněných ženami, čímž mobilizovaly desítky miliard VND na podporu žen v zakládání podniků.

Hnutí „Ženy si navzájem pomáhají rozvíjet ekonomiku“ se stalo pevným základem a pomohlo tisícům domácností vymanit se z chudoby, zbohatnout, obohatit se a vytvořit pracovní místa pro mnoho pracujících.

HOANG TRUNG

Zdroj: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html