Zahájení kampaně na kontrolu bezpečnosti potravin.

- Ráno 22. dubna zahájil meziresortní inspekční tým pro bezpečnost potravin v provincii Měsíc akcí pro bezpečnost potravin 2025 v celé provincii. Letošním tématem je „Zajištění bezpečnosti potravin se zaměřením na bezpečnost potravin v hromadných kuchyních, cateringových službách a pouličním jídle“.

Meziresortní inspekční tým pro bezpečnost potravin v provincii odebral vzorky kuchyňského náčiní na základní škole Phan Thiet (město Tuyen Quang ).

Inspekční tým se proto od 22. dubna do 15. května zaměří na inspekci kolektivních kuchyní a pouličních prodejců jídla v celé provincii a bude zkoumat aspekty, jako jsou: certifikáty bezpečnosti potravin; závazky k bezpečné výrobě potravin; dokumentace deklarovaných norem a štítků na potravinách; podmínky bezpečnosti potravin v provozovnách, vybavení, nástrojích a personálu; postupy konzervace potravin a uchovávání vzorků atd.

Během inspekce se inspekční tým zaměřil také na šíření informací o předpisech v oblasti bezpečnosti potravin a znalostí o výběru, konzervaci a zpracování potravin ve výrobních a obchodních zařízeních. Ocenil také příkladné případy, veřejně informoval o bezpečných dodavatelských řetězcích potravin a přísně postupoval vůči zařízením, která je porušovala.

Prostřednictvím inspekcí bezpečnosti potravin je cílem posílit odpovědnost státu za zajištění bezpečnosti a ochrany potravin, a tím včas odhalovat, předcházet a řešit porušení v oblasti výroby a obchodu s potravinami.

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html