Už více než půl měsíce se na šalotkových polích v obci Phu My Nam hemží sklizeň. Vrchol sklizně je odpoledne, farmáři spěchají na pole, aby vytrhali šalotku, svázali listy a brzy ráno je prodali obchodníkům.
Na druhé straně polí lidé pilně sklízejí šalotku. Foto: Dung Nhan
Letošní sklizeň šalotky je považována za poměrně příznivou, s relativně stabilním počasím, dobrým růstem rostlin a konzistentním výnosem i kvalitou cibulí.
Navzdory dobré úrodě stále pěstitelé šalotky váhají s rozšiřováním své pěstební plochy kvůli vysokým vstupním nákladům a nestabilnímu trhu.
Šalotková pole Phu My Nam, pohled shora. Foto: Dung Nhan.
Podle statistik má obec Phu My Nam v současnosti 214 hektarů šalotky, soustředěných hlavně ve vesnicích Van Ninh 1, Van Loc, Hoa Nghia a My Hoi 2. Průměrný výnos je asi 68 centů/hektar, což odpovídá 340 kg na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních), což ukazuje, že efektivita pěstování na písčité pobřežní půdě zůstává stabilní.
Všechny procesy sklizně se provádějí ručně. Foto: Dung Nhan
Cena šalotky v současné době zůstává stabilní. Velké šalotky obchodníci nakupují za cenu kolem 50 000 VND/kg, středně velké za 40–45 000 VND/kg, zatímco malé šalotky stojí jen něco málo přes 30 000 VND/kg. Při těchto cenách pěstitelé šalotky dosahují zisku.
Zemědělci odřezávají listy přímo na poli pro snazší přepravu. Foto: Dung Nhan
Rodina paní Le Thi Thuyové (vesnice Van Ninh 1) pěstuje asi 3 sao (přibližně 0,3 hektaru) šalotky. Podle paní Thuyové měly nedávné bouře malý dopad; šalotka stále dobře roste a má jednotné a krásné cibule. Investiční náklady na každou sao šalotky však v současnosti činí přibližně 6 milionů VND, včetně semen, hnojiv a pesticidů.
„Zda dosáhneme zisku, či nikoli, závisí do značné míry na prodejní ceně. Pokud cena stoupne, dosáhneme zisku, ale pokud klesne, dosáhneme pouze bodu rentability,“ řekla paní Thuyová.
Ve skutečnosti se plocha osázená šalotkou v Phu My Nam v posledních letech nezvýšila, ba dokonce vykazuje mírný klesající trend. Hlavním důvodem je, že produkce je stále v malém měřítku, spontánní a závislá na obchodnících. Zemědělci prodávají svou úrodu tak, jak je dodávána, bez jakýchkoli garantovaných kupních smluv nebo stabilních spotřebních vazeb. Když ceny kolísají nebo vstupní náklady rostou, všechna rizika padají na pěstitele.
Nosítka se sbírají z polí a přepravují domů na povozech. Foto: Dung Nhan
Šalotka je krátkodobá plodina s dobou pěstování přibližně 3 měsíce, vhodná pro písčité pobřežní půdní podmínky a zemědělské postupy Phu My Nam. Šalotka z této oblasti je na trhu oblíbená, zejména během lunárního Nového roku. Pro zvýšení hodnoty a konkurenceschopnosti je však do budoucna nezbytným krokem reorganizace produkce.
Paní Nguyen Thi Thu Phuong, předsedkyně Lidového výboru obce Phu My Nam, uvedla: „Šalotka je tradiční plodina, která hraje důležitou roli v místní krátkodobé struktuře plodin. V budoucnu si obec klade za cíl udržet osázenou plochu na rozumné úrovni a vyhnout se rychlé expanzi. Zároveň bude lokalita povzbuzovat lidi k používání nových technických opatření, jako je zavlažování šetřící vodou, ke snížení výrobních nákladů; postupnému budování koncentrovaných pěstitelských ploch spojených s registrací produktů OCOP s cílem zvýšit hodnotu a vytvořit stabilnější trh pro šalotku.“
Radost z bohaté úrody je patrná na zářivých tvářích farmářů, protože sklizeň Tet je v plném proudu. Aby však šalotka skutečně prosperovala udržitelně na písčité půdě, pěstitelé stále potřebují zásadnější řešení týkající se produkčních vazeb, technických aplikací a stabilní produkce. To zajistí jejich dlouhodobý závazek k této tradiční plodině a přispěje k stále prosperujícím a naplňujícím sezónám Tet v této písčité oblasti.
Klip: Dung Nhan
Zdroj: https://baogialai.com.vn/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-phu-my-nam-post577225.html
Komentář (0)