Zelená, čistá a vysoce kvalitní produkce.

Việt Nam•27/02/2024

Model pro aplikaci biologických produktů v ekologické produkci rýže, propojený se spoluprací v obcích povodí řeky Dien Bien .

Praxe pěstování dvou plodin rýže ročně i nadále ukazuje na jasný posun v povědomí a změnu dlouhodobých zemědělských postupů mezi zemědělci. Mnoho lokalit, podniků a družstev zvýšilo povědomí zemědělců o snižování používání osiva, zavádění integrované ochrany proti škůdcům (IPM), používání pesticidů podle „čtyř správných principů“, snižování používání anorganických hnojiv, zavádění přístupu „tři snižování a tři zvyšování“ a mechanizaci výroby. Tato synchronizovaná řešení a technické procesy přinesly mnoho výhod a pomohly snížit výrobní náklady a znečištění životního prostředí.

Okres Dien Bien má největší plochu dvojité produkce rýže v provincii Dien Bien, v průměru přes 4 500 hektarů na plodinu.

Pan Chu Van Bach, vedoucí oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Dien Bien, uvedl: „V posledních letech se okres zaměřil na používání odrůd rýže s vysokými výnosy, odolností vůči škůdcům a chorobám a přizpůsobivostí změně klimatu. Zároveň prosazuje mechanizaci produkce. V současné době se v celém okrese mechanizace v podstatě uplatňuje ve všech třech fázích: příprava půdy, výsadba a sklizeň. Do roku 2025 si okres Dien Bien klade za cíl uplatnit mechanizaci při pěstování rýže a postřikování pesticidy.“

Okres Dien Bien se také zaměřuje na implementaci řešení ke zlepšení kapacit a povědomí lidí, jako jsou: školení v oblasti péče o zdraví rostlin (IPHM) a školení ke zlepšení kapacity úřadů na úrovni obcí v oblasti řízení obchodu a používání hnojiv a pesticidů. Vytváří také podmínky pro podniky a družstva k propojení produkce a spotřeby rýžových produktů. V důsledku toho se kvalita a hodnota rýžových produktů z okresu Dien Bien na trhu postupně zlepšují.

Podporovat mechanizaci ve všech fázích produkce rýže na rýžových polích Muong Thanh.

Provincie Dien Bien dosáhla významného pokroku nejen v produkci rýže, ale i v oblasti pěstování plodin a směřuje k bezpečné a ekologické produkci. V současné době má provincie 23 řetězců pro výrobu a dodávky bezpečných zemědělských produktů. Tyto řetězce úspěšně navázaly vazby mezi podniky, výrobními a obchodními zařízeními a domácnostmi. Produkty jsou vysoké kvality, mají řádné balení a označení a jsou sledovatelné; některé produkty mají oblasti surovin podpořené ekologickou certifikací. Mezi příklady patří: model pěstování ovocných stromů společnosti Cara Farm Vietnam Co., Ltd. v okrese Dien Bien; oblast surovin pro čaj společnosti Phan Nhat Tea Co., Ltd. v obci Xuan Lao (okres Muong Ang); a vysoce kvalitní čaj z Tua Chua.

Společnost Cara Farm Vietnam Co., Ltd. začala implementovat svůj model pěstování ovocných stromů v roce 2014. K dnešnímu dni vlastní sad o rozloze 3,5 hektaru, z toho: 2 hektary pomerančů, 1 hektar pomel a 0,5 hektaru banánů. Od samého začátku implementace modelu se společnost zaměřuje na metody ekologické produkce a vyvíjí lahodné, čisté a ekologicky šetrné produkty. Po 8 letech implementace, v říjnu 2022, získal model certifikaci ekologického zemědělského produktu.

Pracovníci společnosti Cara Farm Vietnam Co., Ltd. pečují o ovocné stromy pomocí ekologických zemědělských metod.

Paní Nguyen Thi Lan Huong, ředitelka společnosti Cara Farm Vietnam Co., Ltd., uvedla: „Od začátku jsem si pro implementaci modelu vybrala dvě hlavní odrůdy: pomeranče Cara pocházející z Austrálie a pomela se zelenou slupkou z provincie Ben Tre. Pomela se zelenou slupkou a pomeranče Cara s červenou dužinou jsou cenné plody s vysokým obsahem vitamínů, prospěšné pro zdraví a mají také vysokou ekonomickou hodnotu. Klimatické a půdní podmínky provincie Dien Bien jsou navíc velmi vhodné, dosud nejsou znečištěny kouřem, prachem a odpadem, takže jsou vhodné pro ekologické zemědělství. Zejména velký teplotní rozdíl mezi dnem a nocí je obrovskou výhodou, ideální podmínkou pro vývoj citrusových plodů. Produkty budou mít jedinečnou chuť a kvalitu, kterou lze nalézt pouze v Dien Bien.“

Po výběru ideálních sazenic a místa pro výsadbu věnuje společnost Cara Farm Vietnam Co., Ltd. zvláštní pozornost metodám výsadby a péče. Zejména se vyhýbá nadměrnému používání pesticidů, insekticidů a regulátorů růstu a místo toho volí organické metody. To vytváří nejpříznivější podmínky pro uzavřenou transformaci sadu, čímž se v zahradě vytváří vyvážený ekosystém a produkují se čisté a vysoce kvalitní produkty. Organická produkce přináší nižší nebo přibližně stejnou produktivitu ve srovnání s tradičními metodami, ale na oplátku je hodnota produktu a tržní cena vyšší. V současné době je prodejní cena zeleného pomela 70 000 VND/kg a pomeranče Cara 90 000–120 000 VND/kg. Všechny sklizené produkty se prodávají okamžitě. Trh již není omezen pouze na provincii Dien Bien, ale rozšířil se do velkých provincií a měst po celé zemi. V současné době společnost plánuje rozšířit model na 4,5 hektaru.

V chovu hospodářských zvířat se v různém měřítku uplatňuje nakládání s odpady a využívání vedlejších zemědělských produktů prostřednictvím rozvoje oběhového hospodářství. Provincie Dien Bien rozvíjí chov hospodářských zvířat na úrovni farem i domácností se zaměřením na ekologické a specializované zemědělské postupy.

Střední a malé farmy mají zavedena opatření pro sběr a zpracování odpadu.

V provincii se v současnosti nacházejí dva chovy hospodářských zvířat a drůbeže, které splňují kritéria pro ekonomiku zemědělství. Kromě toho okresy nadále rozšiřují chov hospodářských zvířat směrem k biologické bezpečnosti, bezpečnosti před nemocemi a šetrnosti k životnímu prostředí. Zemědělci a zařízení chující hospodářská zvířata používají biologickou podestýlku a biologické produkty k ošetření životního prostředí v chovu hospodářských zvířat. V současné době mají dva velké chovné podniky zprávy o posouzení vlivů na životní prostředí a systémy nakládání s odpady; střední a malé chovné podniky mají zavedena opatření pro sběr a zpracování odpadu; a přibližně 4 900 domácností chujících hospodářská zvířata používá metody nakládání s odpady (sběr, kompostování, bioplynové fermentory a používání biologické podestýlky). Kromě toho bylo v provincii navázáno několik chovů prasat podle standardu VietGAP s rozsahem přibližně 1 200–1 300 výkrmných prasat na várku (2–3 várky ročně) prostřednictvím smluvního chovu s domácími i zahraničními podniky (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).

Zdroj