Co říká odbor školství a odborné přípravy města HCM o nedostatečném stravování studentů internátů?

(NLDO) – Vzdělávací a školicí sektor potřebuje koordinaci ze strany škol, rodin a společnosti, aby mohl školám poskytovat návrhy na organizaci stravování pro studenty internátního bydliště.

Nedávno si na studentských a rodičovských fórech v Ho Či Minově Městě mnoho studentů fotilo školní jídla a uvedlo, že jídla nejsou dostatečně sytá, nezajišťují bezpečnost potravin a neodpovídají ceně.

V reakci na výše uvedené komentáře Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova Města uvedlo, že pokud jde o organizaci stravování ve školách ve městě, vydalo dokument, kterým nařizuje Ministerstvu školství a odborné přípravy okresů a ředitelům škol, aby řádně spravovali společné kuchyně, jídelny a stravovací služby ve školách a aby důsledně zajistili podmínky bezpečnosti potravin v souladu s ustanoveními společného oběžníku č. 13/2016 a společného oběžníku č. 08/2008 Ministerstva zdravotnictví a Ministerstva školství a odborné přípravy.

Požadovat, aby vzdělávací instituce seriózně zavedly: Posílení inspekce, řízení a dohledu nad organizací školního stravování, bezpečností potravin, správnou výživou a hygienou prostředí ve vzdělávacích institucích; rozumné rozdělení času na jídlo každého studenta; jídelna musí být vzdušná a čistá; sledování zpracování, podávání a nákladů na denní jídlo každého studenta; pravidelné sledování průmyslových stravovacích zařízení; přísné provádění vlastních kontrol bezpečnosti potravin v kuchyních a jídelnách ve školách.

Studenti vzpomínají na stravování v internátní restauraci na střední škole ve 4. okrese

Zejména pro vzdělávací instituce, které organizují společné kuchyně ve školách: Vedení, zaměstnanci odpovědní za lékařskou práci, ti, kteří přímo řídí a dohlížejí na stravování, kvalitu společných kuchyní, jídelen a stravovacích služeb ve školách, musí rozumět a chápat platné předpisy týkající se podmínek pro investování do potravinářského průmyslu, správních sankcí za porušení bezpečnosti potravin, opatření k prevenci otravy potravinami a řešení otravy potravinami; „pokyny k zavedení třístupňového režimu inspekce potravin a uchovávání vzorků potravin pro stravovací zařízení“; pokyny k provozování systému samoinspekce ve vzdělávacích institucích.

Pravidelně a opakovaně kontrolovat, dohlížet na školní kuchyň, jídelnu a stravovací služby. Vedoucí je zodpovědný za podepisování smluv s dodavateli potravin, smluv s potravinářskými společnostmi v souladu s normami bezpečnosti potravin, právními dokumenty, za čisté zdroje potravin s jasným původem a za zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, právními dokumenty osoby, která přímo vaří a podniká. Koordinovat činnost s Radou zástupců rodičů při dohledu nad zpracováním, servírováním a nutričně vyváženými jídelníčky.

Podle městského odboru školství a odborné přípravy vydal odbor na začátku školního roku 2024–2025 oficiální pokyn, kterým odbor školství a odborné přípravy nařizuje vyslat zaměstnance odboru bezpečnosti potravin do všech inspekčních týmů bezpečnosti potravin ve školách pro školní rok 2024–2025; vypracovat plán inspekce organizace školního stravování, bezpečnosti potravin, čisté vody a hygieny životního prostředí ve všech vzdělávacích institucích; a povzbudit Radu zástupců rodičů ke společnému dohledu nad stravováním v internátech.

Vzdělávací sektor potřebuje spolupráci škol, rodin a společnosti. Zástupci rodičů ve třídě a škole by měli prosazovat svou roli v koordinaci se školou s cílem pečovat o zdraví studentů, poskytovat škole konzultace a návrhy na organizaci stravování v internátních zařízeních a společně se školou dohlížet na organizaci stravování v internátních zařízeních a jeho kvalitu po celý školní rok.

„Ministerstvo školství a odborné přípravy je vždy připraveno přijímat zpětnou vazbu od rodičů a studentů ohledně kvality stravování ve školách ve městě. Považuje to za užitečný kanál pro ministerstvo školství a odborné přípravy k dalšímu zlepšení inspekční a dozorčí práce, k dalšímu zlepšení kvality organizace stravování studentů a k péči o zdraví studentů,“ potvrdil zástupce ministerstva.

Zdroj: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm