Co říká Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města o skromných školních obědech?

Na fórech a sociálních sítích kolují informace, že školní oběd pro studenty na střední škole Trung Vuong (Saigon Ward, Ho Či Minovo Město) stojí 40 000 VND, ale porce se zdá být velmi malá.

Dnes odpoledne (18. prosince) uspořádalo v tiskovém středisku Ho Či Minova města odbor školství a odborné přípravy tiskovou konferenci k naléhavým vzdělávacím otázkám, které v současné době přitahují pozornost veřejnosti, včetně otázky školních obědů. Podle obrázků zveřejněných na sociálních sítích se toto jídlo skládá z malého množství bílé rýže, trochy zelených fazolí, zeleného jablka a malé porce slaného pokrmu.

Na fotografii je v tácku s jídlem stále prázdná přihrádka, na které není nic vidět. Mnoho názorů na sociálních sítích naznačuje, že za cenu 40 000 VND je množství jídla zobrazeného na obrázku příliš malé a nepřijatelné.

Obědový tác pro školní obědový program 17. prosince na střední škole Trung Vuong v Ho Či Minově Městě.

FOTO: POSKYTLI RODIČE

V reakci na tisk paní Luong Bich Nga, zástupkyně ředitele střední školy Trung Vuong, potvrdila, že se skutečně jednalo o oběd, který byl v ten den žákům školy podáván. Paní Luong Bich Nga však uvedla, že fotografie školního oběda byla neúplná, takže se na první pohled zdál malý.

Podle vedení školy si studenti odpoledne 17. prosince budou moci vybrat jedno ze čtyř slaných jídel ke školnímu obědu, včetně smažených vepřových masových kuliček, kuřecího guláše, smažených vajec s masem a dušené basy s rajčaty. Studentské jídlo bude navíc zahrnovat smažené jídlo, rýži, dezert (zelená jablka) a polévku. Další rýže bude podávána v samostatné velké misce pro šest studentů.

Paní Luong Bich Nga však zdůraznila: „Cena školního oběda je 38 000 VND včetně všech daní, nikoli 40 000 VND, jak je uvedeno na sociálních sítích. Cena školních obědů pro studenty se za poslední dva roky nezvýšila.“

Škola nevyužívá cateringové služby z průmyslových zdrojů; místo toho jídla připravuje partnerská společnost. Podle paní Luong Bich Nga škola ochotně zaznamená a předá jakoukoli zpětnou vazbu od studentů nebo rodičů týkající se školního obědového programu partnerské společnosti k včasnému vyřešení s cílem poskytnout studentům co nejlepší obědový zážitek. Je známo, že partnerskou společností, která zajišťuje obědy pro střední školu Trung Vuong, je Huy Hung Trading and Service Co., Ltd. Školního obědového programu se denně účastní téměř 2 000 studentů.

Co říká Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města na stížnosti týkající se školních obědů?

Odpoledne 18. prosince pan Ho Tan Minh, vedoucí kanceláře odboru školství a odborné přípravy Ho Či Minova města, uvedl, že v současné době prošetřují organizaci internátního programu na střední škole Trung Vuong v saigonské čtvrti. Dodal, že konkrétní výsledky budou poskytnuty tisku, jakmile budou k dispozici.

Pan Ho Tan Minh, vedoucí kanceláře odboru školství a odborné přípravy Ho Či Minova města, odpověděl 18. prosince odpoledne na otázky tisku.

FOTO: THUY HANG

Liên quan tới an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn TP.HCM, ông Hồ Tấn Minh cho biết các suất ăn luôn luôn phải bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; bảo vệ sức khỏe học sinh và đội ngũ trong cơ sở giáo dục. Đề cao trách nhiệm người đứng đầu, tăng cường tự kiểm tra, giám sát nội bộ; phối hợp chặt chẽ với ngành y tế và cơ quan chức năng khi phát sinh sự cố. Đồng thời, nhà trường tăng cường phối hợp với phụ huynh, ban đại diện cha mẹ học sinh, ban chăm sóc sức khỏe học sinh để giám sát chặt chẽ an toàn thực phẩm; giám sát chất lượng bữa ăn bán trú, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trường học, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý đúng quy định.

Pan Ho Tan Minh uvedl, že v roce 2025 vydalo Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města řadu dokumentů k posílení státního řízení bezpečnosti potravin, správné výživy a prevence otrav jídlem ve vzdělávacích institucích; jasně definovalo odpovědnosti každé pozice v řetězci příjmu - skladování - zpracování - distribuce - podávání. Ministerstvo zdůraznilo klíčové požadavky: nepoužívat potraviny neznámého původu; posílit dohled nad společnými kuchyněmi a stravovacími službami ve školách. Nařídilo vývoj a implementaci školních jídelních lístků, které zajišťují správnou výživu, přiměřenost věku a jejich zveřejňování na týdenní/měsíční bázi; a propojilo je se zvýšenou fyzickou aktivitou studentů v souladu s pokyny Ministerstva školství a odborné přípravy.

Oddělení rovněž organizovalo školení na následující témata: organizace školních obědů, zajištění bezpečnosti potravin a správné výživy pro školy, které poskytují školní obědy. Mezi účastníky byli zástupci vedení, hlavní kuchaři a zdravotnický personál z předškolních zařízení, základních škol, středních škol, vysokých škol s více úrovněmi, škol se zahraničními prvky, center dalšího vzdělávání, center odborného vzdělávání a přidružených jednotek.

Oddělení také organizuje interní komunikaci, webové stránky/portály, tematické aktivity a mimoškolní vzdělávací aktivity; integruje dovednosti v oblasti výběru, konzervace a zpracování bezpečných potravin; osobní hygieny; a prevence nemocí z potravin. Vzdělává také rodiče o monitorování školního stravování a poskytování zpětné vazby prostřednictvím školní linky pro návrhy/informace.

Zástupci odboru školství a odborné přípravy Ho Či Minova města zároveň uvedli, že odbor organizuje přísné kontroly a dohled nad všemi fázemi: příjem - skladování - skladování - předběžné zpracování - zpracování - porcování - případná přeprava - servírování; zajištění hygienických podmínek; zaměření na třístupňový proces kontroly potravin a uchovávání vzorků potravin ve školních jídelnách. Také posilují řízení a používání mléka a mléčných výrobků ve školách; a přezkoumávají postupy pro výběr, příjem, skladování a používání mléka.

Hlavní zásadou Ministerstva školství a odborné přípravy Ho Či Minova města je neustále provádět vlastní inspekce, koordinovat meziresortní inspekce v oblasti vzdělávání a zdraví v rámci pravidelných i neplánovaných kontrol, zaznamenávat porušení ve zprávách a požadovat okamžitou nápravu stávajících problémů; koordinovat sdružení rodičů a učitelů s cílem monitorovat programy školních obědů podle podmínek každé jednotky; provádět průzkumy spokojenosti studentů s programy školních obědů; a na základě toho vedoucí jednotek přijímat opatření k řešení případných nedostatků.

Zdroj: https://thanhnien.vn/so-gd-dt-tphcm-noi-gi-ve-suat-an-ban-tru-leo-teo-cua-cac-truong-hoc-185251218154924022.htm