Rozdíl mezi pomalým a rychlým jídlem.

Ovládejte svou chuť k jídlu.

Jedním zřejmých důsledků rychlého jídla je přibírání na váze. Ushakiran Sisodia, vedoucí oddělení pro výživu a dietetiku v nemocnici Nanavati Max (Indie), vysvětluje, že při rychlém jídle tělo nemá dostatek času zaregistrovat pocit sytosti a množství přijatých kalorií se zvyšuje.

Pomalé stravování pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.

Mnoho pacientů s nadváhou uvádí, že se necítí sytí. Velká část z nich má podle deníku The Indian Express ve zvyku jíst rychle.

Podle Jimmyho Pathaka, konzultanta endokrinologa v nemocnici Nanavati Max (Indie), pomáhá pomalé stravování kontrolovat chuť k jídlu.

Dobré pro trávicí systém.

Lidé, kteří jedí rychle, často důkladně nežvýkají. Trávicí enzymy proto nedokážou potravu správně rozložit. Podle Ushakirana Sisodie může toto neúplné trávení způsobit nadýmání, zácpu a další střevní zdravotní problémy.

Když je jídlo důkladně žvýkáno, trávicí enzymy fungují efektivněji. Tělo lépe vstřebává živiny a má méně trávicích problémů.

Snižte riziko vzniku cukrovky.

Podle paní Pathakové rychlé stravování způsobuje kolísání hladiny glukózy po jídle, což zvyšuje riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Když jíte pomalu, množství uvolňovaného cukru je stabilnější, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Příliš pomalé stravování však může způsobit polykání velkého množství vzduchu, což vede k nadýmání.

Rychlost jídla závisí také na druhu konzumované potravy a specifickém zdravotním stavu každého jedince.

Obecně platí, že jídlo by se mělo řádně žvýkat, aby se trávicí šťávy dobře promíchaly a usnadnily tak vstřebávání živin tělem.

Klíčem k dosažení mnoha zdravotních výhod je jíst s mírou. Bez ohledu na to, jak jste zaneprázdněni, musíte si na jídlo udělat čas.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm