Pomelo, pomelo… ve vzpomínkách!

Jednoho dne začátkem března se bez předchozího upozornění mnoho žen po padesátce z vesnice Thanh Phong v obci Tan Thuan (Ham Thuan Nam) hrnulo k místu na provinční silnici 719, aby si s neobvyklou radostí koupily malé ovoce se sametovou černou slupkou ve tvaru kapsle s rybím olejem za cenu 30 000 VND/kg.

Jedna žena zvolala: „Tohle je ovoce mého dětství.“ Toto ovoce je mimořádně lahodné, když se dušené s cukrem nebo namočené ve víně. Lidé mladší čtyřiceti let o tomto ovoci znají jen zřídka, protože sezóna lesních plodů v lesích jižního Binh Thuanu téměř skončila!“

Příběh o ovoci xay se mezi ženami, které si právě koupily kilo, dvě kila, nebo si ho pečlivě prohlížely a chystaly se k nákupu, rozšířil. Prodavačka ovoce, žena starší padesáti let, uvedla, že ovoce, které prodává, pochází z lesa Da Mi (Ham Thuan Bac). Nebylo ho velké množství, protože březen ještě nebyl hlavní sezónou sběru. Hlavní sezóna bude až za měsíc nebo dva. Do konverzace se zapojila i jedna žena ze skupiny kupujících. Řekla, že před rokem 1975 žila v oblasti La Gi. V okolí La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan... se v minulosti rozkládaly staré lesy. Kamkoli jste šli, viděli jste zelenou barvu lesa. Tři měsíce po lunárním novém roce začala sezóna lesního ovoce. Nejdříve to bylo ovoce xay; když pršelo, rostlo ovoce gui, bang a viet; V květnu se k vidění ovoce thanh tra, bua, jablka s pudinkem... Prodejci lesního ovoce v té době rádi vystavovali své zboží na nylonových prostěradlech na straně ulice Pham Ngu Lao (na trhu La Gi) nebo na křižovatce asi sto metrů od mostu Tan Ly. Prodejci prosa v té době říkali: „V každém lese v provincii Binh Tuy (staré, nyní součást Binh Thuan) bylo proso, ale nejvíce ho bylo v lese Binh An, který se táhl k hoře Dat až k oblasti Tan Hai.“ Když proso dozrálo, jeden člověk šel proso natrhat a prodal, dost na to, aby vydrželo alespoň týden. Nezralé plody prosa byly zelené, když dozrály, slupka postupně zčernala na samet. Slupka plodů prosa byla tenká a křupavá, stačí jen lehce zatlačit rukou, aby se slupka protrhla a odhalila se dužina. Dužina prosa byla tmavě žlutá, houbovitá a měkká se sladkou chutí, kterou si mnoho lidí oblíbilo, protože měla projímavé vlastnosti a byla snadno stravitelná.“

Příběh ženy evokuje mnoho vzpomínek na zvláštní sezónu lesního ovoce, jako je jackfruit, pomello a další. My, kteří jsme v minulosti vyrůstali v La Gi, si všichni pamatujeme: Před rokem 1976 na trhu La Gi a několika okolních trzích, jako je trh Dong Den (nyní v okrese Tan Thien), Tan Hai, Lang Gon (Ham Tan)... v měsících květnu a červnu, prodávalo jackfruit a pomelo poměrně dost lidí. Když je pomelo zralé, je červenožluté, má lesklou slupku, sladkokyselou dužinu a obsahuje některé vitamíny nezbytné pro tělo. Jackfruit je na obou koncích špičatý, střední část je mírně vypouklá jako hrot pera. Největší jackfruit je velký jako malíček dospělého, má zelenou slupku a také obsahuje hodně vitamínu C. Nejen naše generace, jackfruit a další jackfruit jsou také světem vzpomínek pro vojáky v extrémním jižním centrálním regionu během války proti Americe. Pan Nguyen Huu Tri, tajemník okresního výboru strany Tanh Linh (2000–2005), řekl: „Když vojáci měli malárii, pomela byla nesmírně cenná. Proto se pomela dostala do literatury: ‚Mějte se rádi, malárie, toužíte po kyselosti. Přátelé šplhají na pomelové stromy vysoké třicet metrů‘ – báseň Thanh Thao. Nejvíce pomel je v lese Ba Ta (nyní Gia Huynh). Vojáci na pochodu, když jdou pro jídlo, často sbírají pomela a queo (druh divokého manga), jedí je, aby zmírnili žízeň a udrželi si sílu.“

V dnešní době se pomelo hromadně pěstuje a prodává na Západě, zejména od března. Pro mnoho lidí, kteří jedli divoké pomelo, však pomelo ze Západu není tak lahodné a voňavé.

Možná, že lesní plody byly kdysi blízké mnoha lidem; existují lidé, kteří tráví několik měsíců v roce sběrem lesních plodů, aby si vydělali. Sezóny lesních plodů nám říkají, že: Vietnamská příroda je velmi bohatá a rozmanitá na přírodní plody; stejně jako kdysi byla doba, kdy jsme byli obklopeni lesy, které znamenaly přirozené plíce, pomáhaly vyrovnávat životní prostředí, snižovat škodlivé účinky povodní a udržovat podzemní vodu v půdě. Dnes se lesní plocha zmenšuje, a to i v důsledku lidské činnosti. Z toho se můžeme poučit o ochraně lesních zdrojů, zelených plic, které jsou z mnoha důvodů ohroženy zánikem.

Zdroj