„The Pot Au Feu“ – básnické dílo Tran Anh Hunga

„The Pot Au Feu“ – nejnovější film Tran Anh Hunga – vypráví jemný, poetický příběh o milovníkovi jídla .

* Článek odhaluje část obsahu filmu

Film Pot Au Feu (také známý jako La Passion de Dodin Bouffant ) měl premiéru na filmovém festivalu v Cannes (Francie) 24. května. Film soutěžící o Zlatou palmu sklidil v Lumière – hlavním promítacím sále akce – téměř sedmiminutový standing ovation . Pot Au Feu také znamenal návrat Tran Anh Hunga do Cannes, kde v roce 1993 získal Camera d'Or za svůj debutový film Vůně zelené papáji .

[videobalení id="178995"]https://media.techcity.cloud/vietnam.vn/2023/05/Review-The-Pot-Au-Feu-Bai-tho-am-thuc-cua-Tran-Anh-Hung.mp4[/videobalení]

Režiséra Tran Anh Hunga publikum přivítalo na konci promítání filmu Požár v ohni v promítacím sále Lumière 24. května na festivalu v Cannes 2023. Video : FranceTV

Ve filmu hrají Benoît Magimel a Juliette Binoche a film je adaptací románu Marcela Rouffa z roku 1924 Život a vášeň Dodin-Bouffanta, gurmána . Hlavní postava, Dodin (Benoît Magimel), je gurmán, který tráví veškerý svůj čas přemýšlením o kvalitním jídle. Je dostatečně bohatý na to, aby se věnoval své vášni a shromáždil skupinu přátel, jako je on sám. Godin dokáže na první pohled rozeznat dobré jídlo od špatného a má hluboké znalosti o ingrediencích a metodách vaření. Dodinův talent je tak proslulý, že je považován za „Napoleona kulinářského světa“.

Dodin má kuchařku Eugénii (Juliette Binoche), která má skvělý smysl pro vkus a ingredience. Vždy splní Dodinovy ​​požadavky. Eugénie je obdivována stejně jako její pán, ale nechce se dostávat do centra pozornosti a věnuje se kuchyni. V domě Dodinových se často konají velkolepé večeře, zatímco Eugénie pracuje a jí sama v kuchyni. Učí třináctiletou neteř služebné, také mladou ženu s mimořádným kulinářským potenciálem.

Dodin považuje jídlo za svou největší životní vášeň. Foto: Filmový festival v Cannes

Dodin neskrýval své city a obdiv k Eugénii, která s ním byla tolik let, že se nemohl odloučit. Odvážně jí vyznal lásku a požádal ji o svolení vzít si ho jako formalizaci jejich blízkého vztahu. Mohla ale tato láska skončit naprostým štěstím?

Název filmu, Pot Au Feu (Hot au feu), odkazuje na tradiční francouzský hovězí guláš. Zahraniční aristokrat zve Dodina a jeho přátele na honosnou, ale nenáročnou párty. Dodin na oplátku pozve muže k sobě s úmyslem naservírovat pouze obyčejný hovězí guláš.

Ale je to právě jednoduchost, která skrývá úžas, stejně jako výrok: Kulinářský talent spočívá ve vaření obyčejných pokrmů, které přesto vyzařují to zvláštní. I nové dílo Tran Anh Hunga lze takto vnímat: Jednoduchý příběh, ale režisérův umělecký styl vdechl filmu vitalitu. Ústředním tématem je jídlo s řadou úryvků popisujících přípravu jídla. Detailní záběry ingrediencí a dobře mířené pohyby při rýžování vytvářejí elegantní rytmus pro scény vaření. U banketního stolu je šéfkuchařova práce přijímána gurmány se znalými komentáři.

Kuchyně spojuje postavy ve filmu. Foto: Filmový festival v Cannes

V díle The Menu (Jídelní lístek) (2022), slavném díle o jídle, se vaření proměňuje v extrémní a obsesivní zážitek. Hrnec ohně k tématu přistupuje duchovně a poeticky. Jídlo je povýšeno na umění a Dodinův dům je útočištěm pro gurmány ve Francii konce 19. století.

Kromě krásy kuchyně Tran Anh Hung vytváří dvě hlavní postavy, které se prolínají a vyjadřují jazyk lásky prostřednictvím rozhovorů o vaření. Jsou si kompatibilní z hlediska instinktu, inteligence a touhy. Dodin neustále klade obtížné kulinářské požadavky, někdy vágní a filozofické, sociologické, ale Eugénie je všechny dokáže splnit.

Milují se navzájem na základě rovnosti, respektu a obdivu jeden k druhému. Dodin není arogantní, protože ví, že bez Eugénie v kuchyni není nic. Tento blízký vztah do jisté míry připomíná milostný příběh Tran Anh Hunga a jeho ženy Tran Nu Yen Khe v reálném životě. Režisér na konci filmu také poděkoval své ženě.

Herci Juliette Binoche a Benoît Magimel hrají tento pár ve filmu. Foto: Filmový festival v Cannes

Film Hrnec ohně má velmi málo konfliktů nebo dramatu. Jak však Dodin přiznává, on a Eugénie vstoupili do podzimu svého mládí. Jsou se životem téměř spokojeni, ale čelí nejistotě, jak dlouho toto štěstí vydrží. Po většinu příběhu Tran Anh Hung používá teplé barvy, od slunečního světla až po světlo svíček, aby ladily s kulinářským příběhem. V bodě zlomu filmu však dominují studené barvy, které vystihují smutek postavy.

Tran Anh Hung přistupuje k příběhu klidným a pomalým způsobem, podobně jako vaří „Pot Au Feu“ . Během prvních minut divákům představí sérii kulinářských scén, než začne postavy hlouběji představovat. Pozornost dvou hlavních postav věnovaná jídlu je vnímána jako hluboký symbol umění, kde pouze naprosté oddanost může vést k skutečným výsledkům. Eugénie nejí přímo s hosty, protože s nimi chce komunikovat prostřednictvím jídla, které připravuje. To je podobné konceptu mnoha umělců, kteří nechávají svá díla mluvit za sebe.

Ve srovnání s nejnovějším filmem Tran Anh Hunga - Eternity (2016) je The Pot Au Feu možná přístupnější širokému publiku díky svému jemnému příběhu. Film má vřelé momenty a rozesmívá se, když spolu obě postavy mluví. Některé scény jsou snadno dojemné a ukazují způsob vyjadřování tiché lásky, například když Dodin vaří pro Eugénii, když je nemocná.

Kontemplativnímu publiku se film může zdát trochu existenciální. Jídlo, ať už je sebevíc honosné a propracované, je prchavé, stejně jako je prchavý život a vztahy. Nakonec zůstanou jen vzpomínky na chvíle, které jsme spolu strávili.

Film La Passion de Dodin Bouffant se setkal s mnoha pozitivními reakcemi kritiků. Deadline poznamenal, že dílo má jedinečný způsob vyprávění příběhu a úspěšně ctí smysly v kulinářském zážitku. The Guardian film chválil za mnoho krásných scén, které vyzařují šarm a sofistikovanost. The Hollywood Reporter vysoce ocenil herecké výkony hlavních herců.