Nedostatek sumčích mladých ryb

Cena mladých pangasiů je v současné době na nejvyšší úrovni za posledních 10 let. Foto: MINH HIEN

Dvojitý dopad

Pan Nguyen Manh Kiem, obyvatel obce Hoa Lac, seděl a povídal si u svého rybníka a připravoval se na nasypání. Řekl, že cena sumčích mladých ryb (asi 30 kusů/kg) se náhle zvýšila ze 43 000 VND/kg na 55 000–58 000 VND/kg, zatímco na začátku roku to bylo pouze 25 000–28 000 VND/kg. „Cena prudce vzrostla, což farmáře nutí váhat s větším nasypáváním, protože vstupní náklady příliš vzrostly.“

Pan Kiem je jedním z mnoha chovatelů ryb v deltě Mekongu, kteří právě dokončili prodej svých komerčních rybích úrod a chtějí obnovit chov, aby se vyhnuli přerušení produkce. Pan Kiem řekl: „Právě jsem ze svého rybníka ulovil téměř 1 000 tun ryb a prodal je za 29 000 VND/kg. Za tuto cenu farmáři dosahují docela dobrého zisku.“

Pan Phan Anh Vu, žijící v obci Phu Hoa, který vlastní 3 hektary pozemku pro chov sumčích mladých ryb, řekl: „V předchozích dvou sezónách jsem prodával sumčí mladé ryby za 38 000–42 000 VND/kg. Nyní cena prudce vzrostla, ale nemám dostatek zásob, protože letos bylo drsné počasí, což vedlo ke značným ztrátám.“

Průzkumy provedené v mnoha lokalitách v An Giangu a některých provinciích v deltě Mekongu ukazují, že lokální nedostatek rybího plůdku je způsoben současnou mimosezónou, což velmi ztěžuje úspěšný chov rybího plůdku. Navíc stále závažnější dopady změny klimatu zvyšují úmrtnost rybího plůdku během procesu odchovu, což vede mnoho drobných producentů k opuštění tohoto povolání kvůli ztrátám. Kolísající ceny komerčních ryb také způsobují, že farmáři váhají s rozšiřováním svých chovných aktivit.

Pan Le Chi Binh, místopředseda Provinční asociace rybářů, poznamenal: „Současným problémem není nedostatek rybího plůdku v celkovém množství, ale spíše nedostatek stability v kvalitě, načasování dodávek a propojení dodavatelského řetězce.“

Rostoucí ceny osiv mají „dvojí“ dopad. Pro zemědělce může 30–40% nárůst vstupních nákladů změnit proveditelnost celé zemědělské sezóny. Paní Tran Thi Kieu, která žije v obci Hoa Lac, se podělila: „Samotný nárůst nákladů na osivo je pro zemědělce odrazující, nemluvě o nákladech na krmivo a vodní léčiva.“

Pro zpracovatelské podniky znamená nedostatek rybího potěru nedostatek syrových ryb. Zástupce závodu na zpracování mořských plodů v okrese Long Xuyen vyjádřil obavy: „Pokud budou dodávky nestabilní, bude pro nás obtížné dodržovat dodací harmonogramy pro mezinárodní partnery a pověst naší značky bude přímo ovlivněna.“

Rozmotávání uzlu

Podle manažerů, pokud bude „horečka“ pro mladé pangasius přetrvávat, bude ovlivněn celý hodnotový řetězec pangasius, od produkce a zpracování až po export, a dokonce riskuje ztrátu objednávek na náročných trzích. Držitel magisterského titulu Tran Anh Dung, bývalý vedoucí provinčního rybářského oddělení, to analyzoval: „Nedostatek mladých pangasiusů je jasným ponaučením o nedostatku synchronizovaného plánování produkce. Po mnoho let jsme tuto oblast silně rozvíjeli pro komerční chov, ale nevěnovali jsme dostatečnou pozornost fázi mladých pastů, což vedlo k lokálnímu nedostatku. Ponaučením je, že musíme budovat koncentrované oblasti produkce mladých pastů, úzce propojovat produkci a spotřebu a mít mechanismus pro koordinaci nabídky a poptávky, abychom se vyhnuli opakování tohoto začarovaného kruhu.“

Pan Dung se domnívá, že místní úřady musí hrát roli „dirigenta“ v regulaci produkce, od řízení kvality chovných hejn a kontroly nemocí až po poskytování půjček a technické podpory chovatelům ryb. Aby se překonalo „úzké hrdlo“ v dodávkách rybího plůdku, musí všechny strany zapojené do řetězce pangasiova průmyslu synchronizovat řešení, jako je řízení a plánování, aplikace technologií, propojení řetězců a transparentnost tržních informací v oblastech řízení a plánování. Zároveň je nutné pokračovat ve formování koncentrovaných oblastí produkce rybího plůdku, podobně jako třístupňový program chovu rybího plůdku pangasiova, vybírat lokality méně postižené změnou klimatu a přísně kontrolovat proces chovu rybího plůdku.

Pokud jde o technologické aplikace, stát musí povzbuzovat chovné závody k investicím do systémů úpravy vody a k zavádění nových technik ke snížení ztrát a zlepšení odolnosti rybího plůdku vůči chorobám. Zásadní je také posílení vazeb v dodavatelském řetězci, přičemž zpracovatelské společnosti by měly podepsat smlouvy s výrobními a chovnými zařízeními, aby zaručily nákup jejich produktů. To by ujistilo zemědělce a zajistilo stabilní dodávky surovin pro továrny.

„Klíčovou otázkou je zde potřeba transparentnosti tržních informací. Aby toho bylo dosaženo, musí zúčastněné strany zavést kanály pro předpovídání nabídky a poptávky, cen, chovné plochy atd., aby zemědělci a podniky mohli odpovídajícím způsobem plánovat a vyhnout se nekontrolovanému, současnému vysazování ryb, k jakému došlo v minulosti,“ navrhl pan Le Chi Binh.

Vysoká cena rybího potěru částečně odráží poptávku po přípravě na novou hospodářskou sezónu, ale také zdůrazňuje dlouhodobé nedostatky. Aby se odvětví pangasius stabilně rozvíjelo, je nutné rychle vyřešit „úzké hrdlo“ související s dodávkami rybího potěru, aby se tato situace neopakovala.

„Řešení problému s chovnými zvířaty je klíčové pro upevnění pozice vietnamského odvětví pangasiusů jakožto exportního sektoru s obratem několika miliard dolarů. K dosažení tohoto cíle je zapotřebí dlouhodobé plánování, přísné řízení a posílená regulační role místních orgánů,“ zdůraznil pan Le Chi Binh, místopředseda Provinční asociace rybářů.

MINH HIEN

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html