Podle webových stránek o zdraví a wellness Healthline (USA) lze syrové i vařené kuře uchovávat od několika dní do jednoho roku, v závislosti na tom, zda je zmrazené nebo chlazené.
Je důležité si uvědomit, že syrové kuře se nejlépe skladuje v nepropustné nádobě, aby se zabránilo vytékání šťáv a kontaminaci jiných potravin. Uvařené kuře by mělo být také uchováváno v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Pokud ho potřebujete skladovat déle než několik dní, je nejlepší použít mrazák.
Syrové kousky kuřete lze v mrazáku skladovat až 9 měsíců, zatímco celá kuřata lze zmrazit až na jeden rok. Uvařené kuře lze v mrazáku skladovat 2–6 měsíců.
Jak zjistit, zda se kuřecí maso zkazilo.
Změna barvy: Syrové a vařené kuře, které začíná měnit barvu na šedavě zelenou, je zkažené. Plísňové skvrny od šedé po zelenou naznačují růst bakterií.
Má zápach: Syrové i vařené kuře při zkažení vydává zápach podobný amoniaku. Tento zápach však může být méně znatelný, pokud bylo kuře marinováno v omáčce, bylinkách nebo koření.
Řídká textura: Kuře se slizkou texturou se zkazilo. Omytím tohoto slizu bakterie nezabijete. Místo toho byste mohli bakterie z drůbeže rozšířit na jiné potraviny, nádobí a povrchy a způsobit křížovou kontaminaci.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)