Voňavý čaj, sladká láska.

Podzimní slunce se rozlévá jako med po bujných zelených čajových plantážích a jemný vánek přináší vonnou vůni čaje, vůni ranního slunce, která uklidňuje duši a umožňuje člověku si v klidu „hrát“ s křehkými, šťavnatými čajovými pupeny. Tato klidná a okouzlující venkovská scenérie vzbuzuje v každém, kdo vkročí do slavných oblastí pěstování čaje v okrese Dai Tu, neochotný odejít…

Roh čajového kopce v osadě Cau Da, obec Hoang Nong (okres Dai Tu).

Čaj se „účastní“ cestovního ruchu.

Stojíte-li na vrcholu kopce osady Cau Da v obci Hoang Nong (okres Dai Tu), můžete se dívat do rozlehlého prostoru. Při pohledu vzhůru vidíte tmavě modrou oblohu s líně se vznášejícími bílými mraky, zatímco dole leží bujný zelený koberec čajovníků, které se třpytí jako zlato, když slunce svítí na jiskřivé kapky rosy ulpívající na čajových pupenech.

Abychom mohli být svědky těchto okamžiků a obdivovat je, museli jsme vstávat velmi brzy a cestovat přes 30 km z města Thai Nguyen do Hoang Nongu – jedné z lokalit v okrese Dai Tu, která je proslulá nejen svými čajovými nápoji, ale také okouzlující scenérií zvlněných čajových kopců, potoků a průzračně modrých jezer… Mnoho turistů z provincie i zvenčí přijíždí do Hoang Nongu za turistikou, pikniky, relaxací a za účastí na sklizni a výrobě čaje s místními obyvateli.

Pan Nguyen Van Dung z okresu Hoang Mai (Hanoj) řekl: „Dříve jsem studoval na univerzitě v Thai Nguyen, takže mám docela dost přátel. Během prázdnin mě často zvou na návštěvu Thai Nguyen. Tentokrát jsme si jako cíl vybrali Hoang Nong a byla to skvělá volba. Brzy ráno jsme obdivovali čajové kopce, pak jsme se šli vykoupat v potoce Cua Tu a pak jsme grilovali maso, dali si jídlo a zpívali písně u potoka... Naším dalším plánem je zúčastnit se zážitku se sklizní a sušením čaje s rodinou v osadě Cau Da.“

Nejen Hoang Nong nabízí návštěvníkům relaxační a příjemné chvíle s rodinou a přáteli; i na dalších místech, jako je Tien Hoi, Ban Ngoai, La Bang, Phu Xuyen, Yen Lang, Phu Thinh, Phu Cuong, Minh Tien atd., se návštěvníci mohou ponořit do přírody, projít se po zvlněných kopcích čajových plantáží táhnoucí se, kam až oko dohlédne, a obdivovat pečlivou péči a pozornost farmářů.

Čaj byl po dlouhou dobu jednou z klíčových ekonomických plodin okresu Dai Tu, nejenže pomáhal pěstitelům čaje vymanit se z chudoby, ale také jim umožňoval zbohatnout. Nyní, aby se vůně čaje Dai Tu dále šířila, okres Dai Tu aktivně podporuje společné podniky a propojení v oblasti produkce, zpracování a spotřeby čaje, a to v kombinaci s rozvojem cestovního ruchu .

„Strany“ spolupracují.

Podle plánu pořádá okres Dai Tu každé dva roky Festival čaje s mnoha bohatými a rozmanitými aktivitami, jako je: pořádání soutěží ve stáncích a ukázky umění vaření čaje; vystavování krásných fotografií; prostory pro ochutnávku čaje; pořádání soutěže „Zlaté ruce ve zpracování čaje“… V roce 2024 měl Festival čaje Dai Tu novinku: okres uspořádal seminář na téma „Zvyšování hodnoty čajových rostlin a čajových produktů ve spojení s rozvojem cestovního ruchu“ za účasti manažerů, vědců , řemeslníků v oblasti produkce a zpracování čaje, řemeslníků vaření čaje a odborníků se znalostmi a výzkumem čajových rostlin a čajových produktů...

Obyvatelé osady Hoa Tien 2 v obci Minh Tien (okres Dai Tu) sklízejí čaj.

Na workshopu si delegáti aktivně vyměňovali názory a diskutovali o řešeních, jak zvýšit hodnotu čajovníků a čajových produktů spojených s rozvojem místního cestovního ruchu, jako například: transformace struktury vysoce kvalitních odrůd čaje; zachování odrůd čaje z Midlandu; produkce bezpečného a organického čaje s cílem uvést na trh kvalitní a bezpečné produkty; zajištění odbytiště pro čajové produkty od družstev; rozvoj řetězců výroby čaje; diverzifikace čajových produktů; a vývoj čajových produktů spojených s cestovním ruchem…

Okres Dai Tu má příznivé podmínky, pokud jde o půdu, počasí a klima, vhodné pro pěstování čaje. Díky největší ploše pěstování čaje v provincii Thai Nguyen a druhému největšímu místu v celé zemi (přes 6 500 hektarů) byl čaj v této oblasti označen za klíčovou plodinu pro rozvoj zemědělské ekonomiky . Usnesení 24. okresního sjezdu strany, volební období 2020–2025, označuje „Podporu pěstování čaje a vysoce kvalitního zemědělského rozvoje za jeden ze tří klíčových úkolů pro volební období 2020–2025“...

Aby se toto předsevzetí uvedlo do praxe, kromě plánování oblastí s nerostnými surovinami a s politikou podpory 100 % nákladů na sazenice čaje, obec nařídila výsadbu nových odrůd čaje a nahrazení starých, málo výnosných a nekvalitních odrůd čaje novými, vysoce výnosnými a kvalitními odrůdami (zejména hybridními odrůdami čaje), čímž se celková plocha nových odrůd čaje v okrese zvýšila na 5 300 hektarů (což představuje 80 % celkové plochy).

Aplikace vědy a techniky v produkci čaje byla vždy prioritou pro všechny úrovně vlády, příslušné agentury a pěstitele čaje v okrese; pravidelně a nepřetržitě se provádí školení a transfer technologií; a efektivně se provádí podpora bezpečné produkce čaje v souladu s normami VietGAP a ekologickými standardy, udělování kódů pěstebních oblastí a instalace úsporných zavlažovacích systémů pro čaj.

Celková plocha pěstování čaje v okrese vybavená úspornými zavlažovacími systémy dosáhla více než 1 500 hektarů; plocha pro zimní produkci čaje je více než 1 600 hektarů; plocha pro produkci čaje podle standardů VietGAP je 1 836 hektarů a certifikace pro bioprodukci je 15 hektarů; 18 oblastem pro pěstování čaje byly uděleny kódy oblastí pěstování... V důsledku toho dosahuje výnos čaje téměř 130 centů/hektar; produkce čerstvých čajových lístků dosahuje více než 80 000 tun; roční hodnota čaje dosahuje více než 2 bilionů VND; a hodnota hektaru půdy pěstované na čaji dosahuje více než 400 milionů VND/rok...

V okrese Dai Tu se dosud nachází 53 řemeslných vesnic, 136 družstevních skupin a 58 družstev působících v oblasti produkce, zpracování a obchodu s čajem, které přispívají k poskytování vysoce kvalitních čajových produktů s atraktivním designem spotřebitelům, zajišťují bezpečnost a hygienu potravin a jsou konkurenceschopné na trhu. V rámci podpory a usnadňování obchodu specializované agentury, obce a města aktivně a proaktivně šíří informace a podporují lidi v poskytování základních tržních znalostí prostřednictvím zemědělské a průmyslové poradenské práce a aktivit na podporu obchodu, jako jsou: provinční čajové veletrhy a výstavy, okresem organizovaný čajový festival...

K dnešnímu dni se do integrovaného čajového webu se systémem sledovatelnosti produktu pro čaj Thai Nguyen zapojilo více než 10 podniků a družstev; 9 jednotek si vytvořilo vlastní webové stránky pro propagaci a představení čajových produktů; a 40 čajových produktů se prodává na platformách elektronického obchodování. V okrese je 22 čajových produktů uznaných jako produkty OCOP (včetně 15 produktů s 3hvězdičkovým hodnocením OCOP a 7 produktů s 4hvězdičkovým hodnocením OCOP)...

Při procházce čajovými plantážemi, zastávkě v malém obchůdku, vychutnávání voňavého čaje s lepkavými rýžovými vločkami v podzimním srpnovém počasí cítíte neobvyklý pocit klidu a míru… Možná, že v tom voňavém šálku čaje ho tvůrce čaje pěstoval a vnášel do něj své vlastní pocity, a proto lidi tolik uchvacuje…

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202409/thom-huong-che-tham-huong-tinh-d49230d/