Hosté si chtějí koupit „chléb australského premiéra“

Majitel sendvičárny , kde si minulý víkend pochutnal na sendviči australský premiér, uvedl, že si někdo objednal 46 sendvičů s náplní „přesně jako ten pana Albaneseho“.

Den poté, co si australský premiér Anthony Albanese během své oficiální návštěvy Vietnamu ve dnech 3. a 4. června v Hanoji pochutnal na banh mi a točeném pivu, majitelka obchodu s banh mi Thuy uvedla, že do jejího obchodu přichází stále více lidí.

„Zákaznice si volala, aby si na pracovní oběd objednala 46 sendvičů s tradičními náplněmi, jako je paštika, klobása, vepřová vata a maso, a požadovala přesně stejný sendvič, jaký jedl australský premiér,“ uvedla majitelka restaurace Vu Thanh Thuy (51). Dodala, že do restaurace přišli i někteří kolemjdoucí poté, co slyšeli, že se tam chystá najíst australský premiér.

Sendvič australského premiéra je velmi žádaný. — Premiér Anthony Albanese jí sendvič v pivnici. Foto: *Giang Huy*

Odpoledne 3. června si premiér Anthony Albanese pochutnal na pokrmech, které nazval „klasickými vietnamskými pokrmy“, a to prostřednictvím Sama Trana, šéfkuchaře, který mnoho let pracoval v Austrálii a nyní provozuje restauraci v Hanoji, a pana Nguyen Hanha, generálního ředitele cestovní kanceláře. Jídlo zahrnovalo tradiční chléb a točené pivo, podávané s typickými hanojskými „pitnými“ pokrmy, jako je tofu marinované v cibuli, grilované vepřové břicho s pepřem a smažené rybí kuličky u pivního stánku na ulici Duong Thanh.

Thuyin stánek se sendviči se nachází na křižovatce ulic Hang Khoai a Hang Giay v okrese Hoan Kiem, u vchodu na trh Dong Xuan. Než australská premiérka dorazila, dostala žádost, aby dotlačila vozík se sendviči na ulici Duong Thanh, aby ho tam pohodlně obsloužila. Když Thuy připravovala sendvič pro australského premiéra, byla „docela nervózní“, nevěděla, jakou náplň si vybrat, a tak se rozhodla zvolit tradiční ingredience, které jsou nejoblíbenější u mnoha Hanojanů.

Thuyina sendvičárna existuje už 40 let, původně ji řídila rodina Thuyina manžela a nyní ji provozuje ona sama téměř 20 let. Obchod servíruje pouze večer, obvykle po 14:00.

Thuyův chléb je oblíbený druh chleba s tradičními náplněmi, jako je játrová paštika, červená klobása, vepřová vatová vata, vařené maso... podávaný s koriandrem, okurkou a chilli omáčkou. Cena každého chleba se pohybuje od 20 000 do 30 000 VND v závislosti na náplni. Každý den v Hang Giay paní Thuy prodá asi 300 chlebů.

„Mnoha pracovníkům prodávám jen za 15 000 VND, což stačí na to, abych je nakrmila při každém jídle. Všichni jsou nosiči na trhu Dong Xuan,“ řekla paní Thuy.

Australský premiér Anthony Albanese před obchodem banh mi v Hanoji odpoledne 3. června. Foto: *Giang Huy*

V současné době má Thuy Bread další dvě pobočky v Hoang Dao Thanh (okres Thanh Xuan) a Bach Dang (okres Hai Ba Trung) a mobilní vozíčky s chlebem na 4 dalších místech v Hanoji.

Quynh Mai - Tam Anh

Zdrojový odkaz