Biopotraviny pro zdraví: Nový spotřebitelský trend.

(GLO) - Tváří v tvář hrozbě kontaminovaných a nebezpečných potravin mnoho spotřebitelů neváhalo štědře utratit za biopotraviny, aby si zlepšili zdraví.

Biopotraviny jsou termín používaný k popisu potravin, které jsou pěstovány, zpracovávány a připravovány způsobem bezpečným pro životní prostředí. U zemědělských produktů se jedná o produkty vypěstované bez použití umělých chemikálií (pesticidů, chemických hnojiv, konzervantů atd.). U masa zvířat biopotraviny neobsahují růstové hormony, antibiotika ani geneticky modifikované organismy.

Podle průzkumu amerického ministerstva zemědělství (USDA) jsou náklady na pěstování a péči o bio ovoce a zeleninu obvykle o 20 % vyšší než u konvenčně pěstovaných produktů.

Paní Luong Ngoc Quynh (4. skupina, obvod Phu Dong, město Pleiku) se podělila: „Ačkoli jsou biopotraviny dražší, moje rodina si je stále kupuje kvůli jejich kvalitě a bezpečnosti pro naše zdraví. Například krevetová rýže ST25 Ong Cua, která se pěstuje na půdě, kde se chovají krevety, stojí přes 400 000 VND za 5kg pytel, což je mnohem více než běžná rýže. Nebo jablka Fuji, která mají certifikaci USDA, stojí také 2–3krát více.“

Podobně paní Nguyen Thao Nguyen (ulice 84, ulice Chi Lang, město Pleiku) uvedla: „Obvykle kupuji potraviny v supermarketech nebo obchodech s biopotravinami, pokud supermarket nemá produkty, které moje rodina potřebuje. Vím, že potraviny jsou tady dražší než na trhu, ale i tak je přijímám pro klid duše ohledně původu a bezpečnosti potravin.“

Aby si zajistili zdraví, mnoho lidí si kupuje biopotraviny ke konzumaci. Foto: KN

Vzhledem k pochopení psychologie spotřebitelů se v Pleiku City kromě supermarketů Co.op Mart a minisupermarketů WinMart objevuje stále více malých obchodů specializujících se na prodej biopotravin a čistého ovoce.

Mezi významné příklady patří: Van Tri Clean Food Store, Cay Ba Trong, Hoa Qua Sach, Huka Organic Farm, King Fruit… Tyto obchody obvykle prodávají produkty s jasnými certifikáty původu, čímž si budují důvěru spotřebitelů.

Paní Ho Thi Mai, majitelka obchodu Clean Fruit Shop (ulice Hai Ba Trung 21A), uvedla: „Už téměř 10 let prodávám bio a čisté ovoce. V mém obchodě najdete kompletní sortiment ovoce, a to jak domácího, tak i dováženého. Domácí produkty, jako je papája, mango, jablka custard, dračí ovoce... všechny mají certifikaci VietGAP a jsou dodávány s fakturami; zatímco dovážené produkty, jako je kiwi, australské černé hrozny, jablka Envy, australské hrozny finger... všechny mají bio certifikaci a jasný původ.“

Ceny domácího ovoce jsou obvykle o 15–20 tisíc VND/kg vyšší než u běžného ovoce; u dováženého zboží se cena liší v závislosti na druhu a ročním období. I když některé produkty prodáváme za vyšší cenu než na trhu, vždy máme poměrně stabilní zákaznickou základnu, protože důvěřují kvalitě našich produktů a našim službám.

Paní Ho Thi Mai, majitelka obchodu Hoa Qua Sach (ulice Hai Ba Trung 21A, město Pleiku), představuje čisté produkty, které prodává ve svém obchodě. Foto: KN

Poptávka po bioproduktech se stala nedílnou součástí moderního života, což znamená, že trh s biopotravinami slibuje i nadále silný růst v budoucnu. Mnoho spotřebitelů však stále není zcela ujištěno hojností potravin prezentovaných jako bio, čisté a bezpečné.

Pan Le Anh Tuan (skupina 8, obvod Yen Do, město Pleiku) uvedl: „Spotřebitelé také potřebují podklad, aby se ujistili, že skutečně kupují bioprodukty – produkty, za které jsou ochotni zaplatit více než za konvenční produkty bez certifikace původu. To je něco, co obchody s biopotravinami a podniky potřebují k vybudování své reputace.“

Zdroj: https://baogialai.com.vn/thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-xu-huong-tieu-dung-moi-post324995.html