Perilla od Quynh Luu, vietnamský balzám, bazalka... jsou velmi žádané.

Paní Le Thi Thuy v obci Quynh Van, která má na zahradě 500 m2 ^půdy pro pěstování plodin, často pěstuje perilu fialovou a vietnamský balzám v střídání. Paní Thuy se podělila o své zkušenosti: „Toto je zelenina, která se snadno pěstuje, snadno se o ni pečuje a zřídka se u ní vyskytují škůdci nebo choroby. Rostliny rostou pouze asi 1,5 měsíce, poté se listy začnou sklízet 4–5 měsíců. Po sklizni vezme produkty na trh, aby je prodala, a obchodníci k ní chodí domů nakupovat.“ V době, kdy má perila nejvyšší cenu 6 000–7 000 VND za trs, každou noc ji nakrájí a prodá, čímž vydělá až 700 000 VND, někdy až 1 milion VND.“

Když je cena nejnižší, vydělá si 200 000 VND denně se 100 svazky. Díky střídavému pěstování bylinek má bylinky k prodeji 20 dní v měsíci.

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — Bylinky v Quynh Luu vydělávají slušné peníze. Foto: Hong Dien

Aby měla paní Thuyová v chladném období, kdy kvete perila a vietnamský balzám, k dispozici semena pro celoroční výsadbu, často opouští záhon, aby si semena nasbírala. Podle jejích zkušeností stačí tento druh semen po 2–3 dnech slunce usušit na mírném slunci, pečlivě zabalit do novin a uložit do chladničky. Před výsadbou nové plodiny semena vyndá a nechá je 30 minut v prostředí, poté je zaseje do půdy, míra klíčení bude vysoká.

Listy perilly se během chřipkové sezóny zpracovávají na léčivou bylinu. Foto: Hong Dien

Rodina paní Ho Thi Lan – v osadě číslo 9 v obci Quynh Van – pěstuje 1,5 sao bazalky a perily. Díky přidávání živin do rostlin z hnojiv, fosforu a dusíku vhodných pro každou fázi a období růstu a vědeckému zalévání rostliny její rodiny rostou rychle. Bazalku stačí zasadit pouze jednou, takže ji lze sklízet nepřetržitě 2–3 roky a poté ji zničit, aby se mohla vysadit nová plodina. Navíc tento druh rostliny má málo listožravého hmyzu, takže nemusí používat chemikálie, což stojí méně investic. Každý týden nařeže a prodá 700–1 000 svazků. V minulosti si tento druh koření vždy udržoval cenu 2 000–4 000 VND/svazek, což představuje průměrný zisk 2 miliony VND/týden.

Celá obec Quynh Van má v současnosti 20 hektarů bylin, jako je perila, bazalka, vietnamský balzám, koriandr, pupečník... Některé oblasti pěstují lidé na polích, ale většina se pěstuje na domácích zahradách.

Pan Nguyen The Lai - místopředseda lidového výboru obce Quynh Van, uvedl: „Ačkoli ekonomická hodnota aromatické zeleniny není tak vynikající jako u rajčat a hořčice, má velmi stabilní příjem, je nenáročná na péči a vyžaduje jen malé používání pesticidů. V roce 2023 dosáhne 1 sao perilly v průměru hodnoty 40–50 milionů VND; bazalka 30–40 milionů VND. U koriandru přinese dvouměsíční období pěstování lidu příjem 7–8 milionů VND/sao.“

Bazalka zasazená jednou může přinášet úrodu po dobu 2–3 let. Foto: Hong Dien

Podle informací z trhu si tyto bylinky v současné době vybírá mnoho rodin, restaurací a hotelů k přípravě nejrůznějších lahodných a výživných pokrmů.

Perilla, vietnamský balzám a bazalka jsou také léčivé rostliny, které jsou velmi prospěšné pro zdraví a krásu. Zejména na základě výzkumu mnoha dokumentů se v orientální medicíně tyto byliny používají také jako léky k léčbě mnoha různých nemocí. Zejména když vypukla pandemie Covid-19, lidé používali léčivé rostliny, jako je perilla a vietnamský balzám, k fumigaci místností a léčbě nemocí.

Zdroj