Zjistěte více o přesličce mořské Tra Co

Mořská okurka je slavnou specialitou v Tra Co, Mong Cai, Quang Ninh. Tento korýš má velmi zvláštní tvar, často přirovnávaný k „pavoučímu krabovi“, s tvrdou skořápkou, špičatým ocasem a 10 nohami.

Ostrovratci žijí v mořských oblastech s písčitým a bahnitým dnem. Často se pohybují ve dvojicích, přičemž samec se drží na hřbetě samičky, odtud pochází rčení „lepkaví jako ostrovratci“. Samice ostrovratců jsou obvykle těžší než samci. Ostrovratci jsou jedinečným a atraktivním pokrmem. Maso ostrovratců je žvýkavé a sladké a vejce ostrovratců jsou tučná a lahodná.

• Mořská okurka se zpracovává do mnoha bohatých pokrmů, jako například:
• • Salát z mořského ježka
  • Krevní pudink z mořského ježka
  • Restovaný Sam s citronovou trávou a chilli
  • Křupavá smažená vejce mořského ježka
  • Sladkokyselé smažené nohy mořského ježka
  • Grilovaný Sam
• Sezóna mořských okurek obvykle trvá každý rok od dubna do září, ale v Quang Ninh je nejlepší doba na konzumaci mořských okurek od října do února lunárního kalendáře.

V Tra Co snadno najdete restaurace s mořskými plody, které podávají pokrmy z mořské okurky.