Hledání cesty udržitelného rozvoje pro pěstování rýže.

Zimní a jarní úroda rýže v Dak Laku v letech 2025-2026 je považována za úspěšnou, přičemž se zvýšily jak výnosy, tak produkce, ale zemědělci čelí výzvě „vysoké sklizně za nízkých cen“.

Ceny rýže prudce klesly.

Podle údajů Ministerstva zemědělství a životního prostředí bylo letos v rámci zimní a jarní sklizně oseto v celé provincii 76 752 hektarů rýže, což dosáhlo 102,34 % plánu; odhadovaný výnos je 8 tun/ha (nárůst o 0,3 tuny/ha oproti loňskému roku); výsledkem je odhadovaná produkce 614 020 tun, což představuje nárůst o více než 29 500 tun. Prudký pokles cen rýže však vyvolává obavy u zemědělců.

Sklízení rýžových polí v obci Ea Kly. Foto: Minh Minh

Pro zimní a jarní období 2025-2026 rodina paní Duong Thi Lien (vesnice 1, Binh Hoa, obec Krong Ana) osázela 2 hektary rýže s výnosem přibližně 10 tun na hektar. Celkový očekávaný příjem z celé plochy je však pouze asi 120 milionů VND kvůli extrémně nízkým cenám rýže. „V porovnání s lety, kdy byly ceny rýže stabilní, si moje rodina na stejných 2 hektarech vydělala téměř 200 milionů VND se ziskem přibližně 100 milionů VND. Letos však ceny rýže prudce klesly, a to i u odrůd ST24 a ST25. Obchodníci je na poli nakupují za pouhých 6 000 VND/kg, zatímco loni farmáři tyto odrůdy prodávali za 10 000–11 000 VND/kg,“ řekla smutně paní Lien.

Pan Ho Thanh Hung, ředitel zemědělského servisního družstva Quang Tan, uvedl, že v letošní zimní a jarní sklizni družstvo oseto 665 hektarů, převážně odrůdou rýže ST25. V současné době členové družstva v podstatě dokončili sklizeň s vysokými výnosy a kvalitou, která je na trhu velmi žádaná. Cena rýže je však v současné době příliš nízká; obchodníci nakupují rýži ST25 za pouhých 6 800 VND/kg (čerstvá rýže), což je o 3 000 VND/kg méně než v předchozích letech; cena vstupních materiálů, náklady na práci a náklady na sklízecí stroje se mezitím ve srovnání s loňským rokem zvýšily přibližně o 10 %. Při této ceně zemědělci nedosahují zisku.

Navzdory dobré úrodě utrpěli zemědělci v jarní sklizni rýže v sezóně 2025-2026 ztráty kvůli nízkým cenám. Foto: Minh Minh

Podobná situace se odehrává v obci Dak Lieng – jedné z klíčových oblastí pěstování rýže v provincii s téměř 5 000 hektary vysoce kvalitních odrůd rýže ST24 a ST25. Paní Vu Thi Thu (osada Me Linh 1, vesnice Triet, obec Dak Lieng) si naříkala: „Moje rodina zasadila 2 hektary rýže ST24 s výnosem asi 10 tun/ha. Kvůli rostoucím cenám se výrobní náklady zvýšily na 40 milionů VND/ha, bez započítání nákladů na práci, což představuje nárůst o přibližně 10 milionů VND/ha. Cena rýže je však nejnižší za posledních asi 10 let a pohybuje se mezi 6 000 a 7 000 VND/kg. To znamená, že zemědělci přicházejí o přibližně 40 milionů VND na hektar.“

Podpora zeleného myšlení v oblasti výroby.

Díky svým jedinečným klimatickým a půdním podmínkám dosahuje rýže pěstovaná v západní části provincie Dak Lak trvale vysoké produktivity (přední v regionu Centrální vysočiny) a lepší kvality ve srovnání s mnoha jinými nížinnými oblastmi. To dává rýži Dak Lak konkurenční výhodu, kterou má jen málo jiných regionů. Protože však zde nejsou žádné zpracovatelské závody na export, většinu rýže nakupují obchodníci z delty Mekongu, takže cena závisí na těchto obchodnících.

Podle pana Ho Thanh Hunga, ředitele zemědělského servisního družstva Quang Tan, vystavuje spoléhání se na tento distribuční kanál farmáře cenovým manipulacím, nekalé konkurenci a nedostatku udržitelnosti. Budoucím směřováním družstva je usilovat o nalezení řešení pro uzavírání smluv a vytváření přímých distribučních řetězců, aby se farmáři cítili bezpečně od výsadby až po sklizeň.

Zemědělci čelí dilematu „vysoké sklizně, nízkých cen“, protože ceny rýže klesly na nejnižší úroveň za posledních 10 let. Foto: Minh Minh

V provincii Dak Lak působí v sektoru produkce rýže poměrně dost družstev, ale většina propojených hodnotových řetězců dosud nedosáhla očekávaného rozsahu. Většina místních mlýnů má kapacitu zpracovávat pouze běžné odrůdy rýže, které zásobují trh v provincii nebo sousední oblasti. U vysoce kvalitních odrůd rýže, jako jsou ST24 a ST25 – zemědělských produktů zaměřených na trh s vyšší třídou – které vyžadují důkladné zpracování, v lokalitě chybí továrny s dostatečnou kapacitou pro hluboké zpracování. Místní zemědělci se podílejí pouze na fázi výroby surovin, což velmi ztěžuje vytvoření uzavřeného a udržitelného hodnotového řetězce.

V současné době klíčové oblasti pěstování rýže v provincii prosazují „čtyřstranné“ propojení s cílem vyřešit problém „vysoké sklizně vedoucí k poklesu cen“. Podniky se zapojují od dodávek vstupů až po zaručení prodeje produktů, což pomáhá zemědělcům cítit se bezpečně při jejich produkci. Z dlouhodobého hlediska provincie podporuje a vytváří nejlepší podmínky pro družstva a podniky, aby v koncentrovaném měřítku pilotně zaváděly modely čisté a organické rýže a propagovaly zelené výrobní myšlení s cílem posílit udržitelné postavení místní rýže.

Minh Thuan - Van Tiep - Minh Thong

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/tim-huong-phat-trien-ben-vung-cho-cay-lua-6ca73f5/