Ctění a zvyšování hodnoty kávy

Popisek fotografie — Delegáti provedli slavnostní zahájení Vietnamského festivalu kávy a čaje 2024

Jedná se o sérii akcí na podporu značky a propojení obchodu s vietnamskou kávou a čajem, kterou od roku 2023 iniciovaly noviny Labor Newspaper.

Pan To Dinh Tuan, šéfredaktor novin Nguoi Lao Dong a předseda organizačního výboru 2. vietnamského festivalu kávy a čaje v roce 2024, uvedl, že káva je klíčovou průmyslovou plodinou Vietnamu. V současné době je vietnamská káva přítomna ve více než 80 zemích a teritoriích, z nichž Evropská unie (EU) je největším spotřebitelským trhem a představuje přibližně 40–50 % celkového objemu vývozu. Kávový průmysl přispívá téměř 4 % k HDP země a vytváří pracovní místa a stabilní příjem pro více než 700 000 zemědělských domácností.

Vietnam má 6. největší oblast pěstování kávy na světě , ale v současnosti je druhým největším vývozcem kávy na světě, hned za Brazílií, s neustále rostoucím obratem z exportu kávy. Před 10 lety dosahoval obrat z exportu kávy pouze 2 miliard USD, do roku 2023 dosáhl rekordních více než 4,18 miliardy USD a letos se předpokládá, že se mu podaří překonat hranici 5 miliard USD.

Podle Generálního celního úřadu Vietnam v prvních dvou měsících roku 2024 vyvezl téměř 400 000 tun kávy v hodnotě přesahující 1,2 miliardy USD, což představuje nárůst objemu o 16,4 %, ale díky vysoké prodejní ceně i nárůst hodnoty o 68 %. Konkrétně průměrná vývozní cena za poslední dva měsíce dosáhla 3 146 USD/tuna, což je o 44 % více než ve stejném období loňského roku.

Vietnamská asociace pro kávu a kakao (Vicofa) uvedla, že se očekává, že domácí ceny kávy zůstanou v roce 2024 vysoké kvůli vážnému nedostatku dodávek v sezóně 2022–2023. Poptávka po spotřebě na velkém trhu EU je velmi dobrá. Zemědělský sektor si směle stanovil cíl exportu kávy ve výši 6 miliard USD do roku 2030.

Mezitím v roce 2023 dosáhl vietnamský vývoz čaje 121 000 tun v hodnotě 211 milionů USD, což je o 17 %, respektive 11 % méně než ve stejném období loňského roku. V tomto roce má Vietnam také nejnižší objem vývozu čaje za posledních 7 let. Průměrná vývozní cena čaje v roce 2023 dosáhla 1 737 USD/tuna, což je o více než 7 % více než v roce 2022, ale tato cena představuje pouze 67 % průměrné vývozní ceny čaje na světě (průměrná globální vývozní cena čaje v roce 2023 dosáhla 2 600 USD/tuna).

Podle Ministerstva pro zpracování zemědělských produktů a rozvoj trhu ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ) je důvodem prudkého poklesu vietnamského exportu čaje slabá světová poptávka a stále přísnější dovozní regulace na hlavních trzích. Většina vietnamského vyváženého čaje je navíc v surové formě s nízkým obsahem zpracovaného materiálu.

Podle organizačního výboru budou aktivity Vietnamského festivalu kávy a čaje 2024 organizovány rozmanitějším a bohatším způsobem, přilákají k účasti více podniků a budou propagovány a propagovány ve větším měřítku a prostřednictvím více kanálů než dříve. Festival se zaměří na workshop „Řešení pro export kávy s cílem dosáhnout 5 miliard USD“. Odborníci a sdružení zde budou diskutovat o řešeních pro zvýšení udržitelného růstu exportu kávy a vytvoření větší hodnoty.

Také v rámci festivalu, v programu Coffee Talk, který se bude konat 31. března, se odborníci podělí s mladými lidmi o cenné zkušenosti s rozjezdem firmy, finančním řízením a tajemstvím zahájení podnikání v oblasti nápojů...

Vietnamský festival kávy a čaje 2024 se bude konat do 31. března a mnoho podniků očekává, že přispěje k přiblížení kvalitních kávových a čajových produktů domácím spotřebitelům a zároveň vytvoří odrazový můstek pro posílení pozice vietnamské kávy a čaje na světové zemědělské mapě.

TH (podle novin Tin Tuc)

Zdroj