Ceny kávy a pepře prudce stoupají

Vysoká poptávka na světovém i domácím trhu na začátku roku 2025 způsobila neustálý růst cen kávy, zatímco ceny pepře dosáhly 9letého maxima.

V prvních dnech roku 2025 zaznamenal zemědělský trh v provinciích Centrální vysočiny pozitivní výkyvy, zejména prudký nárůst cen kávy a pepře. 8. ledna se domácí ceny kávy zvýšily o 300–500 VND za kg na 120 300–121 000 VND. Z toho nejvyšší cenu kávy ve výši 121 000 VND za kg zaznamenaly provincie Dak Nong a Dak Lak.

Nejen káva, ale i pepř se zvýšily ceny, které dosáhly 150 500 VND za kg – nejvyšší úrovně za 9 let, což je o 85 % více než ve stejném období loňského roku.

Na mezinárodním trhu se ceny tohoto zemědělského produktu zároveň zvýšily. Na newyorské burze se ceny kávy Arabica zvýšily o 0,57 % až 0,67 %, přičemž nejbližší dodací lhůta v březnu 2025 dosáhla 7 070 USD za tunu, což představuje nárůst o 40 USD. Ceny robusty překročily 5 000 USD za tunu.

Cena černého pepře na mezinárodním trhu překročila 6 800 USD za tunu a bílého pepře téměř 9 000 USD za tunu.

Káva v zahradním domku v Gia Lai . Foto: Duc Hoa

Zástupce Vietnamské asociace pro kávu a kakao vysvětlil, že důvodem prudkého nárůstu cen byl vážný nedostatek dodávek. Změna klimatu a sucho snížily produkci a k vysoké ceně přispěla i konverze plodin.

Globální konflikty navíc vyvíjejí tlak na dodavatelské řetězce, zejména proto, že zemědělci si drží zásoby a čekají na lepší ceny po sklizni.

Pokud jde o pepř, dodávky z Indie v důsledku klimatických změn prudce poklesly. Očekává se, že celosvětová produkce pepře v roce 2024 dosáhne 533 000 tun, což je o 10 000 tun méně než v předchozím roce. Ve Vietnamu se očekává pokles produkce o 20 000 tun na 170 000 tun. Předpovídá se však, že v roce 2025 by se produkce pepře ve Vietnamu mohla zotavit na 200 000 tun, zatímco v Indii by se v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek měla snížit o 25–30 %.

Vietnam zůstává největším světovým dodavatelem kávy robusta. Navzdory 15% poklesu produkce kávy v roce 2024 v důsledku sucha se očekává, že průměrné ceny vzrostou o 57 % na rekordních 4 037 dolarů za tunu. Export kávy v loňském roce dosáhl 5,5 miliardy dolarů, což je o 32 % více než v předchozím roce.

Podobně se očekává, že vývoz pepře v roce 2024 dosáhne téměř 1,4 miliardy dolarů, což představuje nárůst o 45,4 %, a to i přes 5,1% pokles objemu vývozu. Očekává se, že tento růst bude pokračovat, přičemž ceny kávy na domácím trhu pravděpodobně mírně vzrostou v důsledku vlivu mezinárodního trhu.

Zdroj