7 švédských jídel, které si hosté nejraději oblíbili

1. Köttbullar

Köttbullar je jedním z nejznámějších švédských pokrmů (Zdroj fotografie: Collected)

Köttbullar je jedním z nejznámějších švédských pokrmů a je považován za kulinářskou ikonu země. Malé masové kuličky se vyrábějí ze směsi hovězího a vepřového masa, která se kombinuje se strouhankou, cibulí a kořením, což vytváří lahodnou chuť. Obvykle se smaží a podávají se s bohatou smetanovou omáčkou, bramborovou kaší, brusinkovým džemem a nakládanou zeleninou.

Švédské masové kuličky se neobjevují jen na rodinných jídelních stolech, ale jsou oblíbené i v restauracích, jídelnách a zejména v systémech IKEA po celém světě . Pokud budete mít možnost navštívit Švédsko, tento pokrm si rozhodně nesmíte nechat ujít.

2. Gravlax

Gravlax je nepostradatelným pokrmem na tradičních švédských večírcích (Zdroj fotografie: Collected)

Gravlax je tradiční švédský pokrm, který je nezbytností na všech tradičních večírcích. Čerstvý losos se marinuje v soli, cukru, kopru a troše brandy a poté se nechá několik dní přirozeně kvasit. Tato metoda přípravy pomáhá rybě zachovat si čerstvost, měkkost a charakteristickou chuť.

Marinovaný losos se obvykle krájí na tenké plátky a podává se s žitným chlebem, hořčičnou omáčkou a zeleninou. Kombinace mastné chuti lososa a vůně kopru vytváří pro hosty skvělý kulinářský zážitek. Je to oblíbený pokrm nejen ve Švédsku, ale i v severské kuchyni.

3. Smörgåstårta

Smörgåstårta je unikátní kombinace sendviče a dortu (Zdroj obrázku: Collected)

Smörgåstårta je švédský pokrm, který je unikátní kombinací sendviče a dortu. Místo sladké smetany se na něj používá majonéza a zakysaná smetana. Uvnitř dortu je bohatá náplň z lososa, krevet, vajec, okurky, šunky a zeleniny.

Tento studený sendvič se často podává na svátcích, narozeninových oslavách a rodinných setkáních. Smörgåstårta nejen chutná lahodně, ale je také krásně zdobený, takže si ho každý bude chtít vychutnat na první pohled.

4. Surströmming

Surströmming je známý svou výraznou vůní (Zdroj obrázku: Collected)

Surströmming je jedním z nejznámějších a nejkontroverznějších švédských pokrmů díky svému výraznému aroma. Solený baltský sleď prochází několikaměsíčním přirozeným procesem fermentace, čímž vzniká silná a jedinečná chuť.

Tento rybí pokrm se obvykle podává s tenkým chlebem, bramborami, cibulí a zakysanou smetanou. Přestože má silnou vůni, pro ty, kteří milují výrazné chutě, se Surströmming stává nezapomenutelným kulinářským zážitkem. Pokud chcete potěšit své chuťové pohárky, měli byste ve Švédsku určitě ochutnat fermentovaného sledě.

5. Raggmunk

Raggmunk je v zimě velmi oblíbený pokrm (Zdroj obrázku: Collected)

Raggmunk je švédský pokrm připravovaný z bramborové kaše smíchané s moukou, vejci a mlékem, která se poté osmaží dozlatova. Často se podává s křupavou slaninou a brusinkovou marmeládou, čímž vzniká vyvážená kombinace bohaté, slané a sladké chuti.

Tento pokrm ze smažených brambor je velmi oblíbený v zimě, kdy Švédové potřebují něco teplého a povzbuzujícího. Raggmunk snadno najdete v tradičních restauracích nebo bistrech ve Stockholmu a Göteborgu.

6. Janssons Frestelse

Janssons Frestelse je obzvláště oblíbený pokrm na Vánoce (Zdroj obrázku: Collected)

Janssons Frestelse neboli „Janssonovy pokušení“ je švédský pokrm, který je obzvláště oblíbený kolem Vánoc. Skládá se z nakrájených brambor, cibule, solených ančoviček a šlehačky. To vše se peče v troubě, dokud nezíská křupavou zlatavou kůrku a měkkou, nadýchanou náplň.

Tento pokrm se vyznačuje bohatou smetanovou chutí, lehce slanou chutí ančoviček a oříškovou chutí brambor. Je ideální volbou pro rodinné oslavy nebo důležité příležitosti. Pokud chcete prozkoumat tradiční švédskou kuchyni, Janssons Frestelse je rozhodně pokrm, který byste si neměli nechat ujít.

7. Semla

Semla je švédský pokrm s výrazným severským stylem pečiva (Zdroj fotografie: Collected)

Semla je švédský pokrm, který je pečivem severského stylu. Má měkkou kůrku z mouky, másla a koření. Náplň je směsí šlehačky a drcených mandlí, což vytváří bohatou a lahodnou chuť.

Semla se tradičně podává v zimě, zejména během Fettisdagenu – tučného úterý před postní dobou. Mnoho kaváren a pekáren ve Švédsku podává Semlu s horkým šálkem kávy, což z ní dělá ideální kombinaci pro chladné dny.

Švédská kuchyně je nejen rozmanitá, ale také obsahuje dlouholeté tradiční hodnoty. Od slavných masových kuliček Köttbullar až po náročné fermentované sledě ze Surströmmingu, každé jídlo ve Švédsku nabízí jedinečný kulinářský zážitek. Pokud budete mít možnost navštívit tuto severskou zemi, nezapomeňte si pochutnat na speciálních pokrmech, abyste se dozvěděli více o zdejší kultuře a lidech.

Zdroj: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-thuy-dien-v16692.aspx