Ho Či Minovo Město: Vietnamský rekord s 200 vegetariánskými pokrmy z lotosu

Dne 3. listopadu v rámci Hočiminového festivalu vegetariánského jídla 2025 vytvořila Kulinářská asociace Ho Či Minova města (FBA) ve spolupráci s Mena Gourmet Supermarket vietnamský rekord s 200 vegetariánskými pokrmy vyrobenými z lotosu - rustikální potraviny bohaté na nutriční hodnoty a s hlubokým významem ve vietnamské kultuře. Akce nejen ohromila svým rozsahem a technikami zpracování, ale také šířila poselství zeleného životního stylu, čistého stravování a udržitelného rozvoje.

Zástupci organizačního výboru kontrolují pokrmy připravené kuchaři, aby stanovili vietnamský rekord.

Z rustikálních surovin, jako je lotosový květ Dong Thap, bio zeleniny ze Západu, hnědé rýže a vietnamských fazolí, vytvořili řemeslníci a šéfkuchaři Kulinářské asociace Ho Či Minova města více než 200 vegetariánských pokrmů, bohatých na formu i chuť. Každý pokrm je delikátně prezentován a nese jasný regionální charakter, od salátů, dušených, dušených pokrmů až po dorty, dezerty a prvotřídní večírky.

Pokrmy se vyrábějí z květů, listů, semen... lotosových rostlin, aby se každému pokrmu dodala jedinečnost.

Aby byla soutěž v kuchařství lotosových pokrmů úspěšná, poskytl supermarket Mena Gourmet Supermarket vysoce kvalitní, čerstvé a pečlivě vybrané suroviny, které kuchařům pomáhají s přípravou a zajišťují čisté a zdravé chutě v souladu s heslem „Zelené - Čisté - Zdravé“.

Vegetariánské pokrmy z lotosu jsou prezentovány docela atraktivně.

Paní Nguyen Thi Quynh Ngoc, zástupkyně ředitele Vietnamského institutu záznamů a generální tajemnice Rady Vietnamské organizace záznamů, uvedla, že kromě kulinářské hodnoty nese 200 vegetariánských pokrmů z lotosu také hluboké humanitární poselství, kdy vegetariánská kuchyně není jen pro zdraví, ale také pro životní prostředí a soucit.

Tato deska je považována za symbol neomezené kreativity, šíření ducha vietnamské kulinářské kultury do světa a zároveň demonstrace úsilí Ho Či Minova Města o podporu zeleného životního stylu a udržitelného rozvoje.

Porotci hodnotili lotosové pokrmy.

Pan Duong Thanh Dao, viceprezident Kulinářské asociace Ho Či Minova Města (FBA), uvedl, že lotos je symbolem čisté krásy a trvalé vitality vietnamského lidu. Vytvoření 200 vegetariánských pokrmů z lotosu není jen výzvou dovedností, ale také cestou k prozkoumání hloubky kultury a národní kulinářské identity.

„Doufáme, že díky tomuto rekordu komunita uvidí, že vegetariánská kuchyně není monotónní, ale že může být luxusní, bohatá a emotivní. Každý lotosový pokrm je jemnou připomínkou rovnováhy mezi člověkem a přírodou, zodpovědné spotřeby a šíření lásky k životnímu prostředí. Dnešní rekord není jen pro FBA nebo řemeslníky, ale je také společnou hrdostí vietnamské kulinářské kultury,“ sdělil pan Duong Thanh Dao.

Zástupce organizačního výboru obdržel certifikát Vietnam Record za akci s 200 lotosovými pokrmy.

Podle pana Duong Thanh Dao se tato rekordní událost stala vrcholem Festivalu vegetariánského jídla v Ho Či Minově Městě 2025 a dále potvrzuje pozici města jako centra vegetariánské kulinářské kreativity a zeleného životního stylu v zemi.

Podle nejnovějšího žebříčku mezinárodního časopisu HappyCow se Ho Či Minovo Město umístilo mezi 10 nejlepšími městy na světě, která jsou přátelská k vegetariánské kuchyni, a tento festival je považován za jednu z hnacích sil přispívajících k upevnění této pozice. Po 3 dnech (31. října - 2. listopadu) v parku Binh Phu tento festival přilákal odhadem 120 000 návštěvníků, kteří si ho prožili a užili si kulturní, kulinářské a komunitní aktivity.

Festival přilákal velké množství lidí a turistů, kteří si zde nakoupili vegetariánské jídlo.

Festival vegetariánského jídla v Ho Či Minově Městě 2025 se stal jedinečnou „zelenou festivalovou destinací“, kulturní, turistickou, kulinářskou a komunitní akcí s největším počtem návštěvníků v Ho Či Minově Městě na konci roku 2025, což ukazuje velkou přitažlivost vegetariánské kuchyně – zelené kuchyně – udržitelného života pro obyvatele města, turisty a mladé lidi.

Podle VNA

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/tp-ho-chi-minh-xac-lap-ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-a466011.html