Během léta vstupuje mnoho druhů ovoce do své hlavní sklizně, což vede k hojné nabídce a zvýšené spotřebitelské poptávce. Mnoho zemědělců se však nadále obává cenových výkyvů, rostoucích investičních nákladů a tlaku na nalezení stabilních trhů pro svou produkci.
 |
| Letní ovoce je ve vrcholné sklizni, což má za následek hojnou nabídku. |
Široký výběr ovoce ze zahrady až na trh.
Podle mnoha drobných obchodníků se s příchodem hlavní sezóny množství ovoce zaplavujícího trh prudce zvýší, ale ceny mají tendenci klesat. Kupní síla se obvykle výrazně zvyšuje během svátků, úplňků nebo víkendů, zatímco v běžné dny ceny příliš nekolísají.
Na trhu Vinh Long je k vidění široká škála ovoce, jako je rambutan, švestky, dračí ovoce, durian, jackfruit, pomeranče atd. Ceny se pohybují od přibližně 25 000 VND/kg za dračí ovoce; 15 000–35 000 VND/kg za pomelo; 25 000–60 000 VND/kg za rambutan; 25 000–50 000 VND/kg za durian Ri 6; 35 000–85 000 VND/kg za mangostan; 55 000–60 000 VND/kg za jablka s pudinkem; 60 000 VND/kg za mandarinky; 60 000 VND/kg za liči; a 70 000–80 000 VND/kg za mangostan…
Ceny ovoce, jako je mango, jackfruit, longan a zejména durian, ve srovnání se stejným obdobím loňského roku klesly. Bohatá nabídka však také otevírá spotřebitelům příležitosti k přístupu k zemědělským produktům za rozumnější ceny. Paní Tran Thi Kim Vang, drobná obchodníčka na trhu Tan Hanh (okres Tan Hanh), uvedla, že horké počasí mírně zvýšilo poptávku po chlazeném ovoci, ale zároveň se ztížilo i jeho skladování.
„Horké počasí způsobuje, že ovoce snadno ztrácí vlhkost, takže prodejci musí vypočítat odpovídající množství k dovozu. Pokud jich doveze příliš mnoho a setkají se s nepředvídatelným počasím nebo sníženou poptávkou, snadno utrpí ztráty. Já obvykle dovážím jen tolik, abych prodala na celý den, abych zajistila čerstvost,“ řekla paní Vangová.
Tváří v tvář rostoucí konkurenci mnoho majitelů malých podniků proaktivně mění své obchodní metody. Kromě maloobchodního prodeje některé firmy vyvíjejí další služby, jako je balení ovocných košů na míru a navrhování dárkových produktů na akcích.
Paní Nguyen Thi Thu Cuc, majitelka malé firmy na trhu Vinh Long, uvedla: „Kromě kvality se zákazníci více zajímají o vzhled produktů. Kromě přímého prodeje nabízím také služby balení ovocných košů a podporu při doručování, abych si udržela stálé zákazníky. Mnoho spotřebitelů také dává přednost domácímu ovoci kvůli jeho stále lepší kvalitě a rozumným cenám.“
Podle malých obchodníků přispívá kombinace propagačních akcí, doručování domů a diverzifikace prodejních metod k rozšíření trhu s místním ovocem, zejména v hlavní sezóně.
Očekávání od nové sklizně
V dnešní době se v mnoha ovocnářských oblastech sklízí stále více lidí. Paní Nguyen Thi Cam Cung (osada Tan Bien, obec Tan Quoi) v současné době vlastní asi 4 akry půdy s téměř 100 stromy durianu z kmene Monthong, které jsou ve fázi plodnosti.
Podle paní Cungové sad loni vyprodukoval přibližně 30 plodů na strom, sklizeň trvala přibližně 110 dní a maximální prodejní cena dosáhla 70–80 tisíc VND/kg. Letos však cena klesla téměř o polovinu, zatímco náklady na hnojiva, pesticidy a pracovní sílu prudce vzrostly.
„Durian je plodina, která vyžaduje hodně péče a výrobních nákladů. Během sklizně existují případy, kdy obchodníci soupeří o dodávky, takže nabízejí poměrně vysoké výkupní ceny, aby si u farmářů vybudovali důvěru. Později, když trh kolísá nebo se nabídka zvyšuje, může být vyjednávání cen pro producenty nevýhodnější, pokud jsou závislí na jediném kupci. Farmáři jen doufají ve stabilnější ceny, aby mohli s jistotou reinvestovat do další sezóny,“ sdělila paní Cung.
U exportně orientovaného ovoce, zejména durianu, vytvářejí cenové výkyvy potřebu systematického rozvoje produkce vázaného na stabilní spotřebitelské trhy. Zemědělský sektor je odhodlán pokračovat v plánování osázených ploch vhodných pro půdní podmínky a omezit spontánní rozvoj v oblastech mimo plánované zóny. Zároveň posílí podporu propojování exportních podniků s registrovanými osázenými plochami s cílem vytvořit stabilní spotřební řetězec, přispět ke snížení závislosti na zprostředkovatelích a zmírnit riziko cenových manipulací.
Podle paní Nguyen Thi Hong Phuong, specialistky z ekonomického oddělení (Lidový výbor obce Tan Quoi), měla lokalita k prvnímu čtvrtletí roku 2026 v současné době přes 1 300 hektarů sadů, z nichž přes 980 hektarů je věnováno ovocným plodinám, jako je jackfruit, durian a longan, s odhadovaným výnosem přibližně 35 000 tun. Obec navíc zrekonstruovala přibližně 6 hektarů sadů s nízkým výnosem, aby je přeměnila na vhodnější zemědělské modely.
Podle lidového výboru obce Tan Quoi bude místní samospráva v nadcházejícím období pokračovat v koordinaci a organizaci školení v oblasti výrobních technik a zároveň bude posilovat vazby s podniky, které využívají místní zemědělské produkty, k vytvoření stabilních odbytových míst a zvýšení ekonomické hodnoty pro obyvatele.
Posilování vazeb se spotřebiteli
Nejen na trzích, ale i v supermarketech a obchodech současně zahajují propagační programy, které mají stimulovat poptávku spotřebitelů po letním ovoci. Od 14. do 27. května systém Saigon Co.op zavádí v celé své síti program „Poděkování pilné hospodyňce“.
Vrcholem programu je „Letní festival ovoce“ a „Festival tropické zeleniny“, kde se nabízí mnoho sezónních zemědělských produktů za zlevněné ceny, s ovocem, jako jsou jablka, kiwi, zelené hrozny, durian Six Ri, švestky, liči a melouny... se slevou až 15 %.
Podle pana Phama Phuoc Traie, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu, hraje v kontextu stále více konkurenčního trhu klíčovou roli v produkci místních zemědělských produktů rozšiřování distribučních kanálů a budování udržitelných vazeb mezi oblastmi surovin a moderními distribučními systémy. Průmysl a obchod budou i nadále hrát roli přemosťujícího prvku, který přímo propojuje zemědělce, družstva a podniky s nákupními odděleními moderních maloobchodních systémů s cílem snížit počet zprostředkovatelů, pomoci zvýšit hodnotu zemědělských produktů v produkčních oblastech a posílit jejich konkurenceschopnost při oslovování spotřebitelů. Podpora se nezaměří pouze na počáteční propojovací aktivity, ale bude i nadále doprovázet proces realizace smluv, řešení obtíží souvisejících s logistikou a udržování stabilních dodávek. Cílem je vytvořit podmínky pro to, aby se zemědělské produkty z pěstitelských oblastí „dostaly na regály“ supermarketů a samoobsluh.
Podle Phama Phuoc Traie, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu, bude průmyslový a obchodní sektor v nadcházejícím období i nadále podporovat obchodní aktivity, propojovat nabídku a poptávku, podporovat podniky a družstva v rozšiřování jejich spotřebitelských trhů v provincii i mimo ni a zároveň posilovat integraci místních zemědělských produktů do moderních maloobchodních systémů. Cílem je postupně vybudovat udržitelné odbytiště pro místní zemědělské produkty, snížit závislost na obchodnících a zvýšit hodnotu výrobního řetězce.
Text a fotografie: THAO TIEN
Zdroj: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Komentář (0)