Perspektivy chovu egyptských kuřat pro produkci vajec.

Dříve se rodinné hospodářství pana Hoang Van Kiena a paní Hoang Thi Xuyen v obci Xuan Hoa (okres Bao Yen) spoléhalo hlavně na drobnou zemědělskou produkci a chov hospodářských zvířat, což přinášelo nízké výnosy. Opakovaně hledali nové možnosti ekonomického rozvoje, ale každý přístup se ukázal jako problematický: přechod na specializované pěstování plodin vyžadoval nedostatek půdy; chov prasat a kuřat na maso vedl k nestabilním cenám a nedostatečné konkurenceschopnosti ve srovnání se zavedenými družstvy a jednotlivými zemědělci.

Báo Lào Cai•07/05/2025

Zatímco se v roce 2022 snažili přijít na to, jak efektivně změnit svůj ekonomický model, jejich syn, který pracoval ve Vinh Phuc, si přinesl spoustu moudrosti a poradil svým rodičům zcela nový model chovu hospodářských zvířat.

Na základě rad a praktické návštěvy zemědělské firmy, kde jejich syn pracuje, se pan Kien a paní Xuyen rozhodli přenést egyptský model chovu slepic nosnic do své oblasti. Toto plemeno slepic se vyznačuje nízkou odolností vůči chorobám, snadným chovem, střední hmotností, lahodnými vejci podobnými domácím slepicím, snadnou prodejností a zejména vysokou snáškou vajec a nízkými náklady na krmivo.

Rodina zpočátku investovala do kurníku a chovala 900 kuřat. Když kuřata dorazila, pan Kien pečlivě připravil odchovný prostor pomocí vyhřívacích lamp a silné vrstvy rýžových slupek, aby je udržel v teple. V počátcích se s manželkou střídali v péči o kuřata a zajistili stabilní teplotu v kurníku a dostatek výživné potravy pro zdravý růst. Jak hejno rostlo, rodina kuřata očkovala proti běžným nemocem. Krmivo a dávkování pro každou věkovou skupinu byly dodržovány podle pokynů, aby se zajistilo, že kuřata zůstanou zdravá a vejce budou té nejvyšší kvality. Po 7 měsících chovu začala kuřata snášet vejce. Každý den, když pár viděl velká, kulatá a lesklá vejce, získával větší důvěru v tento nový model chovu.

Ve druhém roce se pan Kien rozhodl rozšířit svůj provoz na 2 000 kuřat. Vzhledem k většímu rozsahu provozu byl známý systém kurníků na úrovni podlahy náchylnější k nemocem a čištění kurníků vyžadovalo více práce. Aby získal více zkušeností, pan Kien aktivně cestoval do mnoha lokalit v provincii i mimo ni, aby pozoroval egyptské modely chovu kuřat a učil se o procesech, charakteristikách a efektivních metodách chovu. Poté, co navštívil a poučil se z velkých farem ve Vinh Phuc a Nam Dinh, rozhodl se přejít na klecový chov, který je čistší, snižuje výskyt nemocí a vyžaduje méně práce.

Zahrada, dříve využívaná k pěstování kukuřice a manioku, byla rodinou zrekonstruována a postavena kurník s automatickým systémem krmení a napájení, zásobníky na vejce, elektrickými topnými lampami na zimu a ventilátory na léto. Silná vrstva biologické podestýlky pod podlahou kurníku pomáhá rozkládat moč a výkaly, čímž snižuje zápach, šetří vodu a zkracuje dobu čištění. Aby byl zajištěn zdravý vývoj hospodářských zvířat, pan Kien pravidelně uklízí hnůj a dezinfikuje prostor kurníku, aby minimalizoval zápach a znečištění životního prostředí a zabránil propuknutí nemocí. Podle pana Kiena vyžaduje kromě pečlivého výběru plemen i zajištění konzistentní produkce vajec a dobré kvality vajec vyváženou stravu.

Díky používání správných technik se rodinný model chovu kuřat rok od roku postupně vyvíjel. V současné době má jeho farma 7 000 kuřat, která denně produkují téměř 7 000 vajec. Egyptská slepičí vejce z farmy se stala důvěryhodným produktem pro místní obyvatele a několik restaurací a hotelů v provincii. S prodejní cenou 2 000–2 500 VND za vejce si jeho rodina vydělává přes 14 milionů VND denně.

Egyptské slepice mají 8měsíční cyklus snášky vajec (počínaje první snáškou), po kterém jsou vyřazeny, aby uvolnily místo pro novou várku. Slepice, které dosnášejí vejce, se prodávají firmám a obchodníkům za 60 000–65 000 VND/kg. Každé slepice váží po snášce 1,5 až 1,7 kg, což rodině poskytuje značný příjem.