Perspektivy udržitelné produkce rýže

V posledních letech čelil zemědělský sektor provincie četným výzvám v důsledku dopadu změny klimatu. Konkrétně v produkci rýže došlo k výraznému snížení obdělávané půdy, zvýšení sucha a zamoření škůdci a ke zvýšení odpadu a emisí, což zatěžuje životní prostředí. Tato realita vyžaduje značné úsilí o podporu ekologizace zemědělské půdy, zajištění potravinové bezpečnosti a udržitelných příjmů pro zemědělce.

Odrůda rýže J02 se testuje v obci Duong Hoa (okres Hai Ha).

Produkce rýže v provincii Quang Ninh prošla v posledních letech významnými změnami v důsledku změny odrůd plodin. Vysoce kvalitní rýže postupně nahrazuje hybridní rýži a hraje dominantní roli na polích. Tento směr pomáhá zlepšit efektivitu produkce, uspokojit rozmanité požadavky spotřebitelů a přispívá k vytvoření mnoha oblastí produkce vysoce kvalitní rýže.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova nedávno spolupracovalo s několika lokalitami na zavedení zkušebního modelu pěstování vysoce kvalitní odrůdy rýže Japonica (J02) z Japonska. Konkrétně v roce 2022 byl model produkce rýže J02 zaveden v provinciích Hai Ha, Tien Yen a Mong Cai na ploše 55 hektarů. V roce 2023 proběhla pilotní výsadba v okresech Binh Lieu, Ba Che a Dam Ha. Výsledky ukázaly, že rýže dobře rostla a vyvíjela se s dobou růstu 130–145 dní; stonky byly silné, poměr zrn k latě byl vysoký, hmotnost zrn byla velká, zrna rýže byla kulatá, bohatá na živiny a splňovala exportní standardy.

V jarní a letní sklizňové sezóně 2024 osázela obec Duong Hoa (okres Hai Ha) 50 hektarů rýže odrůdy J02 podle standardů VietGAP. Domácnosti proaktivně zlepšily půdu, vhodně aplikovaly hnojiva a zavedly opatření dobré péče, což vedlo k průměrnému výnosu 63 centů/hektar. Zisk dosáhl téměř 30 milionů VND/hektar, což je více než u jiných vysoce kvalitních odrůd rýže pěstovaných v místě. Cena rýže J02 v době sklizně byla přibližně 24 000 VND/kg a trh ji dobře přijal.

Pan Pham Thanh Hai, předseda Lidového výboru obce Duong Hoa, uvedl: „V roce 2022 byla na původní ploše 25 hektarů zavedena odrůda rýže J02. Tato odrůda rýže má dobrou kvalitu a výnos a je vhodná pro půdní podmínky. Okres bude i nadále rozšiřovat plochu osetou rýží J02 v obci.“

Oblast produkce rýže v okrese Tien Yen.

Kromě výzkumu konverze vysoce kvalitních odrůd rýže se klade důraz také na aplikaci pokročilých technik pěstování a péče ke snížení emisí skleníkových plynů. Podle odborníků je hlavním zdrojem emisí skleníkových plynů z pěstování rýže CH4 (metan), který vzniká rozkladem organické hmoty za anaerobních podmínek, když jsou rýžová pole zaplavena vodou. Kromě toho značné množství vedlejších zemědělských produktů, jako je sláma po sklizni spalovaná přímo na polích, ztráta hnojiv v důsledku nedostatečné absorpce rostlinami a zbytky chemických pesticidů ulpívající na obalech po použití, také zvyšuje emise skleníkových plynů a představuje riziko znečištění vody a půdy.

Rozšíření aplikace technologie střídavého mokrého a suchého zavlažování a vylepšené postupy pěstování rýže, jako jsou „3 redukce, 3 zvýšení“, „1 nutnost, 5 redukcí“ a odvodňování vody v polovině sezóny při mokrém pěstování rýže, jsou považovány za účinná řešení. V okrese Tien Yen šest obcí – Dong Hai, Dong Ngu, Tien Lang, Hai Lang, Dong Rui a Yen Than – aplikovalo pokročilé, vodou úsporné zavlažovací techniky na svou hlavní plodinu, rýži. Pokročilá metoda pěstování zahrnuje střídavé mokré a suché zavlažování. Procento plochy pěstované rýže v těchto šesti obcích, která používá pokročilé, vodou úsporné zavlažování, je 1 145/2 617,7 hektarů (43,74 %). Z nich má obec Dong Ngu celkovou plochu 300/683 hektarů (43,93 %), která u své hlavní plodiny uplatňuje pokročilé, vodou úsporné metody pěstování.

Pan Ngo Tat Thang, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, uvedl: „Při implementaci vládní strategie pro snižování emisí skleníkových plynů provinční zemědělský sektor proaktivně přezkoumává klíčové oblasti produkce, včetně pěstování plodin a chovu hospodářských zvířat. Cílem do roku 2030 je zaměřit se výhradně na vysoce kvalitní odrůdy rýže a zároveň zavést nízkoemisní pěstování rýže ve východní části provincie. Na základě posouzení výnosů rýže budeme i nadále přezkoumávat plochu obdělávané půdy, zavlažovací systémy, kvalitu živin v půdě a zemědělské postupy s cílem vyvinout projekt nízkoemisního pěstování rýže. Očekáváme, že do roku 2027 zavedeme udržitelné metody pěstování a produkce rýže.“

V současné době obce nadále posilují zdroje na podporu investic do zlepšování infrastruktury, zintenzivňují propagandu mezi lidmi o výhodách zelené a udržitelné zemědělské produkce a podporují přenos vědeckého a technického pokroku k lidem. To přispívá ke zvyšování produkční hodnoty na jednotku plochy zemědělské půdy a postupně překonává nedostatky v současné produkci rýže v provincii, jako je pokračující používání chemikálií k odplevelování a hnojení, velké plochy opuštěné půdy, neefektivní využívání vody, vysoká hustota setí a nesprávná likvidace slámy.

Zdroj: https://baoquangninh.vn/trien-vong-san-xuat-lua-gao-ben-vung-3313738.html