Od „pohostinnosti“ k mezinárodním standardům služeb

VHO - Vzhledem k tomu, že mezinárodní turistický trh se stává stále rozmanitějším, výzva pro cestovní ruch v Da Nangu se již neomezuje pouze na přátelskost a pohostinnost, které byly jeho výhodami po mnoho let. Od restaurací a hotelů až po obsluhující personál čelí turistickému ruchu města požadavku na zvýšení standardů služeb, pochopení kulturních rozdílů a zvýšení profesionality, aby si udržel atraktivitu ve stále tvrdší konkurenci mezi destinacemi.

Da Nang stále více přitahuje rozmanité spektrum mezinárodních turistů.

Pochopení kultury – základ pro zlepšení kvality služeb.

V posledních letech si Da Nang v očích mezinárodních turistů postupně vybudoval image přátelské, bezpečné a pohostinné destinace. Spolu se silným oživením turistického ruchu po pandemii se však rychle změnila i struktura turistického trhu, což vedlo k novým požadavkům na organizaci služeb a vzdělávání lidských zdrojů.

Výrazným trendem je rostoucí počet turistů z trhů s odlišnými kulturními charakteristikami, jako jsou islámské země, Indie, Blízký východ nebo země patřící do Společenství nezávislých států (SNS). To vytváří naléhavou potřebu kulturní adaptability v celém řetězci turistických služeb.

V Hoi An několik podniků zavádí halal kuchyni . Zástupce jedné restaurace uvedl, že obsluha muslimských zákazníků nespočívá jen v obměně menu, ale vyžaduje komplexní standardizační proces od ingrediencí a metod přípravy až po prostředí stolování.

Zaměstnanci jsou proškoleni v základní komunikaci v angličtině a znají specifické fráze pro muslimské hosty. Jsou také obeznámeni se zásadami, jako je nepoužívat vepřové maso, nepodávat alkoholické nápoje a zajistit, aby potraviny splňovaly standardy Halal. Pečlivá pozornost je věnována i náboženským aspektům, jako jsou doby modliteb, soukromí a vhodné chování.

V sektoru ubytování mnoho luxusních zařízení také proaktivně zvyšuje standardy služeb diverzifikací zážitků. Pětihvězdičkový resort v Hoi An vylepšil své pokoje, vybavení a úpravy krajiny, aby vyhověl potřebám různých skupin hostů, jako jsou rodiny, páry nebo ti, kteří se zde ubytují delší dobu.

Současně se rozvíjí kultura služeb založená na mezinárodních standardech. Zaměstnanci absolvují důkladné školení v oblasti péče o zákazníky, vícejazyčné komunikace a řízení zkušeností návštěvníků. Probíhá také školení na pracovišti s cílem zlepšit praktické dovednosti a udržet konzistentní kvalitu služeb.

Je pozoruhodné, že mnoho podniků začíná ve svém provozu využívat technologie a umělou inteligenci (AI). Systémy pro analýzu dat pomáhají předvídat potřeby různých skupin zákazníků, personalizovat služby a optimalizovat zážitek. Vybavení, jako je samoobslužné odbavení, také přispívá ke zkrácení čekacích dob a vytváří tak pohodlí pro cestující hned od začátku jejich cesty.

Od restaurací po hotely, od základních až po luxusní služby, současným trendem je kombinovat profesionální dovednosti s kulturním porozuměním. To je také základem pro zlepšení kvality služeb v kontextu stále více integrovaného odvětví cestovního ruchu.

Pro každý zákaznický trh je potřeba dlouhodobá strategie.

Podle odborníků rychlé změny na mezinárodním trhu cestovního ruchu vytvářejí naléhavou potřebu změny myšlení v oblasti služeb. Zatímco vstřícnost byla dříve považována za konkurenční výhodu, v současném kontextu již nestačí.

Zástupce cestovní kanceláře poznamenal, že ačkoliv je turistický ruch v Da Nangu velký a má relativně dobrou jazykovou základnu, stále potřebuje specializovanější školení, aby splňoval nové požadavky. Standardizace personálu i procesů poskytování služeb je považována za klíčové řešení.

V souladu s tím musí všichni zaměstnanci zapojení do servisního řetězce – od recepčních, personálu restaurací, řidičů, průvodců až po personál v destinacích – absolvovat pravidelná školení v oblasti mezikulturní komunikace, etikety a řešení situací. Zejména musí být při obsluze mezinárodních turistů prioritou princip respektování odlišností a nediskriminace.

Pro specifické trhy, jako jsou muslimský nebo indický, jsou zapotřebí samostatné školicí programy zaměřené na spotřebitelské zvyklosti, přesvědčení, kulinářské požadavky a preference ohledně soukromí. To pomáhá minimalizovat chyby v obsluze a zlepšovat zákaznickou zkušenost.

Kromě lidského faktoru nabývá stále většího významu i management destinací. V době rychle se rozvíjejících sociálních médií se každá zpětná vazba od turistů může velmi rychle šířit a přímo ovlivnit image destinace. Proto je nezbytné vytvořit mechanismus pro rychlé, transparentní a zodpovědné přijímání a zpracování zpětné vazby.

Profesionální destinace není taková, kde se nedějí incidenty, ale taková, která na všechny situace reaguje rychle, proaktivně a spravedlivě. To je také faktor, který pomáhá budovat důvěru a vytvářet pozitivní image v očích mezinárodních turistů.

Z hlediska managementu vydalo město Da Nang plán na zlepšení kvality turistických služeb do roku 2026, který se zaměřuje na posílení státní správy, standardizaci infrastruktury a zlepšení kvality lidských zdrojů. To je považováno za nezbytný krok k vytvoření základu pro udržitelný rozvoj turistického ruchu. Aktuální výzvou však zůstává, jak udržet značku „pohostinnosti“ na stále rozmanitějším trhu. Každá skupina turistů má jiné kulturní charakteristiky, zvyky a potřeby a pokud nejsou správně organizovány, mohou snadno vzniknout konflikty.

Aby se tento problém vyřešil, posiluje městský turistický průmysl koordinaci se sdruženími a cestovními kancelářemi s cílem provést hloubkový výzkum každého turistického trhu a navrhnout vhodná řešení s cílem vybudovat harmonický a vyvážený ekosystém cestovního ruchu.

V budoucnu by se dalo zvážit i plánování vyhrazených oblastí pro specifické skupiny turistů. Toto řešení optimalizuje zážitek a zároveň minimalizuje kulturní a zvykové střety, což přispívá k civilizovanějšímu a přátelštějšímu turistickému prostředí.

V této nové fázi rozvoje se zlepšení kvality služeb stalo zásadním požadavkem pro cestovní ruch v Da Nangu. Od školení lidských zdrojů a standardizace služeb až po management destinací je třeba každý aspekt implementovat synchronně a systematicky. Udržení značky „pohostinnosti“ dnes již není jen o krásném image, ale o závazku ke kvalitě služeb, profesionalitě a schopnosti přizpůsobit se každému turistickému trhu. Pouze tímto způsobem si může Da Nang i nadále udržet svou pozici jedné z předních atraktivních destinací v regionu.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/tu-men-khach-den-chuan-phuc-vu-quoc-te-233729.html