Od VAC (integrovaného zemědělského systému) až po domácí zahrady a modelové zahrady.

Ekonomický model VAC (zahrada - rybník - hospodářská zvířata) je považován za komplexní produkční oblast, která maximalizuje hodnotu zahradní a lesní půdy. Tyto poněkud rudimentární, extenzivní zemědělské modely však byly „vylepšeny“ domácími zahradami a modelovými zahradami, které Národní cílový program pro budování nových venkovských oblastí podporuje.

Rodinná zahrada pana Mai Van Hao v obci Nga Thanh (okres Nga Son) je vzorovou zahradou pro pěstování léčivých bylin a výstavbu skleníků pro produkci žlutých melounů.

Model VAC (zahrada-rybník-hospodářská zvířata) byl zaveden a podporován v 90. letech 20. století a byl udržován až do posledních let. Historicky představuje krok vpřed v ekonomické produkci založené na zahradách, protože po generace, a dokonce i během obtížného období centrálně plánované ekonomiky, byly velké domácí zahrady většinou zarostlé plevelem a nežádoucími rostlinami. Mnoho lidí si pamatuje obraz rýžovníků a dalších starých stromů v zahradě, udržovaných tak, aby každoročně poskytovaly listy na kompostování. Vysoké fíkovníky a další ovocné stromy, které nebyly prořezávány, poskytovaly stín na velké ploše. Jiné stromy vysazené ve stínu nepřinášely významnou produktivitu.

Odtud byl podporován model VAC – krok vpřed v transformaci neproduktivních zahrad na modely ekonomického rozvoje domácností, řešení hladu a příjmů pro lidi ve venkovských oblastech. V tomto modelu „V“ představuje produkci plodin, „A“ akvakulturu a „C“ chov hospodářských zvířat přímo na domácí zahradě. Toto je také považováno za kruhový, uzavřený výrobní systém, protože hnůj z chovu hospodářských zvířat se používá jako hnojivo pro plodiny a krmivo pro ryby. Voda z rybníků a vybagrované bahno se používají k zavlažování a hnojení. Vedlejší produkty z produkce plodin, jako je zelenina, se používají jako krmivo pro zvířata. Tento model se dlouhodobě osvědčil při snižování chudoby a později se vyvinulo mnoho variant, jako například: VACR (garden - pond - livestock - forest), VAH (garden - pond - lake), VACB (garden - pond - livestock - bioplyn)...

S měnící se realitou však mnoho modelů VAC (zahrada-rybník-hospodářská zvířata) již není vhodných. Za prvé, rozvoj chovu hospodářských zvířat na zahradách způsobuje znečištění v obytných komunitách a je nutná změna životního stylu. Tyto modely jsou stále do značné míry soběstačné a je třeba je specializovat, aby zajistily udržitelný přístup na trh pro své produkty. Využití technologického pokroku ve výrobě a výstavba high-tech zemědělských skleníků se stává stále nutnější, a to i v zahradách...

Aby se tyto nedostatky vyřešily, kritérium „Organizace výroby a rozvoj venkova“ v Novém programu rozvoje venkova stanoví, že obce, které dosáhnou pokročilých a modelových nových standardů rozvoje venkova, musí mít alespoň 30 % svých domácích zahrad přeměněno na modelové zahrady, přičemž modelové zahrady musí mít rozlohu 500 m² nebo více. Zanedbané zahrady musí být dále zrekonstruovány tak, aby vznikly „domácí zahrady“, aby se maximalizovalo využití zahradní půdy pro ekonomický rozvoj. Konkrétně musí modelové zahrady využívat vědu a techniku, mít řádný design a plánování a produkovat produkty se stabilní spotřebou. Během implementace v Thanh Hoa mnoho obcí překročilo cíle s desítkami modelových zahrad. V celé provincii byly zanedbané zahrady přeměněny na skleníky pro pěstování žlutých melounů, high-tech pěstování květin a specializované pěstování léčivých rostlin, což někdy generuje příjmy až do výše miliard VND na hektar ročně.

Například v okrese Nga Son založily obce jako Nga Thanh, Nga Tan a Nga Phuong 10 až 20 modelových zahrad a desítky zahrad pro domácnosti. Pan Mai Van Hao z vesnice Ho Dong v obci Nga Thanh ve věku 68 let spolupracuje s vládou na budování nových venkovských oblastí a přeměňuje svou domácí zahradu na zahradu s léčivými bylinkami a nízkými ovocnými stromy, jako jsou jablka obecná, dračí ovoce a pomelo. Nejpozoruhodnější je skleník o rozloze 1 200 m² pro pěstování žlutých melounů Kim Hoang Hau přímo za jeho domem, který přináší zisk přibližně 220 milionů VND ročně, čímž se celkový příjem modelové zahrady zvyšuje na 550 milionů VND/rok.

Ve vesnici Chinh Da v obci Quang Chinh (okres Quang Xuong) si pan Mai Ngoc Hue, který má zahradu o rozloze něco málo přes 1 000 metrů čtverečních, včetně pruhu pozemku před a po straně svého domu, vybudoval moderní výrobní plochu. Zvýšil úroveň terénu, postavil ocelový rám a zakryl ji pletivem, aby mohl pěstovat sazenice zeleniny a střídat listovou zeleninu po celý rok. Je pozoruhodné, že přímo ve své zahradě aplikuje moderní vědecký a technický pokrok s inteligentním zavlažovacím systémem a pro bezpečnou produkci používá biologické produkty a organická hnojiva. Pásy pozemků podél dvora a po straně domu jsou také nasypány pro pěstování květů broskví s dvojitými květy – místní původní rostliny, která je během Tet (lunárního Nového roku) velmi žádaná. Na dvoře se nachází systém orchidejí, který také významně přispívá k příjmu rodiny.

Díky specializovanému pěstování zeleniny a velmi vysoké míře rotace půdy, spolu s nashromážděnými zkušenostmi s péčí o broskvoně, si ze své malé zahrady ročně vydělá téměř 150 milionů VND. Podle něj se v období před lunárním Novým rokem zákazníci obracejí přímo na zahradu, aby se informovali o koupi broskvoní, přičemž mnoho stromů se prodává za 8 až 10 milionů VND, v průměru asi 5 milionů VND za strom. Jen broskvoně a orchideje tak ročně vynášejí až 70 milionů VND. S výjimkou let ovlivněných pandemií COVID-19 zůstávají zisky ze zahrady stabilní.

Podle pana Hue se jedná o vzorovou zahradu, jejíž vytvoření v roce 2018 podpořil Lidový výbor obce Quang Chinh, aby splnil produkční kritéria v programu Nového rozvoje venkova. Tehdy jeho rodina odvážně vykácela veškerý plevel, znovu postavila ohradní zeď, aby zajistila dobré větrání, a umožnila celé zahradě celoročně přijímat sluneční světlo. Problém se záplavami v zahradě byl také zcela vyřešen, když se rodina rozhodla investovat do přidání ornice, aby zvýšila úroveň zahrady, a vybudovat vědecký odvodňovací systém.

Po více než půl desetiletí provozování modelové zahrady, kterou založil, pan Hue dospěl k závěru, že rozdíl oproti jeho předchozí zahradě spočívá v produkčním přístupu. Modelová zahrada mu pomohla změnit způsob myšlení a jednání. Zemědělská produkce vyžaduje investice, aplikaci vědy a techniky a zaměření na specializaci na několik plodin, aby byla zajištěna stabilní produkce, spíše než snahu pěstovat a pěstovat vše najednou.

Hnutí za budování domácích a modelových zahrad se v provincii v posledních letech silně rozvinulo. Ani Provinční úřad pro koordinaci rozvoje venkova nemá přesné číslo, ale mnozí odhadují, že existují tisíce domácích produkčních zahrad. Tyto modelové zahrady v podstatě splňují požadavky na minimalizaci znečištění životního prostředí, mají udržitelný trh s produkty a poskytují poměrně stabilní příjem.

Text a fotografie: Linh Truong

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm