Od klimatizace k domácím a modelovým zahradám

Ekonomický model VAC (zahrada - rybník - stodola) je považován za komplexní produkční oblast, která propaguje hodnotu zahradní půdy, kopcovité a lesní půdy. Tyto poněkud primitivní a extenzivní modely však byly „pozvednuty“ domácími zahradami a modelovými zahradami, které Národní cílový program pro nový rozvoj venkova podporuje.

Rodinná modelová zahrada pana Mai Van Hao v obci Nga Thanh (Nga Son) pěstuje léčivé byliny a staví skleníky pro produkci melounu kantalupu.

Model VAC byl zaveden a podporován v 90. letech minulého století a poté se udržoval až do nedávné doby. V historickém kontextu se jednalo o krok vpřed v ekonomické produkci zahrad, protože od mnoha předchozích generací, tedy během obtížného období dotací, byly velké domácí zahrady většinou husté a měly mnoho rozmanitých rostlin. V paměti mnoha lidí se stále udržoval obraz kapokových stromů a mnoha starých stromů v zahradě, aby se každoročně sbíralo listí na kompost. Vysoké fíkovníky a ovocné stromy v zahradě, bez prořezávání, zastínily velkou plochu půdy. Mezi nimi byly vysazeny další stromy ve stínu, ale nepřinesly významnou produktivitu.

Odtud je podporována VAC – krok vpřed v obnově smíšených zahrad s cílem vytvořit modely ekonomického rozvoje domácností, řešení hladu a příjmů pro lidi ve venkovských oblastech. Zde „V“ označuje produkci plodin, „A“ akvakulturu a „C“ rozvoj hospodářských zvířat přímo v domácí zahradě. Toto je také považováno za cyklický, uzavřený výrobní systém, protože hnůj u hospodářských zvířat se využívá jako hnojivo pro plodiny a jako potrava pro ryby. Voda z rybníků a bahno z vybagrovaných rybníků se používají k zavlažování a hnojení plodin. Vedlejší produkty z pěstování, jako je zelenina, se používají jako krmivo pro zvířata. Tento model je již dlouho účinný při vymýcování hladu a snižování chudoby a později existovalo mnoho „variací“, jako například: VACR (garden - pond - barn - forest), VAH (garden - pond - lake), VACB (garden - pond - barn - bioplyn)...

S měnící se realitou však mnoho modelů VAC již není vhodných. Zaprvé, rozvoj chovu hospodářských zvířat na zahradách způsobuje znečištění v komunitě, nový život se musí změnit. Modely jsou stále soběstačné, je třeba se specializovat na výstupní produkty propojené s udržitelnými trhy. Aplikace technického pokroku ve výrobě a budování high-tech zemědělských výrobních sítí se stává stále nutnějším, a to i na zahradách...

Aby se tyto nedostatky překonaly, kritéria „Organizace výroby a rozvoje venkovského hospodářství“ Nového programu rozvoje venkova stanoví, že obce, které splňují standardy pokročilých nových venkovských oblastí a modelových nových venkovských oblastí, musí mít alespoň 30 % domácích zahrad zabudovaných do rodinných a modelových zahrad, přičemž modelové zahrady musí mít rozlohu 500 m2 nebo více a smíšené zahrady musí být zrekonstruovány tak, aby tvořily „domácí zahrady“, aby se podpořily fondy zahradní půdy v hospodářském rozvoji. Zejména modelové zahrady musí mít vědecké a technické využití, design, plánování a produkty se stabilní spotřebou... Během procesu implementace v Thanh Hoa mnoho obcí překročilo cíl s desítkami modelových zahrad. Všude jsou smíšené zahrady rekonstruovány do čistých domů pro pěstování žlutých melounů, high-tech květin a léčivých bylin... s příjmy někdy dosahujícími až miliard VND/ha/rok.

V okrese Nga Son obce Nga Thanh, Nga Tan, Nga Phuong... obvykle vytvořily 10 až 20 modelových zahrad, desítky zahrad pro domácnosti. Pan Mai Van Hao z vesnice Ho Dong v obci Nga Thanh ve věku 68 let doprovázel vládu při budování nových venkovských oblastí a proměnil svou domácí zahradu v pěstební plochu pro léčivé byliny, nízko rostoucí ovocné stromy, jako jsou jablka obecná, dračí ovoce, pomelo... Nejpozoruhodnější je, že čistá plocha domu o rozloze 1 200 m2 pro pěstování melounu Kim Hoang Hau přímo za jeho domem přináší zisk přibližně 220 milionů VND ročně, čímž se celkový příjem modelové zahrady zvýšil na 550 milionů VND ročně.

Ve vesnici Chinh Da, v obci Quang Chinh (Quang Xuong), s pouhými více než 1 000 metry čtverečními zahrady včetně pozemku před a po straně domu, pan Mai Ngoc Hue zřídil moderní výrobní prostor. Zvýšil terén, postavil systém železných rámů a zakryl ho sítěmi pro celoroční pěstování semen zeleniny a střídání listové zeleniny. Je pozoruhodné, že přímo ve své domácí zahradě aplikoval moderní vědeckotechnický pokrok s inteligentním zavlažovacím systémem, přičemž pro bezpečnou produkci používal biologické produkty a organická hnojiva. Pozemek hned vedle dvora a po straně domu také okopal, aby mohl pěstovat broskvoně s dvojitými květy – místní původní odrůdu rostliny, kterou si během svátku Tet kupuje mnoho hráčů všude na světě. Na dvoře je systém orchidejí, který také významně přispívá ke zvýšení příjmu rodiny.

Specializuje se na zeleninu s velmi vysokou mírou obratu půdy a v kombinaci se zkušenostmi získanými s péčí o broskvoně má z malé zahrady roční příjem téměř 150 milionů VND. Podle něj pokaždé, když se blíží lunární Nový rok, zákazníci přicházejí do zahrady s nabídkou broskvoní na koupi, mnoho stromů se prodává za 8 až 10 milionů VND, v průměru za 5 milionů VND za strom, takže samotné broskvoně a orchideje vynášejí roční příjem až 70 milionů VND. S výjimkou let s pandemií COVID-19 zůstaly zbývající zisky ze zahrady stabilní.

Podle pana Hue se jedná o vzorovou zahradu, kterou v roce 2018 zmobilizoval Lidový výbor obce Quang Chinh za účelem implementace produkčních kritérií v Novém programu rozvoje venkova. V té době rodina odvážně pokácela všechny rozmanité stromy a znovu postavila okolní zeď, aby byla vzdušná a celá zahrada měla po celý rok sluneční světlo. Situace se záplavami v zahradě byla také zcela vyřešena, když se rodina rozhodla investovat do přidání úrodnější půdy, aby se zahrada zvýšila a vybudoval vědecký odvodňovací systém.

Po více než půl desetiletí provozování modelové zahrady, kterou vybudoval, pan Hue dospěl k závěru, že rozdíl oproti předchozí zahradě spočívá v produkčním myšlení. Modelová zahrada mu pomohla změnit způsob myšlení a jednání. Zemědělská výroba musí investovat, uplatňovat vědu a technologie a musí se zaměřit na specializaci na několik druhů plodin, aby dosáhla stabilní produkce, a nesmí se chtít věnovat každé rostlině nebo zvířeti.

Hnutí za budování rodinných a modelových zahrad se v provincii v posledních letech silně rozvinulo. Provinční úřad pro koordinaci rozvoje venkova nemá k dispozici přesný počet těchto zahrad, ale mnoho lidí odhaduje, že by měly existovat tisíce domácích produkčních zahrad. Modelové zahrady v podstatě řeší problém snižování znečištění životního prostředí, mají udržitelnou produkci a poměrně stabilní příjem.

Článek a fotografie: Linh Truong

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm