Zpracování mořských plodů v domácnosti paní Nguyen Thi Lien ve vesnici Thang Loc.
Rybář Hoang Van Dieu, majitel rybářské lodi TH93388.TS, která je dlouhá 30,8 m a má motor o výkonu 800 koní a specializuje se na rybolov v lovištích souostroví Hoang Sa a Truong Sa, uvedl: „Dříve, než existovala servisní plavidla, která nakupovala mořské plody, dodávala palivo a další nezbytnosti pro rybářské lodě na moři, se rybářské lodě musely neustále vracet na břeh, což zvyšovalo náklady na každou plavbu. Navíc bylo obtížné prodat ulovené produkty za vysoké ceny kvůli dlouhodobému skladování, které ohrožovalo čerstvost. Nyní, když servisní lodě na moři nakupují mořské plody každé 4–5 dní, je kvalita ulovených mořských plodů zaručena a náklady na plavbu se snížily, což nám umožňuje zůstat na moři déle s klidem.“
Zpracovatelský závod Quan Thuy na grilované makrely ve vesnici Nam Vuong se specializuje na dodávky grilovaných rybích produktů na trhy v provincii i mimo ni. Paní Nguyen Thi Thuy, majitelka závodu na grilované makrely v Quan Thuy, uvedla: „V oboru grilovaných ryb se pohybuji již více než 20 let, takže vždy kladu důraz na důvěryhodnost. Proto uzavírám smlouvy na nákup ryb, jako jsou makrely, lososy, ančovičky a barakudy, z obslužných lodí a lodí, které se právě vrátily z rybolovu, což zajišťuje čerstvost. Ryby jsou vždy zpracovávány s přísnými normami bezpečnosti potravin a hygieny. Díky tomu jsou naše grilované rybí produkty vždy dobře přijímány zákazníky v provincii i mimo ni. Mezi našimi grilovanými rybími produkty byla grilovaná makrela uznána jako produkt OCOP (Jedna obec, jeden produkt).“
Podle paní Thuyové certifikace produktů v rámci programu OCOP usnadnila její firmě prodej. Prostřednictvím různých kanálů, od přímého prodeje až po online prodej, firma prodá denně přes 200 kg ryb. Kromě toho, že ročně generuje tržby ve výši stovek milionů dongů, poskytuje také pravidelné zaměstnání čtyřem pracovníkům s příjmy v rozmezí od 5 do 7 milionů dongů na osobu měsíčně.
Pan Ha Van Tung, zástupce vedoucího ekonomického oddělení Lidového výboru obce Van Loc, uvedl: „Celá obec má v současné době 440 rybářských plavidel. Z nich je 159 plavidel dlouhých 12–15 metrů, 160 plavidel má délku přes 15 metrů a zbytek jsou plavidla o délce 12 metrů nebo kratší.“ Pro usnadnění rozvoje rybářského průmyslu se do jeho podpory zapojilo více než 200 domácností v obci, zejména nákupem a zpracováním mořských plodů, dodávkami ledu a dalších nezbytností. Jen při zpracování mořských plodů spotřebují domácnosti v obci průměrně 6 000–7 000 tun surovin ročně. To přispívá k příjmům rybářských domácností a zároveň vytváří pracovní místa a příjem pro tisíce pracovníků. Zároveň to přispívá k podpoře rozvoje těžebního průmyslu, čímž se roční těžební produkce obce zvyšuje na 26 000–27 000 tun/rok.“
Podle pana Tunga, s cílem rozvíjet logistické služby v oblasti rybolovu a uspokojovat potřeby rybářů v oblasti rybolovu na moři, bude v nadcházejícím období, kromě plánované výstavby 20hektarové zpracovatelské oblasti ve vesnici Truong Nam, vybudována flotila nákupních plavidel a zároveň se bude věnovat podpoře zpracovatelských domácností, které mají potenciál rozvinout se v podniky...
Text a fotografie: Minh Ly
Zdroj: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm
Komentář (0)