„Zelené zlato“ na kopcích Muong Chanh

Káva se do Muong Chanhu dostala v 90. letech 20. století. Po překonání mnoha vzestupů a pádů se nyní etablovala jako klíčová plodina, která generuje stovky milionů dongů na hektar a přináší do této tradiční revoluční vlasti stále prosperující životy.

Úředníci z Centra všeobecných služeb obce Mường Chanh poskytovali obyvatelům vesnice Nà Cà technické poradenství v oblasti pěstování kávy.

Díky úrodné půdě, mírnému podnebí, bohatým vodním zdrojům a mírně svažitým kopcům je tato oblast ideální pro pěstování kávy. Káva, která zde má kořeny již více než 30 let, se pěstuje místními obyvateli na svazích kopců a na jejich zahradách, a to především odrůd Arabica a Catimor. Tyto odrůdy se silnými kořenovými systémy hluboce zakořeněnými v půdě se daří rok co rok díky pěstování ze semen a odolnosti vůči suchu. V současné době má obec Muong Chanh ve všech vesnicích 2 800 hektarů kávy s roční produkcí téměř 40 000 tun. Aby se v letech 2021 až 2025 rozrostla oblast pro pěstování vysoce kvalitní kávy, obec Muong Chanh mobilizuje lidi k opětovné výsadbě a roubování nových, vysoce výnosných a kvalitních odrůd na více než 500 hektarech. Také směřuje specializované agentury k školení farmářů v intenzivních technikách pěstování kávy a používání organických hnojiv namísto anorganických.

Když jsme se tentokrát vrátili do Muong Chanh, přivítaly nás zvlněné kopce pokryté svěží zelení kávových plantáží. Mezi větvemi si roztroušeně vykukovalo několik pozdně kvetoucích květů, které si stále zachovaly nádech nedotčené bílé, proložené trsy mladých, zářivých plodů. Zastavili jsme se ve vesnici Hom Loi – „odkud pocházejí první kávovníky, které sem byly přivezeny před více než 30 lety. Když nás provedl zelenými řadami kávovníků, pan Luong Van Nguyen, tajemník strany a starosta vesnice Hom Loi, vysvětlil: „Dříve se pěstování spoléhalo výhradně na přírodu a chyběly mu techniky prořezávání. Kávové plantáže byly vážně poškozeny mrazem, což vedlo k nízkým příjmům. Skutečný zlom nastal v letech 2011–2012, kdy lidé začali proaktivně uplatňovat pokročilé techniky produkce.“

Obyvatelé Muong Chanhu používají při pěstování a péči o kávu kapkovou závlahu.

Aby se zvýšila hodnota kávových zrn, vesnice Hom Loi pravidelně spolupracuje se specializovanými agenturami na organizaci technických školení od pěstování a péče až po hluboké zpracování. Správní rada obce aktivně provozuje zemědělský řetězec v souladu s ekologickými standardy a standardy VietGAP a zároveň přechází na nové odrůdy, meziplodiny s ovocnými stromy a rozhodně znovu osází staré kávové plantáže a zároveň chrání životní prostředí. V současné době všech 103 domácností ve vesnici pěstuje kávu na celkové ploše 41 hektarů. Průměrný výnos dosahuje 13–15 tun/ha, což představuje roční produkci 630 tun. Díky třem po sobě jdoucím letům dobrých cen přináší každý hektar po odečtení nákladů zisk 150 milionů VND. Díky pěstování kávy se životy lidí stávají stále prosperujícími a míra chudoby ve vesnici klesla na 0,6 %.

Nejen ve vesnici Hom Loi se úspěch high-tech modelu pěstování kávy šíří a replikuje po celé obci Muong Chanh a stává se klíčovým směrem rozvoje místní samosprávy. V diskusi o této strategii udržitelného hospodářského rozvoje pan Nguyen Bien Cuong, předseda Lidového výboru obce Muong Chanh, uvedl: „Obec naplánovala a vyvinula high-tech oblast pro pěstování kávy o rozloze 329,4 hektarů se zaměřením na přilákání podniků, družstev a domácností k účasti v udržitelném výrobním a spotřebním řetězci. K dnešnímu dni má celá obec 7 družstev a 1 podnik, které se propojují s členskými domácnostmi a farmáři za účelem rozšíření rozsahu produkce, podpory obchodu, reklamy a zavádění produktů a vývoje produktů OCOP.“

Kávové výrobky z kávového družstva Ara-Tay z obce Muong Chanh.

Kávové družstvo Ara-tay se v souladu s obecným směřováním celé obce stalo zářným příkladem v rozvoji značky kávy. Družstvo má 14 členů a je propojeno s více než 100 domácnostmi, které dodávají suroviny pro zpracování speciální kávy. V současné době má družstvo 200 hektarů kávových plantáží a více než 300 hektarů satelitních farem vlastněných domácnostmi v obci, které poskytují suroviny pro zpracování čtyř produktů: přírodních zelených kávových zrn, medových zelených kávových zrn a přírodní mleté ​​a celozrnné kávy. Do roku 2025 družstvo očekává, že prodá přes 90 tun čerstvých kávových plodů, téměř 8 tun zelených kávových zrn a 24 tun zpracované kávy dle domácích objednávek a pro export do Jižní Koreje a Japonska. Po odečtení nákladů se očekává, že tržby družstva přesáhnou 2 miliardy VND.

Kromě tradičních exportních objednávek do Japonska a Jižní Koreje se kávová zrna Muong Chanh chystají na zásadní průlom, protože splňují přísné standardy evropského trhu. V současné době je Muong Chanh hrdou jednou ze dvou pilotních obcí v provincii Son La, které byly vybrány k zavedení modelu udržitelné produkce kávy, který splňuje nařízení EUDR (Nařízení Evropské unie o odlesňování). Obec proto dostává podporu při průzkumu a přezkoumávání oblastí pěstování kávy, vytváření a správě digitálních dat o pěstitelských regionech, analýze a identifikaci oblastí, které splňují standardy EUDR, a těch, které jsou ohroženy, a zavádění sledovatelnosti produktů pro spotřebu a export. Současně se organizují fóra a sítě na podporu udržitelného rozvoje v oblasti kávy. Obec Muong Chanh v současné době přezkoumává a přísně spravuje oblasti pěstování kávy, dokončuje pozemkové záznamy, jasně definuje pěstitelské regiony, zajišťuje, aby žádné oblasti neporušovaly předpisy o lesní půdě, a splňuje kritérium „žádné odlesňování po roce 2020“. Zintenzivnit propagandu a radit lidem, aby pěstovali kávu podle plánu, aby kávové zahrady a plantáže přinášely dlouhodobou a legální ekonomickou hodnotu.

Úředníci z obecného servisního centra obce pravidelně navštěvují pole po boku farmářů, aby jim poskytli technické poradenství ohledně pěstování kávy. Rodina pana Vi Van Thana ve vesnici Na Ca vlastní 1,3 hektaru kávy a on se aktivně účastní školení zaměřených na identifikaci známek napadení kávovníky škůdci a chorobami a metody jejich kontroly; na výběr hnojiv a pesticidů atd. Pan Than se podělil: „Vzhledem k tomu, že pěstuji kávu více než 10 let, mám bohaté zkušenosti s péčí o rostliny, aby se dosáhlo vysokých výnosů a kvality. Kávovníky po 5–6 letech zestárnou, takže je prořezáváme, poté se zaměřujeme na dostatečné hnojení a zálivku a asi o rok později rostliny opět přinesou úrodu. Letos je počasí příznivé, s dostatkem deště, a moje rodina mobilizuje pracovní sílu, aby rostliny hnojila a vyživila plody. Očekáváme, že letošní výnos kávy dosáhne 17 tun čerstvých plodů.“

Více než 30 let trvající cesta od spontánně vysazených kávovníků až po oblast high-tech zemědělské produkce je důkazem odolnosti a inovativního ducha obyvatel Muong Chanh. Kávová zrna nyní nejen vymýcují chudobu, ale také nesou aspiraci na zelené, zodpovědné a udržitelné zemědělství .

Zdroj: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html