Proč to prodávat… potřetí?

Začátkem prosince se stánek Diva Cat Thy s míchaným rýžovým salátem po téměř dvou letech nečekané nečekané doby opět stal populárním na sociálních sítích, protože se majitel rozhodl znovu otevřít potřetí. Předtím byl stánek kvůli obchodním potížím dvakrát uzavřen.

Majitelka podniku, Diva Cat Thy, se rozhodla „založit podnik“ již potřetí se stánkem s míchaným salátem z rýžového papíru.

zlatý věk

Každé odpoledne v uličce 88/2 na ulici Nguyen Khoai (4. obvod, Ho Či Minovo Město) sedí paní Cat Thy před svým malým vozíkem se salátem z rýžového papíru a vesele připravuje jídla pro zákazníky. Zákazníci se sem pravidelně chodí najíst nebo si koupit jídlo s sebou a řidiči neustále přijíždějí vyzvednout si objednávky.

Když majitel viděl reportéry, vřele je přivítal. Paní Cat Thy vzpomínala na „zlaté časy“ minulosti, kdy podnikání vzkvétalo a zákazníci se hrnuli dovnitř a stáli se v dlouhých frontách, a řekla, že tehdy bylo těžké s námi takto sedět a mluvit. Ale ty doby jsou už pryč.

Psal se rok 2020, kdy Ho Či Minovo Město zasáhla pandemie Covid-19. Původně pracovala jako zpěvačka v loterii, ale kvůli opatřením sociálního distancování nemohla pracovat, a tak se rozhodla v 7. okrese otevřít malý stánek s míchaným salátem z rýžového papíru, aby si vydělala nějaké peníze a necítila se příliš nudná.

Díky její okouzlující osobnosti a „dobrému načasování“, jak to majitelka vyjádřila, se její stánek s míchaným salátem z rýžového papíru náhle stal senzací na sociálních sítích a v té době fenoménem, ​​který přitahoval stálý proud zákazníků. Od té doby podnikání LGBT majitelky vzkvétalo a prosperovalo.

I když se to nedá srovnávat s minulým „zlatým věkem“, zákazníci restauraci stále pravidelně navštěvují a podporují ji.

[KLIP]: Slavný stánek se směsí salátů z rýžového papíru v Ho Či Minově Městě, který vlastní LGBT žena, se znovu otevírá potřetí...

Po více než roce provozu restaurace postupně ztrácela na popularitě. Rozhodla se ji dočasně zavřít, aby se mohla věnovat své vášni pro zpívání v loterii. Poté se začátkem roku 2022 rozhodla znovu otevřít s větším a působivějším prostorem v District 6. Díky častému objevování na sociálních sítích, YouTube, TikToku atd. si restaurace znovu získala popularitu a udržela si svou dynamiku.

„Poté, co jsem obchod prodávala více než rok, jsem ho znovu zavřela, částečně proto, že mi chyběl zpěv, a částečně proto, že se obchodu už nedařilo. Nájemné bylo vysoké, ale tržby nestačily a já jsem neměla zisk,“ vyprávěla o uzavření obchodu v polovině roku 2023. Nicméně tyto dva „startupy“ s míchanými pochutinami z rýžového papíru pomohly Diva Cat Thy dosáhnout stabilního života, aniž by se musela příliš starat o finance .

Uživatelé internetu si stěžují na vysoké ceny, co na to říká majitel?

Poté, co Diva Cat Thy téměř dva roky neprodávala míchané pochutiny z rýžového papíru, uvedla, že jí mnoho stálých zákazníků psalo, že jim chybí její pochutina. „Chybí mi podnikání,“ rozhodla se majitelka obchod znovu otevřít potřetí.

„Tentokrát jsem se rozhodla, že se nebudu tolik rozšiřovat jako dříve, jen malý prostor, kde budu prodávat den po dni. Samozřejmě se to nedá srovnávat s tím, jak to bývalo, ale stálí zákazníci mě stále chodí podporovat a získala jsem i nové. Někteří lidé se tu stravují od chvíle, kdy jsem otevřela, takže se cítím šťastná a spokojená. To je také moje motivace pokračovat,“ vyjádřila se.

Každá porce rýžových papírových rolek obsahuje 15 různých ingrediencí.

Stánek je otevřen denně od 14:00 do 22:00. Zde se každá porce rolí z rýžového papíru prodává za 30 000 VND, 40 000 VND nebo 50 000 VND v závislosti na potřebách a preferencích zákazníka a tyto ceny jsou od začátku udržovány. Majitelka však uvedla, že pokud by si zákazníci přáli, prodá i porce za 20 000 VND nebo 10 000 VND.

„Mnoho zákazníků říká, že cena, kterou účtujete, je vysoká, téměř stejná jako za misku pho. Co si o tom myslíte?“ na otázku reportéra majitelka svěřila, že její cena je rozumná, protože náklady na suroviny jsou v současné době vysoké a poměry ingrediencí, které dává do každé porci papírových rolek, jsou ceně odpovídající.

„Mnoho lidí se může dívat na obrazovku a myslet si, že porce je malá a nestojí za to. Ale můžete si to přijít vyzkoušet osobně. Každá porce rýžových papírových rolek, které zde prodáváme, obsahuje 15 různých ingrediencí, všechny vysoké kvality. Například tato porce za 50 000 VND stačí pro dva lidi a oni ji stejně nestihnou sníst,“ sdělila a podívala se na dva zákazníky, kteří právě dorazili do restaurace.

Pan Thien Nguyen (26 let, bydliště ve 4. okrese) uvedl, že je pravidelným zákazníkem rýžových papírových pochutin Diva Cat Thy už od samého začátku jejich prodeje a že se mu moc líbí humorná a veselá povaha majitelky. Proto si je objednal, když znovu otevřela.

Podnikatelka, která patří do LGBT komunity, si na sociálních sítích získala velkou pozornost.

„Ingredience v této rolce z rýžového papíru jsou docela kvalitní, ale nejvíc se mi líbí limetková šťáva. Na rozdíl od jiných míst, kde se limetka vymačkává na rýžový papír, je zde omáčka z jiné směsi, která jí dodává jedinečnou chuť. Cena není zrovna nízká, ale pro mě je to 40 000 VND rozumných,“ poznamenal.

Ačkoli počet zákazníků není tak vysoký jako dříve, Diva Cat Thy říká, že je se svým současným podnikáním spokojená, protože se jí od nich stále dostává stálé podpory. To ji motivuje k tomu, aby si toto podnikání udržela i po boku své kariéry loterijní zpěvačky, a bude se snažit potěšit zákazníky z blízka i z daleka, kteří ji přijdou podpořit.

Zdroj: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm