Sezóna chovu ryb na rýžových polích začala dobře.

Ninh Binh má tisíce hektarů nízko položených rýžových polí, kde farmáři praktikují model jedné plodiny rýže a následně jedné plodiny ryb. V roce 2023 byly tyto oblasti silně postiženy suchem, což mělo za následek nízké výnosy. Letos, díky příznivým povětrnostním podmínkám a časnému a rovnoměrnému dešti, mnoho farmářů věří, že tato plodina rýže a ryb bude vysoce efektivní.

Pan Nguyen Van Khai (vesnice Trung Son, obec Son Thanh, okres Nho Quan) kontroluje a pečuje o oblast rýžových polí, kde byly vysazeny ryby.

Brzy ráno v srpnu se pan Nguyen Van Khai (vesnice Trung Son, obec Son Thanh, okres Nho Quan) vydal na pádlování na lodi, aby zkontroloval svůj rybník. Rybník obehnal sítěmi a uprostřed vykopal hluboký příkop, který poskytl úkryt krevetám a rybám. Také nainstaloval vodní ventilátor, aby vytvořil proud a zvýšil hladinu kyslíku ve vodě.

Pan Khai řekl: „V loňském roce mnoho domácností nemohlo v červenci vypustit ryby na pole kvůli silnému horku a nedostatku vody. Na některých místech byla hladina vody pouze asi 20–30 cm, což způsobilo pomalý růst krevet a ryb a některé dokonce utrpěly tepelný šok a uhynuly. Letos je to ale jiné. Kvůli neustálým dešťům a dostatku vody vypustil od konce května do začátku června na těchto 20 hektarů rýžových polí 3 tuny rybího potěru a 100 000 sladkovodních krevet. Předtím byly krevety a ryby asi dva měsíce chovány v příkopech, aby se aklimatizovaly a pomohly jim rozvinout dobré zdraví, aby odolaly neobvyklým podmínkám prostředí.“

„Loni, protože jsme krevety naložili pozdě a sklidili pozdě, některé z chovaných krevet uhynuly kvůli chladnému počasí. Letos jsem je naložil brzy, takže je budu sklidit brzy, což je uklidňující a jsem si jistý, že výnos bude mnohem vyšší než loni... O tom není pochyb; my farmáři máme s chovem krevet desítky let zkušeností,“ potvrdil pan Khai.

Stejně jako pan Khai si i pan Pham Van Hien pronajal od vesničanů 30 akrů rýžových polí k chovu vodních živočichů. Pan Hien se podělil: „Nejdůležitější věcí v tomto modelu je zdroj vody. V letech s příznivými vodními podmínkami je chov ryb velmi snadný a vysoce efektivní. Ryby na rýžových polích se živí hlavně klíčky rýže a planktonem ve vodě, takže když je chladné počasí, je zdroje vody dostatek a je zde dostatek přirozené potravy, rychle rostou.“

Podle pana Hiena letos jeho rodina kromě chovu tradičních druhů ryb chová také obří sladkovodní krevety. Jedná se o nový druh, ale pokusy provedené v předchozí sezóně ukázaly, že se krevety dobře adaptují, jsou vhodné pro vodní a půdní podmínky této oblasti, snadno se chovají a mohou využívat mnoho snadno dostupných přírodních zdrojů potravy, jako jsou prvoci, mnohoštětinatci, korýši, hmyz, měkkýši, řasy a organický detritus. Obří sladkovodní krevety mají zejména vysokou nutriční hodnotu, jsou lahodné a u spotřebitelů jsou velmi oblíbené, takže trh je velmi otevřený. Pan Hien očekává, že letošní úroda z akvakultury na jeho rýžových polích přinese jeho rodině vysoké příjmy.

Vzhledem k tomu, že se jedná o nízko položenou oblast, kde je pěstování rýže během období dešťů často zaplaveno bouřemi, což ji činí neúrodnou. Proto s cílem respektovat přírodní zákony, podporovat udržitelný rozvoj a přizpůsobit se změně klimatu obec Son Thanh proaktivně přeměnila 200 hektarů na model chovu rýžových polí. Pan Nguyen Van Luan, předseda lidového výboru obce Son Thanh, uvedl: „Oblast věnovaná chovu rýžových polí v Son Thanh se v posledních letech silně rozvíjela, protože tento model snižuje zemědělská rizika a zároveň zlepšuje příjmy lidí. Zemědělci v průměru dosahují zisku přibližně 25–30 milionů VND na hektar. Letos díky příznivým povětrnostním podmínkám zemědělci od května již zasadili rýži na 100 % plochy.“

Aby vytvořila co nejpříznivější podmínky pro zemědělskou produkci, obec fungovala jako arbitr, mobilizoval domácnosti k pronájmu své půdy chovatelům ryb; poskytovala podporu při zavlažovacích pracích a zajišťovala bezpečnost a pořádek; vytvářela podmínky pro přístup lidí k preferenčním kapitálovým zdrojům pro investice do chovných zvířat a krmiv; a pravidelně koordinovala činnost se specializovanými agenturami s cílem zahájit školení o technikách péče o rybníky a jejich správy.

Nejen v obci Son Thanh, ale také v okresech Nho Quan, Gia Vien, Hoa Lu a městě Tam Diep – klíčových oblastech provincie pro chov rýže a ryb – farmáři v současné době doufají v úspěšnou sklizeň, a to vzhledem k příznivým vodním podmínkám od začátku sezóny. Podle suboddělení pro rybolov (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) se však v posledních letech spolu s dopadem změny klimatu přírodní katastrofy staly stále složitějšími, extrémnějšími a nepředvídatelnějšími; farmáři proto rozhodně nesmí usnout na vavřínech.

Aby byla zajištěna vysoká efektivita chovu ryb na rýžových polích, minimalizovány negativní dopady na životní prostředí na zdraví chovaných krevet a ryb a sníženo riziko ztrát, měli by si zemědělci uvědomit následující: Zarybňování by mělo probíhat podle sezónního harmonogramu a pro zkrácení doby odchovu by se měli vybírat větší plůdky. Pravidelně sledujte rybníky a kontrolujte faktory prostředí, jako je pH, teplota a čistota vody, abyste mohli provést vhodné úpravy. Zajistěte čisté a bezpečné prostředí pro chov pomocí jednoduchých opatření, jako je pravidelné přidávání vápna do rybníků. Rybám lze podávat doplňkové krmivo (rýžové otruby, kukuřice) v množství rovnajícím se 3–5 % jejich hmotnosti. Pokud rýžové strniště v rybníku nestačí pro amura bělohřbetního, mělo by se přidat další zelené krmivo.

Během horkého počasí by zemědělci měli omezit prořezávání, přepravu a vysazování ryb. Je nutné proaktivně hospodařit s dodávkami vody, aby bylo možné v případě potřeby zvýšit hladinu vody. Vykopávání příkopů a vytváření prohlubní může poskytnout rybám úkryt během delších období horkého počasí a používání stínící sítě nad příkopy a rybníky může pomoci snížit horko pro vodní živočichy.

Kromě toho musí zemědělci také připravit plány prevence povodní, jako je zpevnění náspů tak, aby byly pevné, nepropustné a o 0,5 m vyšší než nejvyšší hladina vody, aby odolaly povodním; instalace četných odvodňovacích trubek a příkopů kolem rybníků; umístění sítí kolem zemědělské oblasti; pravidelná kontrola odvodňovacího systému a náspů; čištění příkopů a kanálů pro zajištění rychlého odtoku vody; a v případě potřeby příprava čerpadel pro odvodnění. Plány prevence povodní musí být vypočítány pro celou zemědělskou oblast. Během zemědělského procesu musí zemědělci neustále monitorovat rybníky; pokud jsou zjištěny jakékoli neobvyklé příznaky, podezření na nemoc nebo pokud se v rybnících vyskytne úhyn, musí to nahlásit úřadům, které jim poskytnou pokyny a včas přijmou opatření.

Text a fotografie: Nguyen Luu

Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm