Kávová plantáž je stará přes 30 let...

Pan Hoang Van Thang je známý pěstitel kávy v okrese Chu Prong v provincii Dak Lak . Jeho kávová plantáž je bujná a zelená, všechny stromy mají stejnou výšku. Stromy mají široké koruny, dlouhé větve a podle odborníků jsou dobře tvarované.

Chytré pěstování kávy (1. část): Kávová plantáž stará přes 30 let stále přináší dobré výsledky. Video : Quang Sung

Kávová plantáž, stará přes 30 let, stále přináší dobré výsledky.

Pan Thang vlastní přibližně 2 hektary čistých kávových plantáží, přičemž každý strom vynese přibližně 5-7 kg kávových zrn na sklizeň. Zvláštní je, že kávovníky jsou zde staré přes 30 let.

„Kávovníky v této zahradě byly vysazeny kolem let 1994–1995. Zahradu jsem koupil v roce 2015 a o dva roky později jsem ji celou narouboval a od té doby je sklízím,“ řekl pan Thang.

Pan Hoang Van Thang (vpravo) diskutuje o situaci v zahradě s Dr. Ton Nu Tuan Namem - bývalým vedoucím vědeckého oddělení na Zemědělském a lesnickém institutu vědy a technologie Tay Nguyen. Foto: Quang Sung

Navzdory stáří kávová plantáž pana Thanga stále přináší dobré výsledky. Každý rok jeho 2 hektary vyprodukují asi 9 tun kávových zrn.

V současné době pan Thang věnuje 1 hektar půdy pro účast v modelu inteligentního pěstování kávy přizpůsobeném změně klimatu v regionu Centrální vysočiny, který společně realizují Národní zemědělské poradenské centrum, Centrální vysočinský zemědělský a lesnický vědeckotechnický institut a akciová společnost Binh Dien Fertilizer.

Z této plochy bude jedna třetina obdělávána tradičními metodami, jak to zemědělci dělají již dlouhou dobu. Zbývající dvě třetiny budou obdělávány postupem vyvinutým vědci pro srovnání a kontrast mezi těmito dvěma zemědělskými metodami.

Podle Dr. Ton Nu Tuan Nama, bývalého vedoucího vědeckého oddělení Zemědělského a lesnického institutu Tay Nguyen, budou vědci i nadále spolupracovat s majiteli sadů na péči o stromy, jejich hnojení a prokazování, že proces hnojení podle modelu povede k efektivitě produkce a zajistí úrodnost půdy.

Kávová plantáž pana Thanga je mezi farmáři v obci dobře známá. Foto: Quang Sung

„Ve dvou třetinách plochy jsme hnojení rozdělili na dvě části: polovinu jsme použili starý postup a druhou polovinu jsme použili nový proces s přídavkem mikroorganismů rozpouštějících fosfor, mikroorganismů fixujících dusík a antagonistických mikroorganismů pro boj s chorobami,“ uvedl Dr. Nam.

Chytré postupy pěstování kávy se neustále vyvíjejí.

Dr. Pham Anh Cuong, vedoucí výzkumu a vývoje ve společnosti Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, uvedl, že se očekává, že hnojiva s novými vlastnostmi budou účinnější než konvenční zemědělské postupy zemědělců.

„Stále se však spoléháme na princip, který se uplatňuje již dlouhou dobu: během období sucha musí být hnojiva vhodná, aby pomohla rostlinám rychle se zotavit a vyživila plody, zabránila předčasnému opadávání plodů a podpořila rychlý růst plodů. Během období dešťů jsou potřeba vhodná hnojiva, která pomohou plodům rychleji růst, a na konci období vegetace ovoce musí být k dispozici hnojivo s dostatečným množstvím živin a esenciálních prvků, které zajistí vysoce kvalitní kávová zrna a stabilní výnosy,“ vysvětlil Dr. Cuong.

Docent Dr. Nguyen Van Bo – bývalý ředitel Vietnamské akademie zemědělských věd (vpravo) diskutuje s farmáři o chytrých postupech pěstování kávy. Foto: Quang Sung.

Aby vědci vyvinuli klimaticky inteligentní proces pěstování kávy přizpůsobený změně klimatu v Centrální vysočině, shromáždili velké množství informací o přírodních podmínkách plantáží, zemědělských postupech místních obyvatel a dalších věcech.

Podle docenta Dr. Nguyena Van Boa – bývalého ředitele Vietnamské akademie zemědělských věd – analýza více vzorků a zpráv identifikuje omezení sadu a dané půdy. Na základě toho lze vyvinout skutečně účinný vzorec a postup hnojení a tento postup lze upravit tak, aby vyhovoval každému konkrétnímu modelu.

„Chytré pěstování kávy vyžaduje uspokojení všech nutričních potřeb kávovníku, posouzení aktuálního stavu a úrodnosti půdy, stavu plantáže a toho, zda se jedná o monokulturní nebo meziplodinový systém,“ řekl Dr. Bo.

Kávová plantáž pana Thanga, stará přes 30 let, stále přináší dobré výsledky. Foto: Quang Sung

Procesy pěstování kávy nejsou statické, ale mění se v závislosti na přírodních podmínkách, stavu plantáže, výkyvech trhu a investiční kapacitě pěstitele. To zahrnuje úzkou integraci hnojiv, odrůd, pěstitelských systémů, zavlažování atd. a výzkum se nezaměřuje pouze na monokulturní pěstování kávy, ale také na meziplodinové plantáže.

Doc. Prof. Dr. Nguyen Van Bo

Zdroj: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm