Kávová zahrada stará přes 30 let...

Pan Hoang Van Thang je slavný pěstitel kávy v okrese Chu Prong v provincii Dak Lak . Kávová zahrada pana Thanga je svěží a zelená, stromy jsou stejně vysoké. Stromy mají zejména široké koruny, dlouhé větve a podle odborníků jsou přiměřeně tvarované.

Chytré pěstování kávy (1. část): Kávová zahrada stará přes 30 let stále produkuje dobrou úrodu. Video : Quang Sung

Kávová zahrada stará přes 30 let stále dává dobrou úrodu

Pan Thang má asi 2 hektary čisté kávy, každý strom dokáže sklidit asi 5-7 kg zrn/úrodu. Zvláštní je, že kávovníky jsou zde staré více než 30 let.

„Kávovníky v této zahradě byly vysazeny kolem roku 1994–1995. V roce 2015 jsem zahradu koupil a o dva roky později jsem ji celou narouboval a doteď sklízím úrodu,“ řekl pan Thang.

Pan Hoang Van Thang (vpravo) diskutuje s Dr. Ton Nu Tuan Namem - bývalým vedoucím vědeckého oddělení Zemědělského a lesnického vědeckého institutu Tay Nguyen - o situaci v zahradě. Foto: Quang Sung

Navzdory vysokému věku má pan Thang ze své kávové zahrady stále dobré výnosy. Každý rok jeho 2 hektary vyprodukují asi 9 tun kávových zrn.

Pan Thang v současné době věnuje 1 hektar půdy pro účast v modelu inteligentního pěstování kávy, který se přizpůsobuje změně klimatu v regionu Centrální vysočiny. Tento model společně realizují Národní zemědělské poradenské centrum, Centrální vysočinský zemědělský a lesnický vědeckotechnický institut a akciová společnost Binh Dien Fertilizer.

Z toho je 1/3 plochy obdělávána tradičním způsobem, jak to majitel zahrady dělá již dlouhou dobu. Zbývající 2/3 plochy budou obdělávány podle postupu navrženého vědci pro porovnání a kontrast obou forem pěstování.

Dr. Ton Nu Tuan Nam - bývalý vedoucí vědeckého oddělení Zemědělského a lesnického vědeckého institutu Tay Nguyen - uvedl, že vědci budou spolupracovat s majiteli zahrad, aby se o ně i nadále starali, hnojili a dokazovali, že hnojení podle modelového zemědělského postupu povede k efektivitě produkce a zajistí úrodnost půdy.

Kávovou zahradu pana Thanga zná mnoho farmářů v obci. Foto: Quang Sung

„Na 2/3 plochy rozdělíme polovinu na hnojení podle starého receptu, druhou polovinu podle postupu a smícháme ji s mikroorganismy, které rozkládají fosfor, fixují dusík a antagonistickými mikroorganismy pro boj s chorobami,“ uvedl Dr. Nam.

Chytré pěstování kávy se neustále mění

Dr. Pham Anh Cuong - vedoucí oddělení výzkumu a vývoje společnosti Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company uvedl, že se očekává, že hnojiva s novými vlastnostmi budou účinnější než konvenční zemědělský postup zemědělců.

„Stále se však spoléháme na princip, který se uplatňuje doposud, že například v období sucha musí být hnojivo vhodné pro rychlé zotavení stromu a výživu plodů, zabránění padání mladých plodů a plody musí rychle růst. V období dešťů musí být k dispozici vhodné hnojivo, které pomůže plodům rychleji růst, a na konci vegetačního období musí být k dispozici hnojivo s plnou výživou a nezbytnými prvky, aby kávové plody dosáhly vysoké kvality a stabilního výnosu,“ analyzoval Dr. Cuong.

Docent Dr. Nguyen Van Bo - bývalý ředitel Vietnamského institutu zemědělských věd a technologií (vpravo) diskutoval s farmáři o chytrém procesu pěstování kávy. Foto: Quang Sung

Aby vědci vytvořili chytrý proces pěstování kávy, který se přizpůsobí změně klimatu v Centrální vysočině, shromáždili spoustu informací o přírodních podmínkách zahrady a zemědělských postupech lidí...

Podle docenta Dr. Nguyena Van Boa - bývalého ředitele Vietnamského institutu zemědělských věd a technologií - analýza mnoha vzorků a mnoha hlasovacích lístků určí omezení zahrady a pozemku. Na základě toho se vytvoří skutečně účinný vzorec a proces hnojení, který se upraví tak, aby vyhovoval každému modelu.

„Požadavek inteligentního pěstování kávy spočívá v uspokojení všech nutričních požadavků kávovníků, posouzení aktuálního stavu, úrodnosti půdy, stavu zahrady a zemědělského systému čistého pěstování nebo meziplodin,“ řekl Dr.

Kávová zahrada pana Thanga, stará přes 30 let, stále produkuje dobré výnosy. Foto: Quang Sung

Proces pěstování kávy není neměnný, ale mění se v závislosti na přírodních podmínkách, stavu zahrady, změnách na trhu a investičních možnostech zahradníka. Existuje v něm úzká souvislost mezi hnojivy, odrůdami, pěstitelskými systémy, zavlažováním... nejen s cílem dosáhnout čisté kávy, ale také s výzkumem meziplodinových kávových zahrad.

Docent, Dr. Nguyen Van Bo

Zdroj: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm