Ekologizace hodnotového řetězce manioku

S oblastí pěstování manioku o rozloze přes 60 000 hektarů prosazuje Tay Ninh ekologizaci hodnotového řetězce manioku prostřednictvím řady řešení od aplikací solární energie a regenerativního zemědělství až po vývoj biopaliva z etanolu. Tato transformace nejen pomáhá zvýšit hodnotu manioku, snížit emise a obnovit půdní zdroje, ale také otevírá nový směr pro cirkulární zemědělství s cílem dosáhnout zeleného růstu a nulových emisí.

Zemědělci v provincii Tay Ninh využívají solární systémy k zavlažování svých polí s maniokem.

Aplikace technologie

Uprostřed krutých veder období sucha zažívají manioková pole v obci Tan Hoi v provincii Tay Ninh, klíčové oblasti surovin s rozlohou přes 3 400 hektarů, zásadní změnu. Místo zvuku vodních čerpadel poháněných naftou se nyní „duší“ moderního zavlažovacího systému stává tiše pracující solární systém.

Dříve byly náklady na energie pro zemědělce neustálou zátěží. Pan Duong Thanh Phuong, zodpovědný za zemědělskou poradenskou stanici obce Tan Hoi, se podělil: „Každý hektar manioku stojí 1 až 1,5 milionu VND za elektřinu měsíčně. Při koncentrovaném zavlažovacím cyklu asi 4 měsíce mohou náklady dosáhnout 7–10 milionů VND/hektar. Když ceny paliv kolísají, zemědělci často čelí tvrdému kompromisu mezi snížením spotřeby závlahové vody a akceptováním ztrát.“ Aby se tento problém překonal, byly na polích s maniokem zavedeny modely solární energie integrované s moderní čerpací technologií. Zpočátku stál systém téměř 40 milionů VND na 5 hektarů, ale nyní díky „lokalizaci“ a zjednodušení zařízení činí náklady pouze asi 12 milionů VND na systém s 2–4 solárními panely.“

Když hovořil o praktické efektivitě, pan Bui Cong Ngoc, pěstitel manioku v obci Tan Hoi, s nadšením uvedl, že díky sníženému tlaku na náklady mají farmáři větší důvěru v zavádění nových technologií. Integrace frekvenčních měničů do čerpadel činí zařízení kompaktním a snadno použitelným. S dobou návratnosti pouhých 2–3 sezón se jedná o velmi schůdnou možnost.

Zemědělci v provincii Tay Ninh používají solární systémy a pokročilou zavlažovací technologii k zavlažování svých polí s maniokem.

Kombinace solární energie a kapkové závlahy nejen snižuje náklady, ale také zvyšuje produktivitu přibližně o 20 %. Tato metoda pomáhá udržet kyprost půdy, redukuje plevel a umožňuje přímou aplikaci hnojiv a pesticidů do kořenové zóny, čímž se minimalizuje plýtvání zemědělskými materiály.

Kromě problému s náklady čelí odvětví manioku v Tay Ninh ještě větší výzvě: degradaci půdy. Po letech rozsáhlého zemědělství a zneužívání chemikálií byla struktura půdy narušena, okyselena a její úrodnost postupně ztrácena. Projekt SATREPS, financovaný Japonskem, zahájil „experiment s omlazováním“ manioku ve Vietnamu obecně a v Tay Ninh zejména.

Toto řešení se zaměřuje na zavedení cirkulární farmaření na poli prostřednictvím pěti základních principů: minimalizace narušování půdy, udržování porostu, zachování kořenů, podpora biodiverzity a integrace chovu hospodářských zvířat.

Pan Takuro Shinano, vedoucí projektového týmu SATREPS, zdůraznil: „Techniky regenerativního zemědělství jsou vhodným přístupem, zejména pro oblasti Vietnamu, kde se půda potýká se zhoršujícím se stavem. To je klíčové pro obnovu půdních ekosystémů, snížení závislosti na chemických vstupech a zvýšení dlouhodobé ziskovosti.“

V obci Tan Hoi pomáhá pilotní model zemědělcům změnit myšlení od vykořisťování k obnově zdrojů. K monitorování stavu polí s maniokem se používá moderní vybavení, jako jsou drony (UAV), senzorové systémy a umělá inteligence (AI). Lidé nyní mohou diagnostikovat mozaikovou chorobu manioku pomocí snímků na svých telefonech a sledovat akumulaci uhlíku pomocí uhlíkových deníků.

Pan Dao The Anh, zástupce ředitele Vietnamské akademie zemědělských věd , zhodnotil: „Restrukturalizace odvětví manioku je naléhavou potřebou. Projekt SATREPS nejen přináší technologie, ale také vytváří synchronizované technické balíčky, od odrůd odolných vůči chorobám až po inteligentní výrobní procesy, které pomáhají manioku přestat být zdrojem environmentálního tlaku, ale stát se článkem v cirkulárním zemědělském ekosystému.“

Směrem k nulové spotřebě

Kvalita růstu manioku se výrazně zlepšuje, když se na maniokových polích aplikují vědecké a technické poznatky.

Dlouhodobější vizí pěstování manioku v provincii Tay Ninh je hlouběji se zapojit do hodnotového řetězce obnovitelných zdrojů energie, zejména do výroby etanolu. V kontextu energetické bezpečnosti a požadavků na snižování globálních emisí se maniok stal strategickou surovinou díky vysokému obsahu škrobu. Pro dosažení tohoto cíle hraje klíčovou roli šlechtitelská věda. Očekává se, že nové odrůdy manioku, jako je HAC-10, s obsahem škrobu 29–31 % a vynikající odolností vůči mozaikové chorobě manioku, povedou k průlomu.

Dr. Truong Vinh Hai, zástupce ředitele Jižního institutu zemědělských věd a technologií, potvrdil: „Maniok se bezpochyby může stát hlavním zdrojem zeleného paliva v plánu nahradit fosilní paliva. Díky snadno dostupným surovinám v Tay Ninh může optimalizovat účinnost přeměny etanolu a překonat tak mnoho jiných plodin.“

Mezi výzkumem a potřebami podniků však stále existuje mezera. Aby se tato mezera překlenula, byl navržen model objednávání výzkumu. Pan Tran Quoc Dung Trung, ředitel Zemědělského experimentálního výzkumného centra Hung Loc, uvedl: „Vývoj odrůd manioku odolných vůči chorobám nejen chrání produkci, ale také zajišťuje stabilní dodávky pro průmysl biopaliv.“ Centrum se silně zaměřuje na kontrolované šlechtění s cílem vytvořit vynikající odrůdy, které jsou dobře přizpůsobeny místním půdním podmínkám.

Z pohledu státního řízení se pan Nguyen Dinh Xuan, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Tay Ninh, domnívá, že přístup založený na zadávání výzkumných projektů pomáhá podnikům proaktivně zajišťovat suroviny, poskytuje vědcům stabilní zdroje a zajišťuje udržitelnou produkci pro zemědělce prostřednictvím smluv o propojení. To je nezbytný směr k překonání roztříštěné a neřízené produkce.

Pan Xuan také zdůraznil, že vývoj etanolu z manioku je dvojí strategie: jednak zvyšuje hodnotu zemědělských produktů a jednak pomáhá maniokovému průmyslu přispět ke snížení milionů tun CO2 ročně prostřednictvím trhu s uhlíkovými kredity.

Kvalita škrobu a výnos hlíz manioku se s aplikací vědy a techniky v pěstování manioku výrazně zvýšily.

Transformace maniokového průmyslu v Tay Ninh se netýká jen ekonomické efektivity, ale také závazku vlády dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2050. Rozšíření používání biopaliv E5 a E10 získaných z manioku pomůže vytvořit uzavřený uhlíkový cyklus.

Docent Dr. Nguyen Hong Quan, ředitel Institutu pro výzkum rozvoje cirkulární ekonomiky, analyzoval: Vývoj biopaliv z manioku nejen přispívá k zajištění národní energetické bezpečnosti, ale je také důležitým řešením pro realizaci závazku Net Zero. Konvergence šlechtitelské vědy, zpracovatelské technologie a modelů cirkulární ekonomiky promění maniok v pilíř moderního zemědělství.

Přestože cesta vpřed stále představuje mnoho výzev, pokud jde o administrativní postupy a infrastrukturu, pozitivní signály z pěstování manioku v Tay Ninh naznačují, že se otevírá nová příležitost. Jakmile budou odstraněny bariéry, lokalizovány technologie a posílena spolupráce „čtyř zúčastněných stran“ (zemědělců, podniků, vědců a vlády), maniok v Tay Ninh se skutečně stane zeleným zlatem, které přinese zemědělcům udržitelnou prosperitu a významně přispěje k zelené ekonomice země.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/xanh-hoa-chuoi-gia-tri-cay-san-20260515085518069.htm