Vývoz pepře si udržuje rostoucí tempo s potenciálem pro další zpracování.

Uprostřed nestabilních globálních obchodních podmínek vykazuje vietnamský vývoz pepře i nadále pozitivní signály, a to díky jeho výhodě coby předního světového producenta a vývozce.

Navzdory tlakům geopolitických konfliktů, rostoucím logistickým nákladům, mezinárodní konkurenci a stále přísnějším technickým požadavkům se očekává, že odvětví paprik bude v roce 2026 nadále růst, a to díky hlubokému zpracování, zelenému rozvoji a expanzi trhu.

Farmáři v Gia Lai sklízejí pepř. Foto: Hong Diep/TTXVN.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí dosáhl vývoz papriky v prvních čtyřech měsících roku 2026 objemu 95,1 tisíce tun v hodnotě 614,4 milionu USD, což představuje nárůst o 29,2 % v objemu a 20,9 % v hodnotě ve srovnání se stejným obdobím roku 2025. Průměrná vývozní cena dosáhla téměř 6 460 USD/tuna, což představuje pokles o 6,4 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Tento vývoj ukazuje, že vývoz pepře silně roste z hlediska objemu, ale tempo růstu hodnoty není zcela odpovídající kvůli nerovnoměrnému nárůstu vývozních cen. Pepř však zůstává hlavní komoditou, která je hnací silou růstu vietnamského kořenářského průmyslu, zatímco mnoho dalších skupin produktů, jako je skořice, badyán, chilli, zázvor a kurkuma, vykazuje odlišné trendy.

Ve struktuře vývozu pepře v prvním čtvrtletí roku 2026 tvořil největší podíl nemletý černý pepř s 64 %, mletý černý pepř 18 %, ostatní nemleté ​​papriky 13 % a mletý pepř přibližně 5 %. Tato struktura ukazuje, že stále dominují polotovary, i když stále existuje značný prostor pro další zpracování.

V současné době jsou Spojené státy, Německo a Thajsko třemi největšími trhy pro vietnamský pepř s podílem na exportním trhu 29,8 %, 6,6 % a 5,2 %. Hodnota vývozu do Spojených států se v prvních třech měsících roku zvýšila o 54,2 %; vývoz do Thajska se zdvojnásobil. Naopak německý trh se snížil o 11,8 %.

Podle Vietnamské asociace pro pepř a koření (VPSA) si vietnamský export pepře pravděpodobně udrží stabilní růst, pokud bude konflikt na Blízkém východě pokračovat. Objem exportu může být podobný nebo mírně nižší, přibližně o 3–5 %, ve srovnání s rokem 2025 (248 000 tun), ale hodnota exportu se stále očekává nárůst o 5–10 % díky trvale vysoké cenové hladině.

Důvodem je, že poptávka na mnoha trzích zůstává silná, zatímco globální nabídka se výrazně nezvýšila. Blízký východ však v současné době představuje přibližně 15 % vietnamského exportu pepře. Jakékoli narušení přepravních tras přes Hormuzský průliv by proto mohlo zpomalit dodávky, zvýšit platební rizika a ovlivnit poptávku po dovozu.

V optimističtějším scénáři, pokud se konflikt na Blízkém východě brzy dostane pod kontrolu, by mohl vietnamský export pepře zaznamenat silnější růst, přičemž objem se zvýší přibližně o 5–10 % a hodnota exportu přesáhne 10 %.

Hlavním impulsem by mělo být oživení dovozu ve Spojených státech a Číně. Spojené státy by měly po období poklesu v roce 2025 dovoz opět zvýšit o přibližně 20–30 %. V Číně se mezitím očekává oživení poptávky po dvou letech odkládání nákupů v očekávání nižších cen.

Podle VPSA se spotřeba pepře v Číně v současnosti pohybuje kolem 90 000–100 000 tun ročně, zatímco domácí produkce je pouze asi 30 000 tun. Tento velký rozdíl mezi nabídkou a poptávkou nutí tento trh ke zvýšení dovozu, což v budoucnu vytváří příležitosti pro vietnamský pepř.

Vietnamská výhoda jakožto předního světového vývozce pepře mu navíc pomáhá udržet si pozici významného dodavatele do Německa. Vzhledem k předpokládanému nárůstu poptávky po černém pepři na tomto trhu bude to příznivý faktor pro zvýšení exportu, zejména u vysoce konkurenceschopných produktů.

Růstové vyhlídky tohoto odvětví však zůstávají plné výzev. Dovozní trhy stále více zpřísňují požadavky na množství reziduí pesticidů, sledovatelnost, certifikaci udržitelnosti a kontrolu kvality. Současně se zostřuje konkurence ze strany producentských zemí, jako je Brazílie a Kambodža.

Podle paní Hoang Thi Lien, prezidentky Vietnamské asociace pro pepř a koření, je současná globální obchodní krajina velmi nepředvídatelná kvůli geopolitickým konfliktům, obchodnímu napětí mezi hlavními ekonomikami a zvýšenému dohledu ze strany dovážejících trhů.

Zejména ve Spojených státech – jednom z největších exportních trhů pro vietnamský kořenící průmysl – podniky bedlivě sledují vývoj v oblasti ochranných obchodních opatření a celní politiky.

V této souvislosti se růstový potenciál odvětví vnímá jako přesun od rozšiřování výroby ke zvyšování přidané hodnoty.

„Nemůžeme jen tak donekonečna zvyšovat produkci. Abychom zvýšili hodnotu, musíme přejít k hlubokému zpracování, extrahovat esenciální oleje, budovat značky a splňovat požadavky na transparentní sledovatelnost,“ zdůraznila paní Lien.

Trend směrem k zelené produkci se stává také nezbytným požadavkem pro udržitelnost trhu. Některé podniky spolupracují se zemědělci na budování oblastí s udržitelnými surovinami, snižují používání chemických pesticidů, zvyšují používání biologických produktů a přísně kontrolují sledovatelnost. Mnoho jednotek investuje do modelů cirkulární ekonomiky a využívá vedlejší produkty ke snížení emisí a zvýšení hodnoty produktů.

Podle VPSA asociace v současné době spolupracuje s mezinárodními organizacemi na realizaci projektu na podporu zemědělců v provinciích Gia Lai a Lam Dong s cílem testovat modely udržitelného zemědělství s využitím biologických hnojiv a pesticidů.

Hlavní výzvou pro toto odvětví však zůstává zajištění kapitálu pro hluboké zpracování. I přes snížené úrokové sazby z úvěrů potřebují podniky – zejména malé a střední podniky v zemědělském sektoru – stále flexibilnější mechanismy pro přístup k investičním úvěrům.

Asociace dále doporučuje, aby příslušné orgány posílily výměnu informací s Čínou během provádění vyhlášky č. 280 (účinné od 1. června 2026) Generální celní správy Číny, aby bylo možné včas aktualizovat změny týkající se vyvážejících podniků.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ho-tieu-giu-da-tang-du-dia-o-che-bien-sau-20260522152738435.htm