Sådan nyder du lækre Tet-retter (månadsnytår) uden at bekymre dig om at tage på i vægt.

Vigtige vaner

Månenyåret er også en tid, hvor fester er hyppigere, hvilket får os til at spise mere. Denne overskydende energi omdannes til lagret fedt under huden, hvilket resulterer i hurtig vægtøgning.

Derudover har mange mennesker en tendens til at være mindre aktive i ferier. Reduceret fysisk aktivitet svarer til at forbrænde færre kalorier dagligt, hvilket fører til øget fedtophobning.

Ifølge eksperter er det meget vigtigt at opretholde en afbalanceret kost under kinesisk nytår.

Ifølge Dr. Truong Hong Son, direktør for Vietnam Institute of Applied Medicine, er det meget vigtigt at opretholde en afbalanceret kost under Tet (månenytår). Derfor bør alle opretholde følgende spisevaner for at minimere risikoen for vægtøgning:

- Du bør spise regelmæssigt og til tiden til dine måltider, og opretholde vanen med at spise på samme tidspunkt hver dag. Dette er en god måde at undgå at overspise, for når du springer et måltid over, har du en tendens til at spise mere ved det næste måltid for at tilfredsstille din sult.

- Spis langsomt, tyg grundigt, og spis, indtil du ikke længere er sulten, men føler dig behageligt mæt. Undgå at overspise. Øg dit indtag af sunde fødevarer såsom magert kød, frisk frugt, grønne grøntsager og fuldkorn, der er rige på fibre. Tilføj sunde fedtstoffer fra kilder som avocado og nødder såsom mandler, cashewnødder og valnødder til din kost.

- Under et måltid bør du først spise grøntsager, derefter andre fødevarer og til sidst ris.

- Begræns dit indtag af animalske fødevarer med et højt kolesterolindhold (fedt kød, svinefedt, smør, dyreorganer osv.). Begræns stegt mad, da høje temperaturer kan ødelægge umættede fedtsyrer.

Du vil måske også synes om

Fokus på at styrke primær sundhedspleje og forebyggende medicin.(CTO) - Om morgenen den 4. juni ledede hr. Dong Van Thanh, medlem af Centralkomitéen for Vietnams Kommunistiske Parti, stående vicesekretær for Can Thos bypartikomité og formand for Can Thos byfolkeråd, et møde for at implementere Politbureauets resolution nr. 72-NQ/TW dateret 9. september 2025 om nogle banebrydende løsninger til at styrke beskyttelsen, plejen og forbedringen af ​​folks sundhed i Can Tho by. Ledere af bypartikomitéen, folkerådet, folkekomiteen samt forskellige afdelinger og agenturer deltog i mødet.

- Begræns salt mad: Når du tilbereder traditionelle Tet-retter, bør du overveje at bruge mindre salt og mindre fiskesauce eller sojasauce til dypning.

- Begræns mad og drikkevarer med tilsat sukker. Disse omfatter kager, slik, marmelade, sodavand og retter, der indeholder meget tilsat sukker under tilberedning osv.

- Begræns alkohol, øl, tobak og stimulanser.

Derudover udtalte Dr. Son, at undersøgelser viser, at hvis man holder op med at træne, vil kroppen blive svækket efter et par uger. Derfor er den korrekte fremgangsmåde at opretholde moderat motion i ferier i stedet for at stoppe helt.

Man kan vælge motionsformer som udendørs træning, hvis vejret er godt. Hvis vejret ikke er gunstigt, kan man træne indendørs med øvelser på stedet, squats, planker, tai chi, yoga, mavebøjninger osv.

Hvis du har travlt under Tet, kan du opdele dine træningspas i 15 minutter om morgenen og 15 minutter om eftermiddagen, og undgå at træne på tom mave eller lige efter at have spist ... sørg for, at hver session varer 30 minutter. Eller du bør benytte dig af mulighederne for at træne, når det er muligt, såsom at lave husarbejde, lave mad, gøre rent ...

Hemmelighederne bag at spise banh chung (vietnamesisk klæbrig riskage) uden at tage på i vægt.

For at nyde klæbrige riskager (bánh chưng) under Tet uden at tage på i vægt, fraråder ernæringsekspert Truong Hong Son at spise stegte klæbrige riskager, fordi de har tendens til at ophobe en masse fedt. At spise for meget kan forårsage oppustethed, fordøjelsesbesvær og føre til hurtig vægtøgning.

Stegte riskager med klæbrig ris bør undgås for at forhindre ophobning af overskydende fedt.

Du vil måske også synes om

Unik Pho med brændt leverBAC NINH - En af de unikke retter, som mange elsker, når de besøger Bac Ninh, er pho med brændt lever. Dette er en rustik, men sofistikeret ret, der afspejler de karakteristiske kendetegn ved den nordvietnamesiske kulinariske kultur.

For at reducere kalorieindtaget fra klæbrige riskager (bánh chưng) bør du kun spise dem til morgenmad eller frokost. Efter spisningen vil øget fysisk aktivitet hjælpe med at forbrænde noget af fedtet i kagen. Undgå at spise klæbrige riskager til aftensmad, da de kan forårsage oppustethed, fordøjelsesbesvær og søvnløshed. Begræns dig selv til ca. 100 g kage hver gang du spiser, hvilket er ca. 1/10 af en hel klæbrig riskage.

Hvis du allerede har spist banh chung (vietnamesisk klæbrig riskage), bør du ikke spise andre stivelsesholdige fødevarer som ris, klæbrig ris eller brød. For meget stivelse i ét måltid kan føre til vægtøgning og fedme.

At spise klæbrige riskager (bánh chưng) gør dig normalt meget mæt. Derfor bør du ikke spise for meget af det, da det ikke er godt for dit fordøjelsessystem. Især under Tet (vietnamesisk nytår), hvis du ikke vil tage på i vægt, bør du undgå fødevarer med højt fedt- og olieindhold.

At spise banh chung (vietnamesisk klæbrig riskage) med grønne grøntsager er en fremragende kilde til fibre, som hjælper fordøjelsessystemet med at fungere bedre. Du kan spise banh chung med syltede grøntsager som syltede løg og agurker; disse fødevarer er dog ikke egnede til personer med nyresygdom, diabetes osv.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm