Standardisering af køkkenet for at imødekomme halal-gæster.

Turiststeder i Da Nang, der opfylder halal- madstandarder eller henvender sig til muslimske gæster, ekspanderer. Foto: HA SAU

Med det stigende antal muslimske turister, der besøger Da Nang, udvider og opgraderer den lokale turistindustri aktivt sine kulinariske tjenester for at imødekomme markedets krav og standarder.

I 2025 er turisme i Da Nang en foretrukken destination for adskillige lande med store muslimske befolkninger såsom Indien, Malaysia, UAE, Singapore, Indonesien ... hvilket viser, at efterspørgslen efter strand- og resortturisme i Da Nang fortsat tiltrækker muslimske turister.

Du vil måske også synes om

ASEAN Kulturdag 2026 i Østrig spreder den pulserende kultur i Sydøstasien.ASEAN Kulturdag 2026, der afholdes i Wien, Østrig, fejrer ASEAN-samfundets mangfoldige identitet og solidaritet gennem kunst, mad og unikke kulturelle værdier.

Da Mellemøsten, Sydasien og SNG-markedet er identificeret som kundegrupper med højt potentiale og stabile vækstrater, udvider Da Nangs turistindustri aktivt internationale flyruter til disse markeder, samtidig med at den fremmer forskning i specifikke kulturelle og religiøse karakteristika for at forbedre servicekvaliteten.

Halal-turisme forstås som turisme, der er venlig over for muslimer, og som sikrer, at de leverede turismeydelser er i overensstemmelse med islams specifikke krav.

Ifølge Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme overholder næsten alle muslimske turister strengt halal-reglerne. Disse omfatter: fødevarer skal være certificeret som overholdelse af reglerne; absolut intet svinekød eller relaterede produkter er tilladt; ingen alkohol, spiritus eller ingredienser af ukendt oprindelse må indtages; og dyr skal slagtes i henhold til islamiske regler. For visse grupper, såsom shiamuslimer, er reglerne endnu strengere, herunder at undgå visse typer fisk og skaldyr. Ud over at kontrollere ingredienserne værdsætter muslimske turister også renlighed og renhed højt.

Et positivt tegn er, at Da Nang nu har over 800 steder, der serverer muslimvenlig mad. Disse omfatter cirka 40 halal/indiske restauranter specielt til muslimske kunder, over 10 steder med halal-certificering, over 100 vegetariske restauranter og mere end 500 fiskerestauranter og spisesteder med menuer og betjeningsstile, der er egnede til muslimske kunder. Det er værd at bemærke, at nogle steder har prestigefyldte halal-certificeringer, såsom Sun World Ba Na Hills og Halal Indrapura…

Som et resort, der regelmæssigt betjener gæster fra Halal-markedet, kan Furama Resort Da Nang i øjeblikket prale af et separat Halal-køkken bemandet med en indisk kok og et team af HalalTrip Vietnam-certificerede medarbejdere. I 2025 bød Furama - Ariyana-komplekset over 5.000 gæster fra Indien, SNG og Malaysia velkommen. Kundetilfredsheden, især med hensyn til køkkenet, var meget høj takket være overholdelsen af strenge kulinariske og servicekvalitetsstandarder.

Hr. Nguyen Duc Quynh, vicepræsident for Da Nang Tourism Association, mener, at halal-markedet giver muligheder for bæredygtig vækst, hvilket potentielt kan hjælpe Da Nang med at balancere sit turismemarked og mindske afhængigheden af traditionelle markeder. Denne gruppe af turister repræsenterer også rejsende med et højt forbrug, der bliver længere og benytter sig af mange eksklusive tjenester.

Du vil måske også synes om

Samarbejde med virksomheder for at frigøre potentialet på Halal-markedet.I de senere år har Vietnam med succes eksporteret mange varer til Halal-markedet, især landbrugsprodukter. Dette er dog stadig et nyt marked med stort potentiale for vietnamesiske virksomheder. Fødevaresikkerhed og plantesundhedssikkerhed (SPS) er særligt vigtige spørgsmål i produktionen og handelen med eksporterede landbrugsprodukter og fødevarer.

I fremtiden kunne Da Nang udvikles til en "Halal-venlig destination" i det centrale Vietnam. Dette ville indebære etablering af en kæde af halal-hoteller, restauranter og tjenester, der opfylder internationale standarder; og at forbinde Hue, Da Nang og Hoi An for at danne en "Central Vietnam Halal Tourism Corridor".

Kilde: https://baodanang.vn/chuan-hoa-am-thuc-tiep-can-khach-halal-3314604.html