Med den kommende højsæson for rejser er trenden med at søge efter kulinariske destinationer stigende på online bookingplatforme. Data fra Traveloka viser, at Vietnam er blandt de 5 mest attraktive kulinariske destinationer i regionen, sammen med Thailand, Singapore, Hong Kong (Kina) og Japan.
Specifikt steg søgninger efter Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang og Nha Trang – destinationer med rige kulinariske økosystemer – i november og december. Baidi Li, vicepræsident for handel hos Traveloka, delte, at platformens data viser, at mad i øjeblikket er en "nøglefaktor, der former rejsebeslutninger " i Sydøstasien.
Da Nang , en af Vietnams kulinariske destinationer. Foto: Traveloka
Ud over blot at søge efter muligheder forventes segmentet for kulinariske oplevelser (middagskrydstogter, buffeter, madlavningskurser, street food osv.) at opleve en tocifret vækst i 2025. Former som sky dining, skaldyrsfester, japansk og koreansk køkken og afternoon tea bliver stadig mere populære blandt vietnamesiske rejsende, hvilket tydeligt afspejler tendensen med at kombinere turisme med kulinariske oplevelser.
Platformens data afslører også et skift i søgeadfærd: I stedet for blot at vælge hoteller eller flybilletter søger vietnamesiske brugere i stigende grad lokale kulinariske oplevelser som en vigtig del af deres rejseplaner.
Du vil måske også synes om
Fru Baidi Li udtalte, at Traveloka også lancerede en kulinarisk turismekampagne fra 3.-12. december 2025, der tilbyder kulinariske oplevelsespakker til en pris af 99.000 VND, sammen med akkumulerede værdikuponer på op til 1,2 millioner VND – hvilket hjælper madelskere med at realisere deres drømme under indenrigs- og international rejse. Dette betragtes som en af de mange drivkræfter til at stimulere turismeefterspørgslen i slutningen af året, da "spis - overnat - udforsk"-oplevelser er designet som en komplet pakke på en enkelt platform. "Programmet sigter mod at give vietnamesiske turister mulighed for at opdage de mest ikoniske kulinariske paradiser i Asien, hvor hver destination har en unik smagsidentitet og sin egen kulturelle historie," sagde fru Baidi Li.
Ifølge Research and Markets forventes det globale marked for kulinarisk turisme at nå 4,21 billioner amerikanske dollars i 2033 med en gennemsnitlig vækstrate på næsten 15 % om året. Heraf tegner Asien-Stillehavsregionen sig for over 43 % af markedsandelen, hvilket styrker dens position inden for global kulinarisk udforskning.
En rapport fra World Food Tourism Association (WFTA) viser også, at 81 % af internationale rejsende anser det at nyde lokal mad som en væsentlig del af deres rejse og er villige til at bruge 25-35 % af deres rejsebudget på denne oplevelse.
I Vietnam viste Booking.coms undersøgelse "Taste of Home 2025", at 84 % af vietnamesiske rejsende vælger destinationer for deres mad, og 48 % anser det at udforske regionalt køkken som den primære årsag til at rejse. Disse tal afspejler tendensen til, at mad bliver centralt for moderne rejseoplevelser.
Ikke kun onlineplatforme, men også traditionelle rejsevirksomheder intensiverer udviklingen af kulinariske turismeprodukter. Ifølge Vietnam Tourism Association steg antallet af solgte kulinariske ture i de første 10 måneder af 2025 med omkring 30 % sammenlignet med samme periode sidste år, hvor det indenlandske turismesegment tegnede sig for mere end 60 %.
Mange virksomheder som Vietravel, Saigontourist og BenThanh Tourist har investeret i temature som "En dag som Saigon-kok", "En kulinarisk rejse gennem det centrale Vietnam" og "Køkkenet i flodregionen", der kombinerer disse med aktiviteter for at opleve og udforske den lokale kultur.
Derudover er steder som Ho Chi Minh City, Hue og Da Nang også i kraftig udvikling med en række madfestivaler, kulinariske uger og "natmadture", hvilket skaber et levende turismelandskab ved årets udgang. I 2025 annoncerede Ho Chi Minh City sit program for kulinarisk turisme, som betragtes som et konkret skridt i retning af at positionere byen som et "kulinarisk paradis" for Vietnam og regionen. Et system med over 680 turismeressourcer sammen med en række på 20 nye kulinariske ture hjælper byen med at forbinde kulinariske, kulturelle og naturlige rum fra byområder til frugtplantager og øer og skaber dermed sammenhængende oplevelser, der tiltrækker og fastholder turister.
I hele Asien, fra Bangkok til Kyoto, Singapore og Ho Chi Minh City, er "destination dining"-modellen – der kombinerer mad med destinationsmiljøer – ved at blive en populær trend. I Vietnam er middagskrydstogter på Saigon-floden, strand-grillfester i Nha Trang eller middage i Hue Imperial Citadel alle populære valg for internationale turister.
Du vil måske også synes om
Effektivt udnytte fordele og sikre et sikkert turistmiljø.Efterhånden som sommerens højsæson for turister nærmer sig, tiltrækker mange kyst- og ø-turistdestinationer i Quang Ninh-provinsen et stort antal indenlandske og internationale turister. For at sikre et sikkert, professionelt og venligt turistmiljø, forbedre servicekvaliteten og øge turisttilfredsheden har lokale myndigheder og relevante agenturer intensiveret inspektioner og tilsyn med turistvirksomheder og dermed bidraget til at opbygge et civiliseret turistmiljø og fremme tillid blandt turister. Ifølge eksperter er dette en naturlig udvikling af "oplevelsesturisme", hvor køkkenet bliver det sprog, der forbinder turister med lokal identitet. Hver ret afspejler ikke kun smagen, men fortæller også en historie om historie, kultur og livsstil.
Nguyen Nam
Kilde: https://vtv.vn/du-lich-am-thuc-len-ngoi-o-chau-a-dip-cuoi-nam-100251204104129606.htm
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)