Vanvittige tanker ... om vietnamesisk te

(NLĐO) - Jeg er pensionist og nyder at drikke te. Jo ældre man bliver, desto dybere bliver tilknytningen til denne vidunderlige drik.

Fra at være en vild plante er te blevet en drik, et unikt træk ved østasiatisk madkultur .

Fra vilde teplanter til tekultur

Det er mærkeligt, men det, der startede som blot en plante, der voksede dybt inde i skoven, er blevet en integreret del af menneskets kulinariske, åndelige og kulturelle liv i tusinder af år.

Fra en vild plante til en drik, et unikt træk ved østasiatisk kulinarisk kultur, er vietnamesisk køkken en lang og besværlig proces, knyttet til teceremonier i buddhistiske templer, til kejseres, embedsmænds, litterære og lærdes tevaner samt folkets teskikke.

Den raffinerede kunst at værdsætte te

At nyde en lækker kop te i fulde drag, i rolige omgivelser, med en afslappet sindstilstand og med nære venner og fortrolige ... er det ikke en vidunderlig oplevelse!

Efterhånden som folk bliver ældre, bliver de dybere knyttet til denne magiske drik.

Du vil måske også synes om

Kom til den rolige telandsby Suong Mai.(NLĐO) - Jeg brugte mine fingre til at plukke en ung teknop, der stadig glimtede af morgendug, fra bjergsiden i telandsbyen Suong Mai (Thai Nguyen).

Kom, teelskere, lad os nyde en kop forårste på en kølig forårseftermiddag. Løft en kop te, der er fyldig som honning, indånd dens aroma, tag derefter en lille slurk, og mærk varmen på tungen. Den naturlige teduft er diskret og mildt velduftende.

Lugtesansen vækker smagssansen. Teens karakteristiske milde astringens forvandles gradvist til en blid sødme bagerst på tungen. En glædelig fest af duft og smag. Den aroma, den smag, er kulminationen af ​​smagene og farverne fra blomsterne, planterne og træerne i bjergregionen.

For mig er te en ledsager.

Fra at være en vild plante er te blevet en drik, et unikt træk ved østasiatisk madkultur.

Jeg er pensionist og nyder at drikke te. Jo ældre man bliver, desto dybere bliver tilknytningen til denne vidunderlige drik.

Jeg drikker normalt te tidligt om morgenen. Jeg drikker den tidligt, når min lugte- og smagssans stadig er ren, delikat, uberørt og raffineret ... endnu ikke træt af de rå, vulgære og bondske smage fra dagens køkken.

Drikkeren opfatter derefter dybt og klart de subtile nuancer i den delikate aroma; de spredende, gennemtrængende trin i teens smag, der går fra mild bitterhed til blid sødme ... Desuden giver det at drikke te i overgangen mellem nat og dag, i den stille, tågede morgen, drikkeren mulighed for at berolige sit sind og reflektere over mange interessante og dybsindige ting.

Duften af ​​uforarbejdet te er subtil og blidt duftende.

Du vil måske også synes om

Kaffekværnen og den "flyttende" tekop tilhørende den flotte unge mand i 20'erne.(NLĐO) - I november 2025 fulgte jeg Tran Phi Vu (kunstnernavn Tra Vu) til Tea Master Cup 2025-konkurrencen.

(Bidrag til konkurrencen "Impressions on Vietnamese Coffee and Tea" 2026, en del af det 4. program "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea", arrangeret af avisen Nguoi Lao Dong).

Kilde: https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm