Lækre grillede svinekødsspyd

Når det kommer til Quang Ngai -køkkenet , er grillede svinekødsspyd, udover retter som don (en type skaldyr) og Tra-flodens kutling, også nogle af de retter, som mange turister elsker.

En veninde fra universitetet fortalte mig, at under en kulinarisk udforskning ved arrangementet "Quang Ngai Countryside Colors" i Ho Chi Minh City imponerede boden "Peacock Tail Grilled Pork Spewers" hende med sin smag og unikke tilberedningsmetode. For nylig vendte hun tilbage til Quang Ngai for at udforske det smukke naturlandskab og nyde det lokale køkken, især de grillede svinekødsspyd på restauranten Peacock Tail.

Grillede svinespyd serveres med grøntsager og dipsauce.

Du vil måske også synes om

Retter, der definerer de kulinariske karakteristika i den sydcentrale kystregion.

En kulinarisk rejse langs den centrale kyst: Quang Ngai, Binh Dinh og Phu Yen.

Lancering af Stillehavspartnerskabsprogrammet i Quang Ngai

Da vi ankom til restauranten, blev vi imponerede over den lækre tallerken med friske grøntsager, der blev serveret sammen med de grillede svinekødsspyd, inklusive tyndt skårne umodne bananer og forskellige krydderurter såsom mynte, basilikum, salat og perillablade... Jeg instruerede min ven i, hvordan man spiser det: Læg dine yndlingsgrøntsager på et tyndt rispapirspapir, pak det derefter ind sammen med de grillede svinekødsspyd og dyp det i dipsaucen.

Retten kaldet "ram" består af rejer og hakkede forårsløg. Tynde rispapirsindpakninger bruges til at pakke rejer og forårsløg ind i, som derefter sættes på spyd af bambus og grilles. Grilleren skal hurtigt vende ramsløgspydene, ellers brænder de let på, fordi rispapiret er meget tyndt. Grillede svinekødsspyd, oksekød og oksekød grillet med betelblade er lækre, fordi de grilles over varme trækul, hvilket gør denne ret endnu mere tiltalende.

Min ven var imponeret over denne ret, lige fra ingredienserne og den måde, forårsrullerne var pakket ind på, til kødet og dipsaucen. Jeg spurgte ham: "Ved du, hvad der gør grillede forårsruller med svinekød så lækre?" "Måske er det dipsaucen," svarede han. "Saucen er lavet af tomater og magert svinekød, krydret efter smag. Drys med nogle knuste jordnødder for ekstra aroma, når du spiser den," forklarede hr. Phan.

Når du tager en bid af den grillede svinekød og de friske grøntsager pakket ind i rispapir, vil du straks høre den sprøde knitrende lyd af indpakningen, der går i stykker. Rejernes og kødets sødme, den fyldige smag af dipsaucen og grøntsagernes friskhed blandes sammen og skaber en harmonisk og lækker ret.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

TRUNG AN

Kilde