Grüne Bohnen können roh oder gekocht gegessen werden. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, kalorien- und fettarm und enthalten kein Cholesterin. Grüne Bohnen sind außerdem ballaststoffreich und liefern ausreichend Protein für den täglichen Bedarf. Sie enthalten Vitamine wie A, C, K, B6 sowie Folsäure, Kalzium, Eisen, Mangan, Kalium und Kupfer.
Hier sind laut Boldsky die zehn wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünen Bohnen.
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Grüne Bohnen sind reich an Kalzium und herzschützenden Flavonoiden. Der hohe Flavonoidgehalt in grünen Bohnen wirkt stark entzündungshemmend, reduziert die thrombotische Aktivität in Zellen und beugt Blutgerinnseln in den Arterien vor.
Gut für die Augen
Dieses Gemüse ist reich an Carotinoiden, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Makuladegeneration spielen. Makuladegeneration ist eine Erkrankung, die zum Verlust des Sehvermögens führt. Grüne Bohnen sind außerdem reich an Lutein und Zeaxanthin, die zur Erhaltung des Sehvermögens beitragen.
Enthält Antioxidantien
Grüne Bohnen enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Freie Radikale verursachen Herzkrankheiten und Krebs. Um Schäden durch freie Radikale im Körper vorzubeugen, sind grüne Bohnen daher das beste Lebensmittel, um Krebs und Herzkrankheiten vorzubeugen.
Darmkrebs vorbeugen
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Das in grünen Bohnen enthaltene Kalzium hilft, Knochenabbau und Osteoporose vorzubeugen. Grüne Bohnen enthalten außerdem die Vitamine K und A, die die Knochengesundheit fördern und Knochenschwund vorbeugen.
Behandlung von Magen-Darm-Problemen
Der hohe Ballaststoffgehalt in grünen Bohnen hilft, Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Geschwüre und sauren Reflux zu reduzieren. 110 Gramm grüne Bohnen können Ihnen 15 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken.
Infektion vorbeugen
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Grüne Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, ein Mineral, das für die Zellteilung und DNA-Synthese essentiell ist. Schwangere sollten grüne Bohnen essen, um Neuralrohrdefekten bei ihren Babys vorzubeugen.
Hilft beim Abnehmen
Grüne Bohnen helfen auch beim Abnehmen, da sie sehr kalorienarm, cholesterinarm und fettarm sind, was auch die Herzgesundheit fördert. Der hohe Ballaststoffgehalt in grünen Bohnen verbessert zudem den Stoffwechsel und beugt Blähungen vor, was zur Gewichtskontrolle beiträgt.
Quelle: https://thanhnien.vn/10-loi-ich-tuyet-voi-cua-dau-que-185726361.htm
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